- Aperitive din dovlecei
- Ficat de pui cu ardei gras
- Supă de ciuperci cu chanterelles
- Spaghete cu șuncă
- Plăcintă de ciocolată Brownie
- Clatite cu bastoane de crab si ceapa prajita
Tort delicios din patiserie și cremă de lapte. O excelentă adăugire la acest tort sunt fructe de păstăi de căpșuni sau cireșe, care adaugă un pic de sourness. O prăjitură făcută dintr-o patiserie pregătită este foarte ușor de preparat, dar, totuși, rezultatul este pur și simplu magnific. Un astfel de la Napoleon de la patiseria cumpărată nu este rușine să servească și oaspeții la masa festivă. O cremă pe bază de lapte și unt, permează perfect prăjiturile de puf, făcând tortul uimitor de gustos.
- Puff de patiserie - 2 pachete de 500 g (adecvate și drojdie și bezdozhvévoe)
- Vin congelat sau căpșuni - 400 g
- Zahăr sau zahăr pudră - 2 linguri. linguri
- Migdale petale - 20 g (pot fi înlocuite cu prăjituri prăjite)
- Unt - 40 g
- Făină - 4 linguri. linguri
- Zahăr - ½ cești
- Lapte - 1,5 cani
- Zahar din vanilie - la gust
Mod de preparare:
Plămădețele se dezghetează, se scurge lichidul și se umple cu zahăr sau zahăr pudră. Lăsați fructele să se înmoaie pentru timpul pregătirii tortului și a cremelor.
Îndepărtați coșul de patiserie din congelator și decongelați la temperatura camerei. Din cantitatea dată a testului va fi necesar să coaceți 4 prăjituri. Cumpar o aluat de ashan pliata intr-o rola pentru 500 g. Am taiat fiecare rola in 2 bucati.
Puneți tortul pe hârtie de copt, străpungeți-l cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu se ridice în timpul gătitului și să-l trimită într-un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de 20-25 de minute. Dacă în timpul gătitului prăjiturile se vor ridica și se vor sparge din nou.
Așa că coaceți toate prăjiturile. Un mic truc! Dacă luați un aluat brut în mâinile dvs., acesta începe să se deformeze și prăjiturile se dovedesc inegale. Pentru a vă asigura că prăjiturile au fost una la alta, trebuie să puneți hârtia pentru coacere fără a mânca aluatul, astfel încât aluatul se va lipi de hârtie, păstrând forma sa.
În timp ce coaceți prăjiturile, gatiți crema. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță de dimensiuni medii.
Când untul se topește, puneți făina în tigaie și amestecați-o cu uleiul, care nu ar fi ciorchini.
Puneți făina în ulei timp de 2-3 minute, apoi adăugați zahăr și lapte. Gatiti crema la foc mic, amestecand cu o mana, ca nu vor mai ramane bucati. Aduceți astfel crema la fierbere și opriți-o. Se fierbe crema nu este necesar. În crema terminată adăugați zahăr de vanilie și amestecați.
Crema se dovedește a fi destul de densă și umezită ușor pe prăjituri. Apropo, această cremă este făcută practic din aceleași ingrediente ca și sosul Béchamel, cu excepția zahărului, astfel încât poate fi ușor numit Béchamel dulce.
Crustele și smântâna sunt gata, puteți începe să asamblați tortul din patiseria cumpărată. Luați tortul finit și uleiul cu o bucată de cremă.
În partea de sus, puneți 1/3 din fructe de padure.
Deci, colectați toate straturile. Nivelul superior numai cu cremă, fără fructe de pădure.
Decoreaza tortul cu petale de migdale. Dacă nu aveți petale de migdale, rupeți una dintre prăjituri și presărați tortul cu miezuri.
Tortul de patiserie este pregătit. Asigurați-vă că lăsați-l timp de 30-40 de minute, apoi serviți pentru ceai. Prăjiturile sunt foarte bine saturate, iar tortul devine moale și foarte delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: