De la Arctic la sudul mării, paturile de castravete se întind. În cazul în care în seră, unde chiar sub soare: de mii de ani de existență, acest mic verde a adaptat la orice condiții.
Castraveți - asta este încă un fruct! Formal, nu este deloc o legumă, deoarece se dezvoltă din organele de reproducere ale plantei și nu din nici un rizom. Și el este singurul dintre toate fructele-legume pe care le mâncăm verde. Numai numele de castravete vine din greaca "Aoros" - "imatur". Castraveții nu sunt altceva decât ovarele, care au trecut de la 6 la 15 zile.
Cele mai apropiate rude de castravete sunt pepeni, dovleci și dovlecei. Toți aceștia aparțin familiei cruciferelor, în care circa 96 de specii.
Este atât de vechi încât nu știm exact unde a început primul castravete. În mod clar, unde era cald și umed. Poate în India, pentru că în vechea literatură indiană de 5000 de ani, castraveții sunt deja menționați. O rudă sălbatică a castraveților și a viilor acum cresc în pădurea indiană și gardurile din sat.
Din India, castraveții au plecat în direcții diferite. La est, în China, unde au ghicit rapid că castravetele iubitoare de căldură pot fi cultivate sub acoperiș. Și în Occident, în Turcia. Există chiar și o legendă despre asta.
Odată ce conducătorul indian a trimis un cadou sultanului turc Magomed II: zece fructe ciudate. Ei le-au pus pe o farfurie care a fost plasată în sala principală, unde s-ar putea vedea doar șapte vizionari apropiați. Sultanul el însuși număra fructele și le-a ratat o dată. Ca urmare, barberul curții a deschis toți visitorii sultanului pentru a afla cine a mancat castravetele prețioase.
Piesele de castravete găsite în mormintele egiptene antice și imagini - în fresce. În Grecia și Roma, castraveții ar putea crește deja în multe feluri. Aristotel a scris despre cât de utile sunt. Pliny menționează de asemenea conservarea castraveților - sunt solubili în butoaie. Agronomul antic roman I Columella, în enciclopedia sa agricolă de 12 volume, descrie în detaliu cum se cultivă castraveții în sere cu mica și Tiberius a servit zilnic pe o masă.
Julius Caesar și-a hrănit armata cu castraveți.
cel puțin trei ori castravete menționat în Biblie: „Ne aducem aminte de peștii pe care am mâncat în Egipt în mod liber, de castraveți și de pepeni, și prazul și ceapa și usturoiul.“ (Numeri 11).
Hrăniți vaca sau regina?
Poate că romanii au stabilit castraveți în întreaga Europă. În secolul IX recoltele înregistrate au fost filmate în Franța, iar în XIV - în Anglia.
În 1494, primul castravete a apărut în Haiti, Columb le-a adus în America. Da, și întreprinzător, Amerigo Vespucci, care a dat numele Lumii Noi, a început în Sevilia, prin faptul că a vândut castraveți sărate.
La sfârșitul anilor 1600 pe emisfera se răspândea prejudecățile, că legumele și fructele proaspete sunt periculoase. În engleză, castraveții au început să se numească "cowcumber" - "mâncare de vacă", modificând cuvântul "castravete". De mult timp castravetele au fost spalate de o reputatie proasta.
Dar aici, ei sunt din nou în meniul obligatoriu al oamenilor obișnuiți, „tineri“, și regi, „Artamonovilor“ (să zicem, de regina Elisabeta le deosebit de fond), în armatele dieta - în special, Napoleon.
Ultima revoluție în viața castraveții a fost făcută în 1820 de către francezul Nicola Upper: a pus castraveții în borcan.
Într-o cabană neagră, o ureche neagră
Atunci când castravetele se găsesc în cele din urmă în Rusia, nu se știe exact. Există presupuneri că încă înainte de secolul al IX-lea. Dar prima menționare a castraveților curioși găsită în notele ambasadorului german Herberstein în anul 1528.
96% din castravete - este apa. Cu toate acestea, are o grăsime: 100 g castravete l 0,4 g, carbohidrați - 8,3 g, proteine - 2,1 g, vitamina C, B1, B2, P, A, oligoelemente și săruri minerale într-un excelent sănătate combinate.
Chiar și Cleopatra a spus că în multe privințe datorită frumuseții sale castravete. Puree din castravete proaspete este o mască ideală pentru înmuierea și albirea pielii. În cele mai populare creme și loțiuni, după cum spun producătorii, au pus mereu castravetele.
Acesta este un adevărat proverb din dicționarul lui Dahl. De departe în Rusia știa: mai bine decât un castravec sărat crocant, gustări pentru vodcă nu pot fi găsite.
În orașul Uglich există o "Muzeu-bibliotecă de vodcă rusă". A fost creat recent de omul de afaceri Arthur Sazonov, care a considerat că turiștii care călătoresc inelul de Aur nu vor pierde o astfel de excursie. Expoziția include sticle din toată Rusia, mașini de luncă, exponate care ilustrează toate etapele procesului de producție și consum. Și cel mai important - o cabană de degustare în care oaspeții sunt turnate gratuit câte 2-3 pahare de vodcă de diferite soiuri, dați un miros cu pâine neagră și mâncați un castravete ușor sărate. Pentru livrarea acestor castraveti la timp, muzeul a anuntat in Uglich un concurs. Familia a câștigat, care trage la muzeu pe o găleată de castraveți crocante selectate într-o săptămână.
În companie, care se ocupă de castraveți de conserve, vin adesea cererile "de a produce saramură separat". La "Ochakovo" a început să se toarne pe cutii de aluminiu de 0,33 și 0,5 litri, dar produsul nu este foarte solicitat. Probabil, deoarece saramura nu este in principal castravete, ci varza. Oricum, nu-mi spune unde poți cumpăra un borcan?
Ei spun că saramura îi place chiar și florile de interior. Turnați-vă azaleea!
Marea castravete. Acești echinodermii galbeni trăiesc în mare. Supa din castravete de mare este considerată a fi afrodisiac. Cunoscută ca un locuitor al cutiilor cu varză de mare de kale este de asemenea un castravete de mare.
Rastrul castravete este o plantă din aceeași familie de dovleac. Fructele sale de 5 centimetri, sub presiunea lichidului, emite semințe în afară cu 1-2 metri. În castravete frenzied conține substanța elaterină, o otravă puternică.
Castravete beat. lupul castravete. câmp de castravete. Castravete de castravete - acestea sunt plante.
Castravetele care zboară - așa-numitele dirijabile Ferdinand von Zeppelin.
Castraveții sunt "zombie". Asta e numele drogului. El face parte din mormântul, care în ritualurile voodoo "reînvie" omul mort, împreună cu cartofi dulci și zahăr din trestie.
Castraveții sunt torturați. nume salata, dar rețeta lui: 2 castravete proaspat, 1 rosie, 1 cățel de usturoi, 1 ceapă, pătrunjel, mărar și arpagic. Toate legumele se taie cu un blender, se adaugă o masă. o lingura de ulei vegetal, sare, piper negru, chili, acid citric si nucsoara.
Castravete pe batiste, covoare si cravate este un tip comun de ornament.
Castravetele de măgar - așa că iranienii numesc pepene verde.
Kosher castravete. Aceasta este o masă evreiască populară: castraveți cu usturoi.
Masina "castravete" - deci în Polonia și în Marea Baltică vorbesc despre microbuzul UAZ.
Lemon castravete - un fel de castravete salata dulce, în dimensiune asemănătoare cu o lămâie, și în aparență - un mic dovleac.
Necesită castravete, 1/8 linguriță sare, apă rece - de două ori mai mare în volum decât masa de castravete, praf de curățare, balsam pentru carne, un recipient de sticlă, soluție de alcool etilic 70%.
etape:
1. Puneți castravetele, sarea și apa într-un blender și faceți cartofi de piure.
2. Filtrează printr-un filtru fin.
3. Adăugați 2 tabele. linguri de pulbere de curățare și se amestecă bine.
4. Lăsați să se așeze timp de 5 minute, apoi plasați într-un vas de sticlă sau flacon pentru a umple aproximativ o treime.
5. Adăugați o pensulă de îndulcitor la carne și amestecați ușor.
6. Turnați cu grijă soluția de alcool pe peretele tubului pentru a forma un strat separat aproximativ cu un strat de piure de castravete.
7. În stratul alcoolic se formează o substanță fibroasă - acesta este ADN-ul castravetei!
RADIOHEAD
"Bucurați-vă de hoț"
Nu atât de dezgustător, dar încă trist
SIMPLĂ RED
„Acasă“
Conservatorismul la cele mai bune
TERAPIE?
"Anxietate ridicată"
Ragut irlandez pentru iubitorii de "greu"
JADE'S ADDICTION
"Strays"
Uita de RHCP - un coșmar!
SCENA CULOARE DIN OCEAN
"Driftul Atlanticului de Nord"
Nostalgia pentru a 60-a
SHAGGY
"Essential"
Cântați și râdeți ca niște copii
Kosheen
"Kokopelli"
Posttrip-hop de masă. În toată gloria lui
Trimiteți-le prietenilor: