Și în formă fiartă, rădăcina este la fel de folositoare ca și în proaspăt.
Morcovii nu numai că sunt adăugați la o varietate de supe, dar este, de asemenea, principalul ingredient în multe rețete, și este, de asemenea, folosit ca mash pentru prima momeală a unui copil mic.
Pentru alimentația copiilor și alimentația, este mai bine să folosiți morcovi crescuți în secțiunea lor de vacă sau cumpărați de pe piață de la o "bunică cunoscută".
Deci, veți avea o garanție că nu este o supraîncărcare a îngrășămintelor.
Puree de la morcovi - principala reteta
Gătitul nu costă prea mult, mai bine uneori. Se vor lua câteva culturi de rădăcini, unt și 100 ml de lapte. Bucățile de morcovi purificate sunt fierte în apă până când sunt moi. Apoi, blenderul este bine întrerupt de legume, până când este pulverizat, turnând treptat laptele. La sfârșit, o piure de morcovi cu lapte este condimentată cu o felie de ulei.
Pureu de morcov pentru hrănire complementară
Reteta nu este foarte diferit de miez. Primele alimente solide pentru copii mici - este de legume roase inclusiv morcovi, care este bine absorbit, nu conține alergeni, ci doar vitamine și minerale utile.
Pulpa de morcov se administrează în 5-6 luni, literalmente cu o lingură mică. Dacă nu provoacă colici și diateză, se potrivește perfect.
Pentru prepararea sa, luați morcovi, apă și ulei vegetal. Din cultura rădăcină, înainte de gătire, scoateți mijlocul, unde se pot concentra concentrațiile de nitrați. Sau puteți pune o legumă timp de câteva ore în apă pentru a scăpa de ele. Morcovii purificați, sub formă de paie sau cuburi, sunt fierți până la moale și șterși printr-o sită, puteți folosi un blender. Pentru a asimila vitaminele din morcovi în piure adăugați puțin grăsime sub formă de unt. Un astfel de tratament îi va multumi pe copil.
Pudră de cartofi și morcovi
Acesta este un înlocuitor excelent pentru vasul clasic de cartofi, iar morcovii îi vor adăuga nu numai strălucirea, ci și gustul. Da, și hrăniți morcovii familiei mult mai ușor decât să-l serviți separat într-o formă gătită, ceea ce nu este întotdeauna necesar pentru a gusta.
Rețeta este destul de simplă. Aveți nevoie de doi morcovi, jumătate de kilogram de cartofi, un pahar de lapte, unt de unt și sare. Morcovii în timpul gătitului cu cartofi trebuie să fie tăiați fin, deoarece această legume este pregătită mai mult.
Sudate până la moale, legumele sunt zdrobite într-un blender, după ce se amestecă bine, se adaugă lapte cald fiert, ulei și un vârf de sare. O farfurie minunată este gata!
Crema de supa de morcovi
O legumă utilă este servită nu numai ca o garnitură, ci și pentru prima fel de mâncare. Adăugați în piureul de morcov piureul clasic tăiat și crotonii și condimentele.
Pentru supă aveți nevoie de: o rădăcină de ghimbir, un bulb, mai multe morcovi mari, ulei de măsline, o lingură de coriandru măcinat, bulion de pui, piper și sare. Separați ceapa într-o tigaie adâncă, apoi adăugați morcovii și ghimbirul.
În legume moi se adaugă bulion, coriandru, se fierbe și fierbe timp de 7-10 minute.
Conținutul tăvii de prăjire este bătut într-o masă omogenă, asemănătoare celui pulpa, cu un malaxor. Apoi puneți tigaia pe foc din nou și aduceți-l la fierbere.
Supa se serveste cu o lingura de smantana sau crotoni de usturoi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: