Astăzi oferim să gătești un tort de ciocolată simplu, dar delicat și delicios, pe kefirul "Fantastic". Numele acestui lot nu este ales din întâmplare! Baza rețetei este cea mai obișnuită biscotă, care este smântână cu cea mai simplă smântână.
Poate că mulți vor fi de acord că aceasta este una dintre cele mai rețete de bază pentru prăjituri de casă. A face față cu pregătirea chiar și bucătarul cel mai novice, și numai pentru hostess cu experiență pentru a găti acest desert, la toate o bucată de tort. Dar, în ciuda simplității vasului, rezultatul este întotdeauna excelent! Ce pot spune aici. Într-adevăr, fantastic!
- kefir - 300 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 250 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- făină - 300 g;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita.
- smântână din 20% - 400 g;
- unt - 200 g;
- zahăr - 200 g.
Tort de ciocolată pe kefir Rețeta "Fantastic" pas cu pas
Cum sa faci un aluat de biscuiti pentru tort de ciocolata "Fantastic"
- La începutul procesului, scoatem untul din frigider, astfel încât consistența acestuia devine moale și suplă pentru fabricarea cremei. Apoi începem testul cu biscuiți. Într-un recipient adânc combinăm kefirul și uleiul vegetal. Conducem două ouă crude și amestecăm cu ușurință amestecul cu o măturică.
- Se amestecă separat făina de sifonat, bicarbonatul de sodiu, zahărul și pudra de cacao.
- Combinăm un amestec de componente uscate și umed. Lucrați viguros cu o măturică înainte de a combina componentele într-o masă monotonă, netedă, cu colorare uniformă în ciocolată.
- Se umple biscuit aluat vâscos, cu un diametru de 22 cm. Traversele de jos și forma pre lubrifiază o bucată mică de unt (pentru fund sigure poate pune o hârtie pergament).
Coacem un biscuit la 180 de grade pe ordinea de 40-50 de minute. Verificăm pregătirea scobitorului obișnuit, scufundându-l în centrul unui test de biscuiți. Dacă scobitoarele rămân uscate, tortul nostru de burete este gata!
Cum sa faci crema pentru tort de ciocolata pe kefir "Fantastic"
În timp ce baza tortului se răcește, hai să avem grijă de cremă. Untul înmuiat este împărțit în bucăți mici, amestecat cu smântână și zahăr. Dozarea zahărului granulat poate fi variată - dacă preferați deserturile foarte dulci, reduceți cu îndrăzneală porțiunea.
Am bătut masa de cremă-smântână cu un amestecător până când se obține o compoziție omogenă și se dizolvă boabele de zahăr.
Cum sa faci un tort de ciocolata pe kefir "Fantastic"
Biscuitul aderent este tăiat în mod corespunzător de-a lungul a trei prăjituri de grosime aproximativ egale. Biscuit pe iaurt este uimitor de blând și moale! În impregnare nu are nevoie, deci imediat începeți formarea tortului.
Alegem un tort și o grăsim abundent cu smântână albă de zăpadă.
Acoperiți piesa cu o crustă secundară, apoi acoperiți-o din nou. Apoi am pus a treia prăjitură. Suprafața și laturile de coacere noastre este, de asemenea, acoperit cu un strat subțire de cremă, apoi asigurați-vă că pentru a pune tortul pe raft al frigiderului.
După 3-4 ore, puteți obține desertul și puteți continua proiectarea. Puteți folosi nuci, orice topping de produse de patiserie, fructe de pădure, etc. In exemplul nostru, tort de ciocolată „Fantastic“ top decorat cu fulgi de ciocolata mici si boabe căpșuni proaspete și frunze de mentă contrastante.
Împărțim coacerea cu segmente porționate, preparăm ceai parfumat și invităm rudele la masă!
Tort de ciocolată pe kefir "Fantastic" este complet gata! Ia un ceai frumos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
