Tort - colibă monahală - pas cu pas acasă

Cât de frumos este uneori să răsfățați cei dragi cu ceva dulce și gustos. Demonstrați abilitățile lor culinare, puteți învăța cum să faceți un tort "Monastic Hut". Gentle și suculent, el este chemat să adune întreaga familie la o masă comună, ale cărei membri se vor bucura de ceaiul parfumat și se vor bucura de un desert plăcut.

Legenda desertului delicios

Un desert extraordinar de gustos va face inima chiar și celei mai fascinante fluturi gourmet. Nu există informații exacte cu privire la istoria numelui, așa că ar trebui să se considere că tortul a fost poreclit cabana pentru similitudinea cu casele casei. Inițial, delicatețea era pregătită nu cu cireșe, ci cu prune. El a simbolizat fraternitatea monahală.

O reteta clasica este un rezultat placut

Reteta traditionala pentru tortul "Monastic Hut" permite folosirea unui conservat gem de cirese sau cirese. Extrageți cireșele din compot și scoateți oasele din fructe de padure. Sprângeți-l cu zahăr și lăsați-l în frig. În plus față de boabe pentru feluri de mâncare aveți nevoie de un anumit set de produse.

făină - 3-4 cupe;
unt (margarina) -250 grame;
smântâna continut mediu de grasime - 250 grame;
zahăr - 2 mese. linguri;
sare - la capătul cuțitului;
o lingură acetică, o treime dintr-o linguriță.

smântână - 600 grame;
zahăr - 100 g;
vanilie - 1 plic.

Cabana mănăstirii tort pas cu pas este pregătită în conformitate cu următoarea schemă:

Pregătiți aluatul. În recipientul smalț, prospectați făina. Deci este îmbogățit în oxigen. Adăugați uleiul (margarina) ușor încălzit pe aragaz.
Se dizolvă conținutul recipientului cu o furculiță, conectând treptat uleiul și făina.
Adăugați smântână și toate celelalte ingrediente pentru aluat, inclusiv sifon, stins cu oțet.
Curățați-vă până se înmoaie cu mâinile sau blenderul. După terminarea gătitului, strângeți recipientul cu o peliculă de alimente și curățați-l în frig (dar nu în congelator, altfel va fi dificil să îl rotiți).
După 15-20 de minute, tăiați întreaga bucată în bucăți egale. Fiecare dintre ele se rostogolește într-o placă subțire.
În fiecare placă rezultată, așezați un șir curat de cireșe, care au golit tot lichidul din ele. Protejați marginile aluatului și puneți-le pe o foaie de coacere acoperită cu pergament.
Coaceți timp de 10-15 minute în cuptor, încălzită la 180 de grade. După ce boabele sunt rumenite, puteți începe să gătiți crema și să asamblați tortul.
Conform clasicului genului, se pregătește o cabană monahală cu smântână smântână. Prin urmare, amestecati smantana, zaharul si vanilia într-o cremă cu consistență, astfel încât să nu alunece de la „brevnyshek“, dar, de asemenea, a reușit să le infiltreze.
Pe vas, au răcit deja busteni, primul strat - 5 buc. grăsime cu cremă, peste 4 rulouri, din nou impregnare și așa mai departe, până când veți obține o umplutură plină cu umplutură acru.
Încercați să pierdeți tortul cât mai generos posibil. Suprafața trebuie de asemenea acoperită cu o cremă de zahăr.
Scoateți tortul pentru o zi în frigider, după care vă puteți bucura de gustul excelent al unui vas delicios.

Puteți decora desertul cu ciocolată albă rasă, cireșe, cacao și menta. Puteți fi siguri că tortul de mănăstire de la Alla Kovalchuk (celebrul spectacol culinar principal) este pregătit conform aceleiași scheme.

Tort de prăjituri "Cabană de căpșuni"

Pentru o seară rece de iarnă, un desert de pancake este cea mai potrivită opțiune pentru împărtășirea unei distracții cu familia. Un astfel de desert poate fi construit chiar și din patiserie, dar clătitele îi conferă o atmosferă specială de căldură și vatră de familie. Este necesar:

un pahar de lapte și apă clocotită;
sticlă muka-;
o pereche de ouă;
ulei vegetal - 60 ml;
zahăr - 60 g;
sare la gust.

Umplere și decor:

căpșuni proaspete (sau congelate) - 1 kg;
țiglă de ciocolată neagră.

smântână grasă - o lire;
cupa sahar-;
un plic de vanilie.

Instrucțiuni de gătit acasă:

Bateți ouăle puternice cu sare. Continuați să bateți, completați apa, după lapte ,.
După aceasta, combinați aluatul cu zahăr și ulei vegetal.
Asigurați-vă că după terminarea biciuirii nu mai rămân nicio bucată.
Ungeți tigaia cu untură sau unt și prăjiți clătite.

Se amestecă smântână smântână până la lux, adăugați vanilie și zahăr la ea. Continuați să bateți timp de încă 5 minute.

Luați 6 fructe de căpșuni și împachetați în fiecare clătită. Ca urmare a clătirii veți avea un tub.
Găsiți vasul oval. În partea de jos așezați 5-6 clatite, iar fiecare dintre cele de mai jos este mai puțin. Fiecare strat este lubrifiat abundent prin impregnare.
Suprafața poate fi decorată cu ciocolată topită și fructe de pădure.

Așezați tratamentul într-o zi în frigider, astfel încât vârful să pătrundă în fiecare grătar de grătar al "Izba".

"Monastic Hut" în conformitate cu GOST

Pentru a experimenta pe deplin gustul uitat de mult din copilărie, vă oferim o cabană monahală cu cireșe în conformitate cu GOST. Rețeta cu o fotografie vă va ajuta să înțelegeți în detaliu complexitatea procesului de pregătire a unui tratament. O caracteristică fundamentală de acest tip, este preparată cu lapte condensat. Homemade condensat de lapte este potrivit pentru gătit, deoarece este imposibil de altfel. ia:

margarină sau unt - ambalaj standard;
smântână - 300 g;
făină - 4 pahare;
zahăr - jumătate de cană;
soda - 1 lingurita si aceeasi cantitate de otet;
vanilie;
sare.

gem de la cireș-700 g;
3 tabel. linguri de zahăr.

Unt - tutu;
Lapte condensat - 2 cutii.

Faceți aluatul. Se taie margarina cu zahăr, vanilie, smântână, făină și sifon, oțet stins. Spălați aluatul și scoateți-l în frig timp de o oră.
Scurgeți sucul din gemul de cireșe și amestecați grosul cu zahărul. Dulciurile pot fi ajustate după propriul dvs. gust.
Împărțiți aluatul în trei părți egale, după care fiecare este împărțit în 6 bucăți.
Fiecare felie de aluat se rostogolește într-un dreptunghi 30x7 cm. În fiecare loc se blochează un cuișor și se fixează corect vârfurile.
Așezați țagla pe o tavă de copt și presărați cu făină. Coaceți aveți nevoie de culoare aurie la o temperatură de 200 de grade.
Pregătiți crema. Combinați laptele condensat și untul moale.
Așezați rolele, începând cu 6 bucăți din primul strat. Apoi, reduceți numărul lor de fiecare dată pentru un singur lucru. Orice strat nou este impregnat cu impregnare.

Lăsați un tratament pentru noapte în frigider, astfel încât "coliba" avea timp să se înmoaie în mod corespunzător. Ca o fagure cu lapte condensat. o rețetă conservată pentru o lungă perioadă de timp, desertul de colibă monahală cu ușurință vă va duce în vremurile dulci ale copilăriei.

Desigur, puteți să vă mulțumiți cu o bucată de faimoasa delicateză cumpărată de la cel mai apropiat magazin, dar nu veți avea garanția că tortul se va dovedi a fi licit și topit în gură. Pregătite cu mâinile lor cu dragoste în inima unei "colibe dulci" (numită și "Soty", "Armăsar"), va deveni cu siguranță una dintre mâncărurile principale ale oricărei mese.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare