De data aceasta vom pregăti o supă din mei și legume. Și vom face asta în același tort - este doar pentru cei care nu le place să strică vasele excesive (bine, cuvântul ceva!). Numai roșii nu sunt prea acide, altfel cartofii se pot dovedi greu. Condimente, ca întotdeauna - la gustul și culoarea ta. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga rădăcină de țelină (se prăjește împreună cu morcovi și ardei) și, când se servește în supă, adăugați ulei de floarea-soarelui nerafinat.
Timpul de gătire este de 30-40 de minute.
Pentru supă vom avea nevoie de:
- 1,7 litri de apă;
- 100 g de mei;
- 2 cartofi;
- 4 roșii;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras;
- patrunjel;
- sare, piper și mirodenii (am o jumătate de lingură de coriandru).
Morcovii trebuie frecati pe ardei grasi mediu sau tocat, ardei grasi si ardei dulci. Într-o cratiță în care să gătești supă, se prăjește în ulei primul mirodenii, apoi morcovi și ardei (adăugați și telina, dacă este folosită).
După 5 minute, se adaugă roșiile în tigaie și se prăjește puțin.
Acum, totul este destul de simplu - se toarnă apa când se fierbe, se adaugă cartofi (nu uitați să tăiați) și mei.
Gatiti toate acestea pana cand cartofii sunt gata - incercati cu un cutit sau o scobitoare. Aproape la sfârșitul sarei, se pune piper și se adaugă pătrunjelul. Aici este o supă frumoasă și delicioasă. După părerea mea, în toamnă, când soarele sa ascuns deja în spatele norilor, culoarea galbenă ridică starea de spirit!
Bon apetit!
Imagini pentru supa cu mei si rosii
Vegetarianismul în lucrurile mici este:
Aici puteți adăuga cartea dvs. culinară cu rețete delicioase și simple pentru fiecare zi.
Desigur, nu vor exista retete pentru masă festivă!
În plus, site-ul are multe articole și informații utile, atât pentru un începător în vegetarianism, cât și pentru un profesionist!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: