Aceste roșii de varză cu cartofi și sos de ciuperci am încercat în Sfânta seară din Carpați, unde acest fel de mâncare este foarte popular. În ciuda simplității, rulourile de varză cu cartofi sunt foarte gustoase.
ingrediente:
- proaspătă varză - 1 cap;
- cartof - 250 de grame;
- decoction de varza - 160 grame;
- ciuperci uscate - 150 grame;
- ceapa - 120 de grame;
- ulei de floarea-soarelui - 25 grame;
- piper negru - pentru gust;
- sare - la gust.
Varza de varza cu cartofi si sos de ciuperci. Rețetă pas cu pas
- Se taie varza, se scoate kahanul, se clateste si se fierbe in apa sarata pana cand se gateste jumatate si se scurg apa. Când capul este puțin rece, de la el pentru a rupe frunzele și a tăia vene groase.
- Curățați și spălați cartofii, grătar, stoarceți sucul, adăugați ceapa cu semințe de floarea soarelui, sare și piper negru și amestecați bine.
- Pe frunzele pregătite cu varză pentru a așeza umplutele de cartofi și a le înfășura sub formă de role.
- Sos de ciuperci de gătit: clătiți ciupercile uscate, înmuiați în apă rece timp de 6-8 ore, apoi gătiți până la gata.
- Tăiați ceapa tocată, apoi adăugați ciupercile fierte și treceți timp de 5 minute. Se prăjește făina într-o tigaie și se diluează cu bulion fierbinte, se fierbe timp de 45-60 de minute, se adaugă sare și tulpina. Intr-un sos taiat puneti ceapa tocata cu ciuperci si fierbeti timp de 10 minute. În sosul finit, adăugați uleiul vegetal.
- Gatiti rolele de varza gatite intr-o tigaie pe ambele parti si puneti-le intr-o cratita in straturi. Completați supa din varză și turnați sosul de ciuperci.
- Roșiile de varză finite servite fierbinți cu sos.
Varza de varza cu cartofi este pentru cei care iubesc rulourile de varza si pastreaza un fast. "Îmi place să gătesc" vă dorește un apetit plăcut! Și asigurați-vă că încercați rulouri de varză în cuptor și rulouri de varză de casă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: