Soiuri de struguri


Există nenumărate soiuri de struguri în lume - conform unor informații despre aproximativ 20 de mii, din care circa 4 mii sunt în prezent cultivate.







Ampelografia este împărțită în general și privat.
Generalitățile studiază taxonomia soiurilor, clasificarea și originea lor. Și, de asemenea, metoda de cercetare a soiurilor.
ampelografie privat explorarea un fel - conduce descrierea lor botanică, agrotehnichescheskuyu (puterea de creștere, cererea de sol, udare, tăierea) și economică Caracteristici (randament, perioada de maturare, și așa mai departe.).

Pentru a descrie soiurile în 1873 la Viena, Comisia Ampelografică Internațională a aprobat un sistem unificat.

Multe soiuri de struguri au mai multe nume - sinonime. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea atunci când este introdus prin care este dat ceva de gradul său, numele local. Un exemplu clasic este soiul negru Serexia. În Moldova este Rara Neagră pe Rastropa Ucraina, România Bebyaska Neagră, Austria - Tsotler așa mai departe. Problema sinonimelor introduce o confuzie excesivă în definirea soiurilor. Se referă în special la noi forme de struguri amatori. Câteodată vânzătorii lipsiți de scrupule dau în mod intenționat nume noi, "impresionante", unor soiuri vechi, cunoscute de mult timp.






Cu toate acestea, există o problemă contrară în cercetarea soiurilor: omonimele strugurilor. Acest lucru se întâmplă atunci când diferite soiuri de struguri au același nume. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea atunci când este dat un grad, din nou, un nume arbitrar pe aspectul luminos - forma, culoarea și gustul de fructe de pădure. De exemplu, de multe ori atât de diferite de origine și caracteristicile soiului ca un alb Karaburnu, Husayn, Gherkin, numit degetele doamnelor boabe alungite datorate. Multe soiuri diferite, cu o aromă de soi pronunțată numit pur și simplu Muscat Misket, tămâie sau Busuioc. Acest fenomen duce la confuzie și pierderea de nume de soiuri originale.
Colecțiile ampelografice au fost create în toate instituțiile științifice vii din întreaga lume. Cel mai mare este în Franța (Marsilia). Aproximativ 7 mii de mostre de struguri sunt colectate aici. Pentru a facilita identificarea unei varietăți în prima jumătate a secolului 20 au fost publicate lucrările fundamentale - „Ampelografie URSS“, în 10 volume, „Cheia este de a identifica principalele soiuri de struguri“, „cheia la principalele soiuri de struguri ale URSS“ și altele.
În prezent, nu există astfel de publicații oficiale serioase.
În prezent, Organizația Internațională de Struguri și Vinuri a creat o bază de date ampelografică pe calculator. În formă electronică, sunt stocate aici informații despre soiurile de struguri din întreaga lume. Sistematizarea se desfășoară în conformitate cu multe caracteristici și unificată, ceea ce facilitează clasificarea soiurilor.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: