La clasa noastră de master veți călători prin întreaga Indie, vă familiarizați cu feluri de mâncare rafinate din deșerturile din Gujarat până la plantațiile de nucă de cocos din Kerala. Veți încerca să înveți cum să gătești ceea ce este iubit pe străzile din Mumbai, bucătăriile de acasă ale orașului Uttar Pradesh și palatele din Hyderabad.
Descrierea programului
Varietatea preparatelor din bucătăria indiană este gata să uimească imaginația celor mai sofisticați gurmanzi - în fiecare regiune, oraș și chiar și în familie, își folosesc propriile rețete și ingrediente unice.
Seara noastra culinara va incepe cu cea mai preferata delicatesa a locuitorilor din Mumbai - Bel Puri, o combinatie de orez aer, ierburi aromate, condimente si legume. Desigur, nu fără o ceașcă de ceai masala celebru!
Apoi vine Khadi, o supa de iaurt usoara cu note stralucitoare de frunze de curry, un oaspete din Gujarat, din nord-vestul Indiei.
Pregătirea cursului principal va consta din trei părți. Vom învăța să gătească Chan (mazăre picant, năut, fără de care nu se poate imagina viața lor în nordul Indiei), orezul de lamaie cu ierburi proaspete din sudul provinciei Karnataka și legume Poria cu nuca de cocos, o reteta preferata de paradis de nucă de cocos din Kerala.
Începutul seara vom învăța cum să pregătim un desert regal rafinat din smochine, care vizitează casele indiene doar la ocazii speciale - Anjir Barfi.
Meniul seara *:
Bel Puri
Khadhi
Chan
Orez de lămâie
Poria
Anjir Barfi
băuturi:
Homemade limonada
Ceai Masala
Selectarea vinurilor pentru mese (contra cost)
* Meniul nostru este potrivit pentru vegetarieni
Datorită faptului că numărul de participanți din clasa de master este limitată, iar noi cumpăra alimente proaspete cu privire la numărul de persoane, intrarea se face prin plata în avans a biletului. Site-ul nostru folosește un sistem internațional PayPal, dacă doriți să plătiți pentru participarea într-un alt mod (transfer la carte Sberbank, Yandex-bani, în numerar la livrare), vă rugăm să ne contactați la [email protected], și vom găsi o soluție convenabilă!
Ce este inclus
Cina, multe bunatati si cunostinte noi, bauturi racoritoare si o buna dispozitie! Selectarea vinurilor pentru cină va fi posibilă la un cost suplimentar.
Despre profesor / ghid
Până la vârsta de 15 ani, Srikant a vizitat bucătăriile din sud-estul Indiei, ajutând invariabil mama sa în studierea și prepararea mâncărurilor locale. De atunci, el a reușit să trăiască și să gătească pe trei continente, iar în toate călătoriile sale a fost întotdeauna însoțit de oală sub presiune și un set de condimente. Câțiva nu înapoi Srikant a lansat un Club de Cină de succes în Berlin, unde a introdus preparate tradiționale indiene bazate pe ingrediente regionale. Srikant deține în mod regulat cursuri de master culinare în Germania - lucrează exclusiv cu produse regionale proaspete, bazându-și mesele pe principii ayurvedice. Clasa maestru se desfășoară în comun cu Anastasia Sharova, expert în gastronomia ayurvedică.
Limba evenimentului
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: