Maslenitsa este o sărbătoare antică slavă, care simbolizează plecarea iernii și așteptarea veselă a primăverii. Festivalul folcloric durează o săptămână și se termină cu o duminică iertată.
Sărbătoarea săptămânii începe să sărbătorească cu o săptămână înainte de Postul Mare - data sărbătorii este legată de Paștele Ortodox și se schimbă în fiecare an.
Potrivit uneia dintre versiuni, obiceiul rusesc de a prepara clătite se află la rădăcina apariției cuvântului "Maslenitsa". Această tradiție este asociată cu dorința oamenilor de a se pune în soare, de al convinge cu clătite să încălzească pământul înghețat. A fost o clătiță rotundă o pâine sacrificială - un dar pentru zeii păgâni.
Din cele mai vechi timpuri, săptămâna imobiliară este renumită pentru mâncarea bogată și abundentă. Principalul fel de mâncare de vacanță sunt clătite, despre care se spune că sunt deosebit de gustoase pe moschei.
În ajunul unui post lung, oamenii încearcă să mănânce delicioase și variate feluri de mâncare și să nu se lepede de nimic.
Dar clatite nu sunt singura mancare pentru sarbatori. De regulă, Pancake servește o masă bogată - și clătite și prăjituri servite cu diverse umpluturi (ciuperci, brânză, varză și așa mai departe).
Maslenitsa a fost renumită nu numai pentru mâncare bogată - în acel moment, patinajul în masă cu tobogane, dansuri, cântece populare, făcând focuri. Dar principala tradiție este arderea Maslenitei la miză. Aceasta simbolizează plecarea unei ierni plictisitoare. Oamenii întâmpină primăvara mult așteptată.
Înainte de adoptarea creștinismului, Maslenitsa a fost sărbătorită timp de 14 zile, iar astăzi durează o săptămână.
Clatite in Rusia au aparut cu mai bine de o mie de ani in urma. În acest timp, rețetele pentru prepararea lor au suferit numeroase modificări. În mod tradițional, fiecare gospodină a avut propria sa rețetă pentru clătite.
Au fost coapte din diferite feluri de făină, cu adăugarea de diverse ingrediente, dar au rămas întotdeauna un tratament preferat în fiecare casă. Până în prezent, clătite sunt considerate un fel de mâncare tradițională rusă.
Felul principal al săptămânii Pancakes este clătite
Am mâncat clătite cu unt, smântână, miere, caviar, pește și umplutură de legume. Cu ceea ce gusturile greu de spus - fiecare are propria părere despre asta. Cineva mănâncă clătite numai cu smântână, alții - recunosc doar umpluturi dulci, și încă alții - adoră cu hering sau pește roșu.
Puteți găti mai multe tipuri de pește: roșu sărat, hering, macrou de fum cald sau rece, cod afumat sau somon roz - alegerea este minunată. Clădirile sunt bune pentru clătite, deși tradiția ortodoxă nu mănâncă carne în această săptămână. Dulciurile preferă să clădească clătite cu miere, lapte condensat, gem sau sirop.
În Rusia a existat un obicei - primul pancake a fost întotdeauna pentru repaus, de obicei a fost dat unui cerșetor pentru comemorarea tuturor celor decedați sau pur și simplu pus pe fereastră.
Tradiții și obiceiuri
Pentru a sărbători Maslenitsa pregătit în avans. Oamenii au început antrenamentul de sâmbătă din săptămâna precedentă și au sărbătorit "Micul carnaval".
În vechea tradiție a adunat tineri în grupuri mici, au ocolit satul și colectate sandale, apoi sa întâlnit revenind la cumpărături de pe piață sau orașul întrebarea: „? Iei Ziua clătitelor“ Pentru răspunsul: "Nu iau", oamenii au primit manșete decente cu pantofii lor.
Crăciunul și festivitățile de iarnă pe faimosul Bakshevskaya Masljanica
De asemenea, înainte de Carnavalul de duminică, în conformitate cu tradiția acelor vremuri, era necesar să se viziteze fără întârziere rudele, vecinii și prietenii și să îi inviți să viziteze.
Maslenica este cel mai vesel festival de folclor, fiecare zi a săptămânii are propriul nume și semnificație. Săptămâna festivă a fost împărțită într-o Maslenitsa îngustă, care include primele trei zile, și Shirokaya, care a luat celelalte 4 zile.
În prima jumătate a anului, împreună cu evenimentele festive i sa permis să lucreze la au pair, iar în cel de-al doilea nimeni nu a lucrat - cu toții în plină forță de bucurie festive.
Toate coctaiele delicioase și consistente au fost coapte la fiecare săptămână. Au mâncat acasă, la o petrecere, pe festivități de stradă. Și acum, aproape fiecare familie are în mod necesar o tradiție - cel puțin o dată pe săptămână, fără a eșua, să mănânce clătite.
Zilele veacurilor
Luni - prima zi a lui Maslenitsa este numită "întâlnire". În această zi, aranjate și laminate gheață diapozitive. În vremurile vechi se credea că, cu cât mai multe tobogane sau sanie se rostogolesc, cu cât zgomotul și râsul sunt mai puternice deasupra glisierei cu gheață, cu atât este mai bună recolta și cu cât va fi mai mult inul.
Festivalul "Moscova Maslenitsa"
Fabricat din efigie de paie de carnaval, îmbrăcat în haine de o femeie în vârstă, a împăiate băț de pe un stâlp, și cântece cântând efectuate pe o sanie prin sat. Apoi, această sperietoare a fost pusă pe un munte de zăpadă, cu care începe sănătosul.
Până în prezent, balanțele și cabinele au fost terminate. Clatite au inceput sa fie preparate. În această zi, rudele s-au dus unul la celălalt pentru a fi de acord cu cum să petreacă o săptămână.
Marți este o "flirt". În această zi, era obișnuit să porniți jocuri amuzante și să le tratați la clătite. Tinerii au mers la plimbare dimineața de la munte și au mâncat clătite.
Această zi a fost deosebit de interesantă pentru fetele necăsătorite, pentru că mirele pentru domnișoarele de onoare au fost aranjate pentru piesă. Toate ceremoniile de la Maslenitza au fost, de fapt, fierte până la potrivire, astfel încât, după Postul Mare, pe Dealul Roșu, să se joace o nuntă.
Arderea tradițională a unei săptămâni de pancake umplute
Miercuri - "gourmet". În această zi, toate hostessul pregătește diverse delicatese în volume mari și le decorează cu o masă bogată, dar clătite se întâlnesc în mod firesc. De asemenea, în această zi, soacra și-a arătat dispoziția față de ginerele ei și ia invitat la un tratament.
În sate, ei amestecau berea (împreună).
Joi - "plimbare". Din acea zi, Maslenitsa sa desfăcut în toată lărgimea - a mers din dimineața până seara, a dansat, a dansat, a cântat dansuri. Oamenii se bucurau de tot felul de distracții, munți de gheață, bufoni, leagăne, pizde, sărbători zgomotoase. În această zi, pentru a ajuta soarele să dispară iarna, oamenii aranjează prin tradiție călăria "în soare" - adică, în sensul acelor de ceasornic în jurul satului.
Acesta a fost cel mai îndrăgit și frumos ritual Maslenica. Călătorit toți cei care au avut un cal, și pe străzile orașelor și satelor pentru cursa de alergat echipe unsuited: bogat sported piftie elegant și sanie pictate, covoare acoperite sau piele de urs, iar după ce călărea neîndemânatic Nag țăran, lustruit la o strălucire, decorat cu panglici colorate și flori de hârtie . Tună copitele cailor, clopote și clopoței, turnat armonici.
În această zi, au fost construite pe râuri, iazuri și câmpuri de zăpadă oraș cu turnuri și porți, apoi trupa a fost împărțit în jumătate: unii au fost paza oraș, alții au trebuit să-l ia cu forța.
Reproducerea picturii "Maslenitsa" de Boris Kustodiev
În această zi au avut loc lupte de prima dată. Conform regulilor, era imposibil să ascunzi ceva greu în mănușă, să bateți sub centură și pe spatele capului.
Vineri este "soacra de seara". O serie de obiceiuri de la Shrovetide în această zi au avut ca scop accelerarea nunților și încurajarea tinerilor să găsească un cuplu adecvat. Ginerele și-a invitat soacra să viziteze - au fost tratați la clătite. Ginerele a fost obligat să-și invite personal soacra de seară.
În unele locuri, "mirese de pancake" au avut loc pe "gourmet", adică miercuri în timpul săptămânii "Shrovetide", dar ar putea fi programate vineri. De asemenea, ginerele meu ar putea fi invitat la clătite și la soacra mea. Dar, dacă miercuri, un ginere se afla cu soacra, vineri, ginerele a ordonat ca "taiga seara" să fie invitată la clătite.
Sâmbătă - "adunarea zolovkin". În această zi, tânăra soacră ia invitat pe rudele ei la domiciliu. În cazul în care în-lege erau încă la fete, în timp ce fiica lor a convocat o prietene, fete, dacă este în drept s-au căsătorit, apoi numit prieteni căsătorit sau rude. Nútele-n-au fost obligate să-și dea darurile aurite. Carnavalul a fost, ca atare, un pretext de a aduna și de a consuma.
În această zi, toți noii bătrâni s-au adunat din satele înconjurătoare în sat, unde au avut loc sărbătorile lor. Tinerii, în picioare în mulțimea de spectatori, au fost chemați la roller coaster. Acolo trebuiau să se închine în fața "lumii" - s-au adunat pentru a vedea evenimentul pentru săteni, să se sărute și să alunece pe sania de pe munte. Sub munte, tinerii au trebuit să se sărute până când s-au săturat de publicul care striga: "Haide, haide!"
Reproducerea picturii "Luarea unui zăpadă" de Vasili Surikov
Semnificația acestei acțiuni ritualice - într-un efort de a glorifica noii bătrâni, precum și de a exprima recunoașterea și aprobarea universală a uniunii maritale care a avut loc.
După aceasta, puteți lua cântece și dansuri, însoțind astfel magnificul Maslenitsa. În această zi, într-un incendiu imens, se arde o efigie de paie - eroina principală a sărbătorii de la Maslenitsa, personificând iarnă trecătoare.
Un sperietoare este instalat în centrul unui incendiu uriaș și îi spun rămas bun de la el cu glume, cântece și dansuri. Iarnă iarnă pentru îngheț și foame de iarnă și mulțumesc pentru distracția veselă de iarnă. După aceea, sperietoarea este aprinsă sub strigăte și cântece vesele. Apoi, tinerii sărind peste foc și acest meci în dexteritate și sărbătoarea Maslenica se termină.
Materialul este pregătit pe baza surselor deschise.
Utilizatorul se obligă să nu încalce legislația națională și internațională prin acțiunile sale. Utilizatorul se angajează să vorbească respectuos cu alți participanți la discuții, cititori și persoane care apar în materiale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: