Jam, spre deosebire de gem, este mai gros și asemănător cu jeleu. Acesta nu poate fi folosit numai ca un desert, ci și ca umplutură pentru plăcinte, prăjituri, croissante.
Puteți găti gem, ca și în cazul oaselor, și fără ele. Și, de asemenea, atunci când faceți gem puteți utiliza nu numai zmeură proaspătă, dar și înghețată.
Prepararea gemului de zmeură la domiciliu:
- Zmeura pentru a rezolva, în nici un caz nu ar trebui să fie spălate. Apoi, adormiți în jumătate de zahăr și lăsați timp de 5 ore.
- Puneți tigaia cu zmeură în foc, turnați zahărul rămas, aduceți-l la fierbere.
- Gatiti aproximativ 30 de minute, amestecand si indepartand spuma.
- Puneți gemul în borcane sterile, rotiți-vă și întoarceți-vă.
Dacă doriți să utilizați blocajele ca umplutură pentru coacerea la domiciliu, este mai bine să gătiți fără semințe.
Pregătirea dulcelui:
- Tăiați boabele și puneți-le într-un vas de email.
- Se toarnă apă și se pune foc.
- Gatiti aproximativ 20 de minute inainte de inmuierea fructelor de padure.
- Apoi se răcește și se șterg fructele de pădure printr-un șuviu, acoperit cu tifon.
- Adăugați zahăr și puneți-l din nou pe foc. Aduceți la fiert și gatiți timp de aproximativ o oră.
- Nu uitați să amestecați și să îndepărtați spuma.
- Disponibilitatea poate fi verificată dacă scăpați un mic blocaj pe o placă rece. Dacă gemul nu se răspândește, atunci este gata.
- Imediat îl vom turna în borcane sterilizate și vom închide capacul.
Articole similare
-
Catfish - reteta pentru gatit cu secrete - retete culinare pentru o sotie iubitoare
-
Marinate patissons pentru iarna - retete de blanks cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: