În cadrul pregătirii fizice, pe lângă clasele construite rațional, este foarte important să se organizeze o alimentație adecvată, care să asigure accelerarea proceselor de recuperare după încărcăturile de instruire și performanța ridicată a celor implicați. În centrul său, nutriția nu este ceva foarte special, ci doar satisface cerințele crescute ale organismului și îndeplinește cerințele specificului pregătirii.
În trecut, specialiștii în condiționarea fizică de multe ori trebuiau să se ocupe de sub-nutriția secțiilor lor atunci când și-au planificat volumul de muncă. Astăzi, efectele supraalimentării, care conduc la obezitate, o scădere a capacității fizice, se află în prim plan. Însoțitorul de supraalimentare este un întreg "buchet de boli ale civilizației" și, ca o consecință, o reducere a speranței de viață medii.
Dieta trebuie abordată din poziții raționale. Cerințe de putere de bază sunt următoarele: consumul de alimente nu ar trebui să fie severă (de exemplu, nu conține nimic în plus, care ar supraîncărca corpul ..), trebuie să aibă un gust de mare, au un plin și variat. Masa trebuie să fie regulată, împărțită (de 3-5 ori pe zi) și, de preferință, în același timp.
Alimentele conțin substanțe nutritive bogate în energie, proteine, vitamine, săruri, microelemente, fibre, apă și alte componente necesare pentru o viață normală. Prin urmare, satisfacerea optimă a nevoilor organismului pentru încărcături fizice ridicate este o condiție prealabilă importantă pentru rezolvarea problemelor de antrenament fizic, toate se împart în compuși care sunt mai puțin bogați în energie.
Din punct de vedere energetic, substanțele nutritive pot fi schimbate în funcție de valoarea lor calorică. Valoarea nutritivă a valorii calorice
Aproape toate țesuturile corpului în cursul metabolismului structural suferă dezintegrare constantă și reînnoire sau transformare. Acest proces nu este doar o reorganizare simplă a aceluiași număr de componente. Dimpotrivă, aceasta necesită un număr constant de noi substanțe. Acest lucru se datorează, în special, cu o oarecare pierdere a structurilor corpului (de exemplu, descuamarea celulelor epiteliale din degradarea pielii și suprafața intestinului de myofibrils în timpul efortului fizic și m. P.). Astfel de pierderi sunt în principal legate de proteine.
Prin urmare, toate substanțele nutritive nu numai că au energie, ci și o funcție plastică - ele sunt folosite pentru a construi structuri și pentru a sintetiza secrete.
Energia din alimente este conținută sub formă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Dieta trebuie să conțină o cantitate minimă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Dacă este furnizat debitul acestei cantități minime, restul poate fi înlocuit. În special tulburări severe în organism apar atunci când aportul de proteine este insuficient. Proteinele sunt compuși polimerici constând din aminoacizi individuali, care sunt utilizați în sinteza compușilor necesari organismului pentru a asigura activitatea vitală și pentru a-și construi structurile. Sunt cunoscute 24 de tipuri de aminoacizi diferiți. Compoziția alimentelor trebuie să includă proteine care conțin aminoacizi esențiali: ele nu se formează deloc în organism sau nu se formează suficient. Prin urmare, proteinele nu pot fi înlocuite cu grăsimi și carbohidrați.
Grăsimile constau în principal dintr-un amestec de trigliceride diferite (esteri ai glicerolului și trei acizi grași). Distingeți între acizii grași saturați și nesaturați. Un număr de acizi grași nesaturați, necesari pentru viață, în organism, nu este sintetizat - aceștia sunt acizi grași esențiali. Deoarece acizii grași esențiali sunt, de asemenea, necesare pentru sinteza de fosfolipide, ele joacă un rol crucial în construirea structurilor celulare și, în special, mitocondriile - de celulare „centrale electrice“, care efectuează metabolismul aerobic. Pentru om, cel mai important acid gras esențial este lipoic.
Grasimile sunt o parte necesară a produselor de origine animală aproape toate (carne, pește, lapte, produse lactate și așa mai departe. D.), și sunt de asemenea disponibile în semințe de plante, cum ar fi nuci.
După absorbție, grăsime sau se descompune oxidativ in procesul de energie al organismului, sau depozitate în țesuturi, formând o rezervă de energie.
Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru funcțiile vitale ale celulelor. Nevoile de energie ale creierului sunt acoperite aproape exclusiv de glucoză. Muschii scheletici, dimpotrivă, cu un aport insuficient de glucoză pot descompune acizii grași. Glucoza nu numai că are o funcție energetică, ci și ca material de construcție pentru sinteza multor substanțe importante din organism.
Principalele molecule de carbohidrați sunt zaharurile simple - monozaharidele. Compușii din două sau mai multe monozaharide sunt numiți di; oligo- sau polizaharide. Principalul carbohidrat din dieta umană este o polizaharidă, ca amidonul vegetal. În organism, carbohidrații sunt depozitați sub formă de glicogen - amidon de animale.
Articole similare
-
Nutriția ca factor de restabilire a capacității de lucru - stadopedia
-
Nutriția ca factor de îmbunătățire a performanței atletului, a platformei de conținut
Trimiteți-le prietenilor: