Akrakofor (de la acratofóros grec - vas pentru vin pur)
aparate pentru producerea vinului spumant (șampanie) într-un rezervor. Propus de profesorul de momente (Franța) în 1859 pentru sticla de vin șampanie în loc de metode costisitoare. A. Sistemul AM Frolov-Bagreeva (URSS) - poziționat vertical cilindru de oțel alcătuit din două părți conectate prin flanșe, cu fund sferic și capac. Capacitate A 5.000 și 10.000 de litri; există modele mici - 350 și 500 de litri. Suprafața interioară este acoperită cu smalț; A. are 3 exterior înălțimea aranjată de manta de răcire pentru a circula în acesta saramura vinului shampaniziruemogo pentru a inhiba fermentație. A. este echipat cu izolație termică și racorduri pentru umplerea și evacuarea vinului, controlul procesului și de evacuare a sedimentului. Durata șampaniei în A. este de 26 de zile.
REFERINȚE Frolov-Bagreev, AM, sampanie sovietică, ed. M. 1948.
Marea Enciclopedie Sovietică. - Enciclopedia Sovietică. 1969-1978.
Urmăriți ce este "Akrakofor" în alte dicționare:
акратофор - акратофор ... Dicționar de ortografie
акратофор - акратоф ор, а ... Dicționar de ortografie rus
Sampanie sovietică - acest termen are alte sensuri, vezi Champagne (valori). Sampanie sovietică ... Wikipedia
capacitate - capacitate, cisternă, container cisternă, rezervor de acumulare, kabeleemkost, capacitate rezervor, încăpător, paroemkost, fose septice, bol, ukladistost rezervor capcană, akratofor, container, sticlă, ambaraotstoynik, carter, atomizor, ... ... Dictionarul Sinonime
industria alimentară este o industrie a animalelor. sacrificare. abator. salotopenny. prepararea untului. moara de petrol. Lăptărie. fabricarea brânzeturilor, fabricarea brânzeturilor. cheag. rafinarea zahărului. sfeclă roșie. zahăr brun. melasă. Hidrologică. o prosorushka. moara. Miller. pisa. măcinarea făinii (# producție) ... ... Dicționarul ideografic al limbii ruse
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: