Timp de 5 ani mă pregătesc pentru mine o "stash" pentru iarnă - tulpini de brusture fierte.
Când pescuim în apropierea orașului, la 50 km de Ulyanovsk, încerc să taie tinele tulpini de brusture.
Aici, în regiunea Volga brusturele nu sunt la fel de "cool" ca pe Sahalin. Ele sunt mult mai mici atât în înălțime cât și în mărime.
Acolo sunt.
În mod surprinzător, toată vegetația este mult mai mare decât avem aici. De exemplu, aici este Plantain Sahalin, în spatele frunzelor de care poți să te joci ascunde și căuta.
Și astfel de plante înalte cresc, nu știu cum se cheamă în mod corespunzător, l-am numit "Țeava urșilor". În fotografie sunt încă tineri.
Dar "mici" toate acidul de plante familiare.
2. Apoi a adus aceste tulpini acasă și le-a curățat cu soția lui. Apoi le-am tăiat în bucăți de 3-4 cm lungime.
3. Puneți bucățile fierte de cană felii, aduceți-le la fiert și sare.
4. Se fierbe timp de 25-30 minute și apoi se clătește.
5. Se prajesc într-o tigaie în ulei și ceapă timp de 20 de minute. Acoperiți periodic tigaia cu un capac, oferindu-le șansa de a obține un pic mai delicios.
6. Apoi adăugați condimente aromatizante. - "Sos de soia" - 2 linguri;
- "Unimonot" (Yu. Coreea) - 1-2 picioare (0,5 linguriță).
7. După adăugarea condimentelor aromate, "Sosul de soia" și "Edimono", prăjiți încă 7-10 minute.
8. După gătire, puneți conținutul pe o farfurie. Bon apetit # 33; # 33; # 33;
Mai bine, după părerea mea, este răcită. Este mai bine să gustați salata. Gustul seamănă cu gustul ciupercii + calități utile = iod, fibră.
Credeți-mă, câți ani o pregătesc personal acasă, la masă "dispare" mai întâi și toți oaspeții cer o altă salată. Dar stocurile erau întotdeauna mici, 10-12 porții pentru iarnă. O operațiune laborioasă. Totuși ..)))
Am depozitat, de obicei, tulpini fierte cu sare în saci de celofan în congelator, împărțind-le în porții mici, aproximativ 0,5 kg.
Pe Sahalin, sunt de asemenea pregătite frunzele de ferigă. Dar, dintr-un motiv anume, nu le găsesc întotdeauna în pădure. De asemenea, ele trebuie colectate de îndată ce încep să crească de la sol cu 15-20 cm.
Salată interesantă, va trebui să încerc.
Canapele de Sahalin sunt atât de mari încât, dacă stați pe o parte a foii, puteți ascunde al doilea
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: