Valoarea calorică: 1329.5
Proteine / 100 g: 8,56
Carbohidrați / 100 g: 7,79
Toată lumea știe că primele feluri de mâncare ar trebui consumate neapărat - datorită faptului că este foarte util pentru sănătate. Dar nu toată lumea îi iubește, asta e problema. Deci, nu trebuie să pregătim o supă simplă, ci delicioasă și foarte apetisantă. Vă oferim astăzi supă de pui cu legume, rețeta fără friptură se va potrivi perfect meniului de dietă.
ingrediente:
- 0,5 kg de pui;
- 1 morcov mic;
- 3-4 cartofi mici;
- 100 g de broccoli;
- sare;
- piper negru;
- laurii de frunze.
În primul rând, hai să facem pui de supă, pe baza căruia vom pregăti supă. Pui pentru asta, prefer să cumpăr o casă de pe piață, dar nu și de pui, și așa, știi, „sport“: tocmai pentru că se pare supă delicioasă și bogată pentru supa de pui cu legume. Carcasa mea, tăiată în bucăți. Pentru această supă nu contează exact ce veți prepara: din spătar, din aripi sau din picioare: în orice caz, va fi delicios. Acele părți ale puiului pe care nu le veți folosi pot fi înghețate pentru următoarea supă. De exemplu, pentru supa de pui cu fidea.
Puneți puiul într-o oală cu apă, puneți-l pe foc. Aduceți la fierbere.
Puneți sare, piper și frunză de dafin într-o cratiță și gătiți puiul într-un foc mic sub capacul închis până când este gata.
Dacă aveți un pui de casă, pregătiți-vă să gătiți timp de cel puțin 2 ore: carnea trebuie să devină moale.
Luăm puiul din bulion, răcim.
Cu mâinile sau cu o furculiță, dezasamblam carnea de pui în bucăți.
Morcovii sunt curate, tăiate în inele sau dreptunghiuri, la discreția ta. Principalul lucru este să nu tăiați bucăți prea groase.
Cartofi curat și se taie în cuburi - o astfel de dimensiune care, în supa au uitat organic: nu prea mici, dar nu este mare, dimensiunea estimată - 1,5 cm Pune cartofii și morcovii în bulion, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute .. În acest timp trebuie să fie la timp să gătească.
Și acum adăugați broccoli - în plus față de gustul plăcut, această varză va adăuga o supă de luminozitate. În plus, broccoli este foarte util - conține multe grupuri de vitamine
B, PP, E, karotnin, acid ascorbic ... De obicei, copiii sunt reticenți să mănânce acest legume, dar în această supă - cu plăcere. Deci, dacă sarcina dvs. este de a vă hrăni copilul nu numai gustos, ci și util, sunteți pe drumul cel bun. Apropo, gătiți mai mult și o supă de cremă din broccoli. Împreună cu broccoli adaugand supa la cartofi și morcovi și carne, pe care le-am dezasamblate deja în bucăți mici.
Gatiti toti impreuna timp de 5-7 minute pe un foc mic - carnea pe care am pregatit deja, si broccoli mai mult timp si nu este necesara.
Asta e tot, supa de pui cu broccoli este gata. Se toarnă pe plăci, se decorează cu verde și se servesc. Bon apetit!
Consiliu:
Dacă broccoli va fi gătit pentru o lungă perioadă de timp, atunci își va pierde proprietățile utile. De aceea ar trebui să se adauge la supă la sfârșit, și nu împreună cu cartofii și morcovii. Pentru această rețetă, puteți lua nu numai broccoli proaspeți, dar și congelați. Dacă aveți un broccoli mare, dezasamblați-l pe inflorescență, înainte de al adăuga la supă.
Dacă urmați o dietă, puteți găti o supă de găină specială cu legume.
Articole similare
-
Dakzhim (pui cu legume în coreeană) rețetă de gătit cu o fotografie
-
Clatite de pui cu ciuperci - reteta pas cu pas cu poze, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: