Fasole, alb fiarta
Ingrediente pentru salată - în proporții egale, condimente - pentru gust.
Puneți frunzele de salată pe vas. Roșiile, vinetele și fasolea se combină, se condimentează cu sos și se amestecă. Așezați o glisantă pe frunzele salatei. Se presara cu ceapa de primăvară tocată și se decorează cu fanii de patrunjel cret. Puteți pune o felie de lămâie pentru frumusețe, presărați suplimentar susan.
Șuncă afumată 300 g
Sampinone 400 g
Ceapa 100 g
Ulei de prajit 70 g
Vaselină, patrunjel 100 g
Sos picant 180 g
Roșiile, ceapa, ciupercile decojite tăiate în cuburi. Alegeți trei vinete de dimensiuni medii, forma corectă. Spălați-le și tăiați-le în jumătate. Faceți crestăturile din fructe, sare, adăugați oțetul, piperul. Blangeți vinetele până când sunt moi în apă fiartă sau le coaceți în cuptor. Apoi scoateți pulpa, mănâncați-o. Și se prăjește împreună cu ciuperci și ceapă.
Prăjiturile legume se răcesc, se adaugă la acestea, se taie coji, roșii și șuncă. Umpleți vinetele cu umplutură gătită, așezați pe o foaie de copt pregătită.
Se înalță cu brânză rasă și se coace timp de 10-15 minute în cuptor, preîncălzită la 180 ° C. Când serviți, decorați-le cu ierburi tocate, toarnă sosul de roșii suplimentar.
Usturoi (lăstari tineri) 100 g
Vânătă 500 g
Ciuperci uscate 80 g
Sos de brânză (feta sau brânză nesănătoasă)
Unt 120 g
Aluat de drojdie stratificat 0,5 kg
Mac produse de cofetărie, fulgi de migdale sau susan pentru pulverizare
Ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
Aluatul se rostogolește foarte subțire sub forma unui strat dreptunghiular, se transferă pe un șervețel sau pe un șervețel de silicon, se curăță un timp în frigider.
Împărțiți aluatul în 4-5 benzi identice, cu o lățime de 3,0-3,5 cm. Alternativ, în mijlocul benzilor, puneți plăcuța de umplutură în centru. Protejați fâșiile și puneți-le într-o formă rotundă, unsuroasă, într-o spirală, cusătură în jos. Spulberați oul, ungeți suprafața plăcii, presărați cu semințe de mac, susan sau migdale. Coaceți la 180 ° C timp de 20-25 minute.
Încercați să utilizați o vinete ușor neatinse. Aceste fructe au o carne mai dulce. În pielea de fructe de suprarezistență conține solanină, care dă amărăciune la fructe de padure. Pentru a scăpa de amărăciune, vinetele mature sunt curățate sau înmuiate în apă.
Vinetele conțin o mulțime de fibre, care absoarbe bine ulei sau alte grăsimi atunci când prăjește. Prin urmare, prăjiți vinetele numai într-o tigaie bine încălzită, în ulei fierbinte. Vesela din fontă este cea mai ușoară pentru a se încălzi până la punctul de fierbere al uleiului - utilizați acest vas pentru prăjirea rapidă a legumelor.
De asemenea, va fi interesant:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: