Preparatele vegetale sunt un mod minunat de a completa dieta de iarnă cu gustări delicioase și sănătoase, am decis să vă spunem cum să gătiți roșiile cu ceapă pentru iarnă. Această rețetă este simplă și surprinzător de gustoasă. Snack va veni la masa de prânz și cină, puteți aplica la orice fel de mâncare parte în carne și pește, dar cel mai bun din tot ce se potrivește cu cartofi noastre franceză favorit.
Roșii cu ceapă pentru iarnă
Într-o salată pentru iarnă roșiile cu ceapă pot include roșii coapte de orice fel - roz, galben sau roșu, mari sau mici. Principalul lucru este că sunt suculente și cărnoase, apoi salata se va dovedi incredibil de gustoasă. Este necesar să alegeți fructe fără deteriorări, complet maturate, fără zone verzi și grele. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de ardei iute la borcan, astfel încât gustarea să se dovedească a fi un struț.
- Tomate - 1 kg
- Bec (mediu) - 2 buc.
- Mazăre de mazăre parfumată - 2 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 2 articole din l.
- Oțet de masă - 2 lingurițe.
- Sare - 2 lingurițe.
- Zahăr - 2 lingurițe.
Ca urmare a unei anumite cantități de ingrediente vor avea patru porții de 0,5 litri, iar timpul de coacere nu va dura mai mult de o jumătate de oră, prepararea produselor, având în vedere obligatoriu și sterilizarea a piesei stocate mai mult de un an la temperatura camerei.
Vom pregăti roșii roz, mari, cu lobuli și ceapă pentru iarnă. ele sunt cele mai delicioase. Alegerea legumelor pentru piețe, acordați atenție celor care au o prezentare mai puțin atractivă, pot fi numite "tinkered", dar sunt cele mai delicioase. Puteți alege roșii roz, de orice mărime, pentru că în această rețetă le vom tăia în felii mari.
În primul rând, fructele ar trebui să fie spălate bine, tăiate cozile verzi. La fiecare roșii este necesar să se facă o incizie de-a lungul coajei unei cruci la o cruce, apoi să se treacă prin fierberea apei și apoi să se scufunde în apă rece.
După o astfel de procedură, puteți îndepărta cu ușurință coaja din roșii și vor fi pregătiți pentru pregătire ulterioară.
Ceapa clara, desigur, este mai usoara: cutitul ar trebui sa inlature cojile. Ambele ceapă trebuie tăiate în inele subțiri. Este mai bine să luați capete de bec medii, dar dacă sunt la dispoziție numai becuri mari, apoi le tăiați în jumătăți de inele.
Așa cum am spus, este necesar să se taie în felii de rosii, ceapa si ulei pentru iarna pentru a pregăti este cel mai convenabil - obține o salată completă care are un gust delicat buna.
Dar puteți adăuga salată și piquancy, dacă includeți în lista de ingrediente ardei iute. În funcție de dimensiunea fructului de roșii, este necesar să le tăiați în felii în 4-8 părți. Apoi amestecați ingredientele pregătite într-un castron mare și lăsați-le un timp, astfel încât aroma de ceapă și roșii și sucul se amestecă unul cu celălalt.
În acest timp, puteți pregăti borcane de jumătate de litru, necesare pentru conservare. Metoda de sterilizare depinde de preferințele dvs. individuale: aici proprietarii au de ales.
Le puteți steriliza cu abur peste gura de scurgere sau în cuptorul cu microunde. Mai multe cutii de conserve pot fi sterilizate simultan în cuptor: cutii ar trebui să fie pus pe o tigaie căptușită cu pânză, astfel încât sticla lor nu atinge peretele și să păstreze într-un cuptor închis la 100 de grade timp de aproximativ 15 minute și apoi se lasă să se răcească în cuptor.
Borcanele curate trebuie să se extindă salata de legume, baterea-l ușor. Dar nu împinge, sau felii de rosii se transforma in terci, și pentru că dorim să taie roșiile și ceapa pentru iarna sa dovedit nu numai delicioase, dar a avut, de asemenea, aspectul apetisant. În fiecare borcan cu o salata de iarnă de tomate care urmează să fie adăugate și un cuplu de dulce piper mazăre. Deasupra, cu zahăr și sare, se adaugă cantitatea specificată de ulei de floarea-soarelui. Apoi se toarnă apă caldă în fiecare borcan, astfel încât să acopere ingredientele.
Deoarece masa vegetală nu a fost supusă unui tratament termic primar, nu poate fi evitată fără sterilizare, aceasta va asigura o depozitare pe termen lung a produsului conservat.
În ceea ce privește durata de sterilizare, pentru a menține mai mult de un an, cu salata de rosii ceapa în timpul iernii, reteta sugereaza sterilizare de 15 minute în apă clocotită, cu un minim de fierbere.
Băncile trebuie să fie acoperite cu capace de fier, astfel încât picăturile de apă din tava să nu ajungă în interiorul produsului. În cele din urmă, puteți turna oțet în fiecare borcan și strângeți-l cu capace. Când pregătiți o salată de vinete. veți avea nevoie, de asemenea, sfatul nostru privind conservarea sterilizării.
Roșii cu ceapă pentru rețeta de iarnă
După cum puteți vedea, această rețetă pentru roșiile cu ceapă pentru iarnă este foarte simplă și, pe lângă aceasta, îi puteți suplimenta cu orice alte legume sezoniere la gustul dumneavoastră. Roșiile sunt perfect combinate cu ardei și morcovi. Usturoiul și verdele cu siguranță nu vor strica gustul salatei de la o tomată. și să-l completeze cu noile note de aromă.
La dispoziția dumneavoastră este o rețetă de roșii cu ceapă pentru fotografie de iarnă. astfel încât chiar și o gazdă novice care pregătește conservarea pentru prima dată nu se confruntă cu dificultăți și obstacole insurmontabile. Fotografia prezintă toate etapele de preparare: de la prepararea ingredientelor până la îmbinarea borcanelor cu capace de fier.
Roșiile cu ceapă, morcovii pentru iarnă sunt pregătite conform unei alte tehnologii. Toate rețetele, care includ morcovii, presupun pre-conservarea alimentelor înainte de a bea, astfel încât morcovii devin moi.
Cel mai bine este să gustați morcovii pe o cremă "coreeană" adăugată la restul ingredientelor și să lăsați timp de 12 ore pentru a lăsa legumele să aibă suc.
După aceea, salata verde este gătită timp de o jumătate de oră, cu adaos de ulei vegetal, sare și zahăr, la sfârșitul final, se toarnă acidul acetic și se pune în borcane.
Și dacă vorbim despre cea mai populară metodă de marinare, atunci, desigur, este piper cu roșii și ceapă pentru iarnă. Juicy roșii miniatură cu felii crocante de ardei gras și inele de ceapă - aperitiv pentru fiecare zi și pentru sărbători!
Articole similare
-
Cum sa faci retete de tomate verde Salata pentru revista de iarna - femei
-
Rețetă - salată din roșii din Kazahstan - rețete de bucate culinare pas cu pas și cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: