De mult timp oamenii știau despre proprietățile vindecătoare ale trandafirilor: această floare poate vindeca rinichii, plămânii, tulburările nervoase și cardiace. Cine și când sa gândit să gătească un gem dintr-un trandafir - nu se știe. Dar trebuie să-i dăm lui acest om datoria lui!
Utilizarea gemului preparat din trandafiri:
- îmbunătățește digestia;
- îndepărtează ulcerele de pe mucoasă;
- restabilește activitatea celulelor;
- împiedică apariția de spasme în creier;
- restabilește activitatea mușchilor inimii.
O rețetă clasică pentru gemul făcut din petale de trandafir
O reteta simpla pentru un tratament util, pe care chiar si o amanta lipsita de experienta o poate prepara. O trăsătură distinctivă a rețetei: multă zahăr la gătit.
Pentru prepararea oricărui tip de dulceț roz este necesar să se ia numai flori cultivate pe terenul grădinii fără impuritățile chimice inerente la trandafirii crescuți pentru vânzare. Varietatea de flori poate fi diferită, condiția principală - parfumată. Culoarea trandafirului este în mod necesar saturată cu roz sau cărămiziu / roșu, muguroasă.
Trandafirul își dezvăluie mirosul înainte de răsărit, după care este necesar să se taie mugul. Pentru a tăia bine florile trebuie să tăiați tulpina cu foarfece (apucați 0,5 cm de bază), menținând inflorescența cu mâna.
După ce se taie mugul, începe etapa pregătirii florilor pentru gătit. Mai întâi trebuie să taie din lobul inferior alb (joncțiunea cu tija), coborâți în sita, se toarnă apă clocotită, se toarnă imediat flori și răcit cu apă cu gheață. Procedură de cheltuit de două ori. Petalele uscate sunt gata pentru gătit imediat.
Pentru a pregăti gemul din petalele trandafirilor, veți avea nevoie de:
- o varietate de trandafiri - ceai, culoare - roz sau rosu, numărul de petale - 500 gr,
- apă - 1 pahar,
- acidul citric (poate fi înlocuit cu suc de lamaie);
- 1,5 kg. zahăr.
Un mod de a face gem de petale de trandafir la domiciliu:
- Se toarnă în smoală Recoltat tigaie din porțelan sau email de material, conectat la sucul de lamaie stors, se adaugă zahăr și 1/6 uita amestec timp de 4-6 ore.
- În același timp, puteți prepara siropul: amestecați restul zahărului cu apă (nu uitați să îndepărtați spuma). Cand siropul fierbe, se șterge din amestec cu petale și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute, dacă gazonul devine blând și nu sunt vizibile pe suprafața tigaie, este gata pentru a trata util.
- După care ar trebui să fie (încă fierbinte) răspândit pe malurile care au fost sterilizate și laminate cu capace.
Gem de gem făcute din petale de trandafir
Următoarea descriere pentru crearea unei delicatese de trandafiri este ideală pentru proprietarii care resping rețetele prin adăugarea unei cantități mari de zahăr. În această rețetă, zahărul este redus cu exact 300 gr.
Pregătirea florilor: spargeți petalele din mugure, spălați-le curate și puneți-le să se usuce pe un prosop.
- o varietate de trandafiri - ceai, culoare - roz sau roșu, numărul de petale - 700 gr,
- 1,2 kg. zahăr (700 de grame vor merge direct la îngroșarea petalelor, 500 de grame - pentru prepararea siropului),
- acidul citric (poate fi înlocuit cu suc de lamaie);
- apă rece - 200 ml.
Metoda de a face gem roz pentru iarnă:
smoală Recoltat Se toarnă în tigaie din porțelan sau email material conectat la zahăr (100 g) și se macină până la o consistență uniformă cu o lingură sau un pisălog de lemn (ca opțiune, și este malaxor adecvat). După aceea, placa trebuie să fie pus pe zahar (500g), legat cu apă (200 ml) și siropul la fiert timp de 5 minute. În acest timp, conectați reziduurile de zahar cu un amestec roz, se combină cu siropul și se fierbe timp de încă 10 la foc mic - 15 minute. desert fierbinte Gata extins în borcane sterilizate și cumulare.
Notă: dacă numărul de petale depășește sau nu ajunge la cantitatea de ingrediente descrise mai sus, atunci zahărul trebuie luat în proporție de 100 gr. zahăr la 100 gr. petale.
Inclus în zaharozei cu acizi gem, glucoză, fructoză și fenolici pentru a ajuta, cum să se adapteze metabolismul glucidelor si intarirea organismului si rapid satisface foamea.
Pentru a obține un miros mai concentrat de trandafir, puteți adăuga câteva picături de ulei de trandafir la gem la sfârșitul gătitului.
Alternativ, puteți amesteca inflorescența de culoare roz (mai moale în consistență) și nuanțele roșii cu o bursă zdrobită.
Poate că va trebui, de asemenea, să gustați sucul de la afine. pe care multe gospodine le fac acasă pentru sezonul de iarnă.
Rețetă pentru gemul nu fiert preparat din petale de trandafir
Printre experții culinari se numără iubitorii de gem care nu au trecut faza de gătit. În opinia lor, desertul preparat în acest fel păstrează proprietăți și mai utile și uleiuri esențiale. Această opinie este locul de a fi.
Iată două exemple de gem care nu sunt fierte. Deoarece blocajul nu va fi supus unui tratament termic, atunci în formă finită acest desert va fi rece și, prin urmare, ar trebui să fie depozitat în frigider.
Metoda numărul 1 Compoziție:
- o varietate de trandafiri - ceai, culoare - roz sau roșu, numărul de petale - 300 gr,
- 600 gr. zahăr.
Cum să pregătiți gem de petale de trandafir:
După ce ați tăiat bazele albe din flori, clătiți-le cu apă, uscați-o, acoperiți-o cu zahăr și frecați-le cu mâinile până când se formează sucul. După aceea, suprapunem consistența rezultată cu sucul din cutii, închideți capacul din polietilenă și lăsați-l într-un loc răcoros. Dulceața rezultată este combinată în mod ideal cu ceaiul sau produsele de cofetărie.
Metoda numărul 2. ingrediente:
- o varietate de trandafiri - ceai, culoare - roz sau roșu, numărul de petale - 250 gr,
- 200 gr. zahăr,
- acid citric (poate fi înlocuit cu suc de lamaie).
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru pregătirea gemului din petale de trandafir:
Frunze flori, uscate, puse într-o oală de porțelan sau material smalț, se toarnă suc de lămâie și se presară cu zahăr. Toate se amestecă și se lasă timp de 24 ore (se amestecă ocazional). După aceea, amestecul a fost pus într-un blender sau pisa o lingura de lemn până la o masă omogenă, de a trece la bănci (sus opțional poate umple cu zahăr), se acoperă și se pune în frigider.
Delicate delicate gătite rămâne pentru o lungă perioadă de timp datorită zahărului adăugat.
Ca o improvizație, puteți lua mărul decojit și curățat. Desertul finit se dovedește chiar mai gustos și mai util, iar mărul frecat în gem este transparent.
O completare excelentă la masa de masă poate fi un compot de struguri. a căror preparare nu durează prea mult timp, dar nu dă strugure proaspăt recoltate în gust.
Gem de miere făcut din petale de trandafir
Pe lângă faptul că dulceața roz, ca atare, are o serie de calități utile și medicinale, împreună cu mierea, aceste proprietăți sunt doar dublate. Jam, preparat din petale roz cu miere, este adesea numit "miere roz".
- o varietate de trandafiri - ceai sau parfumat, culoare - roz sau roșu, numărul de petale - 80 gr,
- apă fiartă cu apă fierbinte (100 ml),
- 100 gr. miere de albine.
Modul de preparare a gemului din petale de trandafiri cu miere:
off flori albe la baza de taiere, se spală cu apă, se usucă, abrupt top se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 15 minute După coacere, terenul trebuie îndepărtat de căldură, pus într-o tigaie din porțelan sau material email, și se lasă timp de 24 de ore într-o cameră. După ce a venit timpul, conectați petalele și mierea, fierbeți la foc mic până când ajungeți la o consistență omogenă. Preforma rezultată este încă fierbinte turnată pe malurile care au fost sterilizate, laminate și depozitate într-un loc răcoros.
Ca o improvizație, puteți adăuga la delicatetul de 1 lingura. lămâie și suc de portocale.
Gemul gata poate să nu se întoarcă mereu gros, și este normal! Blocajul laminat va obține în cele din urmă coerența potrivită.
Preparată în acest mod, se recomandă utilizarea medicamentelor pentru inflamații de tip cronic, de exemplu, tuberculoză sau pneumonie (1 până la 2 lingurițe de 3 ori pe zi). De asemenea, are proprietăți de restaurare excelente și previne apariția răceliilor.
În acest caz, nu există recomandări stricte pentru spălarea petalelor. Ready gem este un medicament, în consecință, petalele nemăuțite de culori ale casei vor adăuga doar un stoc de proprietăți utile.
În afară de faptul că gemul, preparat din trandafir cu miere, este un vindecător universal, dar și șocuri cu calitățile estetice și gustative.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: