Mannick - principii generale și metode de pregătire
Cine altcineva nu este familiarizat cu un astfel de tort miraculos ca un mannic, ne propunem să o facem chiar acum. De ce un miracol? Deoarece tortul este atât de simplu și ușor de pregătit încât chiar și un bucătar novice se poate descurca cu el. Cu un mango, biscuiții nu sunt atât de capricioși ca și făina, iar placinta se ridică întotdeauna bine. Compoziția rețetei include în mod necesar și grâul, motiv pentru care a apărut numele "mannic". Și, de asemenea, făină, unt, zahăr și orice produs din lapte sau acru, uneori brânză de vaci. Pentru a adăuga aroma la aluat, puteți adăuga fructe confiate, fructe uscate, bucăți de ciocolată, mac, miere, mere, dovleac, fructe de padure.
Pentru a da plăcii un aspect frumos, este presărat cu pudră de zahăr, pete cu glazură dulce, glazură. Și pentru a îmbunătăți gustul și a face mai suculent, mannikul este tăiat în două jumătăți și smătat cu smântână, lapte condensat, gem, impregnată cu rom sau coniac. Se pare o adevărată prăjitură.
Mannick - prepararea produselor
Pentru a face o plăcintă delicată și gustoasă, grâul trebuie să fie înmuiat, astfel încât să fie saturat cu umiditate și bine umflat. Este lăsat în lichid timp de cel puțin o oră, mai mult. În caz contrar, mango-ul se va dispersa prost, iar boabele din plăcuța finită se vor sparge pe dinți.
Mannick - cele mai bune retete
Rețetă 1: Manșă clasică
Există mai multe rețete de manichiură care pretind a fi cele mai clasice, doar unele sunt amestecate în lapte acru, altele sunt pe kefir, altele sunt pe smântână. Prin urmare, aceste ingrediente pot fi combinate într-o definiție - produse din lapte acru și alegeți care dintre ele este cel mai apropiat de dumneavoastră. În rest, compoziția este aceeași - grâu, făină, zahăr, unt.
Ingrediente. 1 lingura. cereale de grâu, zahăr și produse lactate fermentate, 3 ouă, sifon - 1 linguriță. 100 g unt, 1 coș. făină.
Se amestecă mango-ul cu orice produs din lapte acru la alegere și se lasă timp de o oră.
Ouăle și zahărul se amestecă și se bate. Adăugați untul topit, amestecați și combinați cu grisul. Se toarnă făina și sifonul. Pentru a evita apariția bucăților, este mai bine să utilizați un mixer pentru a amesteca masa. Nu ar trebui să fie un aluat foarte gros. Dacă se utilizează o smântână groasă, cantitatea de făină poate fi redusă la un singur sticlă.
Formați uleiul, presărați cu mango sau făină și turnați aluatul. Pentru a coace (190є) minute 35-40.
Rețetă 2: Manșon pe smântână
Mannik pe smântână nu este doar foarte delicat și delicios, dar întotdeauna funcționează. În această rețetă, numărul de produse indicate pe formularul tortului standard. Dacă produsele sunt dublate, placinta va avea dimensiunea unei tăvi mari de copt.
Ingrediente. 2 oua, 1 pahar de smantana si gris, 2/3 lingura. zahăr, fără o gură de sifon 1 linguriță. margarina sau untul (lubrifiați forma).
Bomboane și smântână se amestecă și se lasă timp de o oră, astfel încât manke-ul să aibă timp să se umfle. Dacă smântână este groasă, ar fi bine să o țineți o jumătate sau două ore.
Ouăle bateau, adăugând zahăr. Se amestecă cu mango, se toarnă în sifon și se amestecă. Ungeți forma și presărați cu grâu, pesmet sau făină. Puneți aluatul și coaceți timp de 30 de minute (190 ° C).
Rețetă 3: Manșon la iaurt
O rețetă simplă mannika pe kefir. Dacă ați pregătit deja o astfel de plăcintă pe smântână sau lapte, asigurați-vă că încercați și pe iaurt, nu veți regreta. Se dovedește a fi ușoară, aerisită și friabilă. Aceasta este reteta pentru placinta de baza. În aluat puteți adăuga fructe de padure proaspete, fructe uscate, ciocolată.
Ingrediente. kefir - 1 sticlă (200 ml), o cană de mango (200 g), 3 ouă, unt (ungeți forma), praf de copt - 10 g sau sifon - 1/2 linguriță. un vârf de sare, zahăr - 100 de grame, zahăr din vanilă - 1 plic.
În kefir, adăugați un pahar de manga. Când rețeta menționează un pahar, înseamnă o sticlă legendară cu fațete sovietică de 250ml. Lăsați crupa timp de aproximativ o oră pentru a umfla cel puțin, sau chiar două. Vesela poate fi acoperită cu o placă sau un film.
Începem să pregătim aluatul. Bateți ouăle prin adăugarea de sare și zahăr. Un shake bun, este mai ușor să o faci cu un mixer. Adăugați zahăr de vanilie, apoi praf de copt (sau sifon), dar există un singur lucru.
Este timpul să combinați masa de ou și iaurtul cu o manga și amestecați-le bine. În această etapă, adăugați suc de fructe uscate, suc de citrice sau suc de citrice, dacă doriți.
Aluatul este gata, rămâne să-l toarnă în matriță și să se coace (190C). Dupa aproximativ 40-50 de minute placinta va fi gata. Poate fi clătit chiar mai devreme, mai ales dacă crusta sa înroșit puternic. Atunci ar trebui să-l străpungi cu un baston de lemn. De obicei, acest rol este de încredere printr-o simplă scobitoare. Dacă rămâne uscat - puteți obține mannicul.
Rețetă 4: Manichiura pe lapte
Mannik foarte delicios, topit literalmente în gură. Este făcut din cele mai simple ingrediente, care sunt la îndemână în fiecare zi și este frământat în doar câteva minute. Dacă adăugați la masa o pungă de zahăr de vanilie, tortul de lapte se va transforma într-un parfum, iar dacă o lingură - două cacao, apoi un tort de ciocolată. În loc de cremă, puteți adăuga ulei de ciocolată, nucă de cocos sau unt de cacao, ceea ce va face ca gustul tortului să fie mai original.
Ingrediente. 3 oua, 1 pahar de lapte, mango, faina si zahar, 1 masa. cabane. praf de copt, ulei vegetal - 80ml, cremoasă - 20g, vârful de sare.
Ouă bătută cu zahăr sau cu zahăr. Se toarnă în ulei vegetal, se macină până se înmoaie.
Se încălzește laptele într-o asemenea măsură încât untul se topește. Nu încălziți și nu fierbeți astfel încât albușurile să nu se îndoaie. Combinați cu amestecul de gris și amestec de ouă, așteptați până la 30 de minute pentru a permite gemului să se umfle.
Se amestecă praful de copt cu făină și se amestecă cu aluatul din lapte. Forma trebuie lubrifiată cu ulei, pentru fiabilitate, astfel încât tortul să nu se lipească de fund, să-l pulverizeze cu făină sau cu o manga. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace (180C - 40 de minute). La mâna este mai bine să păstrați o scobitoare de lemn, piercing-o periodic cu o plăcintă.
Rețetă 5: Manichiura în multivariate
Mannick și în cuptor pentru a găti ușor, și chiar și într-o multivark la toate pentru unul sau două. În rețetă, pe lângă brânza de vaci, există o cantitate mică de smântână. Se poate lua orice grăsime, dar nu prea lichidă. În cazul în care compoziția de praf de copt în loc de praf de copt, biscuiți în culori se poate transforma un pic mai întunecat. Dacă nu sunteți un fan al coptării prea dulci, reduceți cantitatea de zahăr. Pentru a obține un tort mai delicat, brânza de vaci trebuie să fie șters sau amestecată cu un blender pentru a sparge bucățile.
Ingrediente. un pahar de cereale de zahăr și mango, 4 ouă, 0,5 kg de brânză de vaci, praf de copt 1 lingura. lingura sau sifon ½ ceai. l. smantana 5 linguri.
Se amestecă brânza de vaci, mango și smântâna. Puteți să vă amestecați cu un blender. Se bate separat ouăle și zahărul, adăugându-le la brânza de vaci. Se adaugă pulberea de copt și se amestecă.
Ungeți castronul cu margarină sau unt și turnați aluatul. Coaceți timp de 60 de minute în modul "copt". Când tortul este scos din multivark, acesta se oprește puțin, dar rămâne încă destul de plin și luxuriant.
Rețetă 6: Mannik dovleac fără ouă
Această plăcintă însorită de chihlimbar va fi de multe ori plăcută oamenilor. Scorțișoară, care intră în mannik, îi dă o notă festivă de Crăciun. Dacă nu vă place aroma de scorțișoară, trebuie doar să o excludeți din compoziție. În această rețetă, există o singură evidențiere - plăcintă terminată este umplută cu sirop. Acest punct este apreciat în special de iubitorii de biscuiți suculenți și "umedi".
Ingrediente. 2 cești de dovleac ras, manga - 1,5 stivă. un pahar de kefir, praf de copt - 1 lingura. sau sifon 1/2 ceai. zahăr - 1/2 stivă. Sirop: 100 g suc de mere sau 1 portocaliu mare (suc proaspăt stors); suc de lămâie - 1 masă. l. zahăr 2/3 stivă. pinch de scorțișoară.
Dovlecați cu ghimbir fin și stoarceți. Sucul rezultat poate fi utilizat pentru sirop în loc de mere sau suc de portocale sau pentru a găsi o altă utilizare. Puteți îngheța.
Soda se amestecă cu kefir, lichidul va începe să se spume, astfel încât reacția apare când soda este stinsă cu acid. Se amestecă cu dovleac, zahăr și mango. Aluatul este amestecat, rămâne să se coace. După 30-40 minute, tortul va fi gata la 180 ° C.
În timp ce mannicul coace, preparați siropul. Scoateți sucul de portocale sau folosiți mere. Se amestecă cu suc de lămâie și zahăr. Iubitorii de scorțișoară pot pune un miros de acest condiment. Se fierbe siropul.
Se toarnă o altă plăcintă fierbinte peste siropul fiert. Inițial, mannikul va "pluti" în el, deci este mai bine să îl puneți într-un castron cu muchii mari. După 30-40 de minute placinta va absorbi tot lichidul ca un burete. Apoi o poți tăia și servi.
Mai multe retete pentru plăcinte și plăcinte
- Plăcinte bombe
- Pucioasă de patiserie
- Prăjituri prăjite
- Cozonacuri
- Paturi cu carne
- Paturi pe iaurt
- Paturi cu ouă
- Piesele cu mere
- Paturi cu varză
- mană
- Tort Snack "Oaspeții de pe prag"
- Piele de pește
- Tort cu ciuperci
- Paine de gătit
- Piept cu varza
- Pușcă tort cu pui
- Piesele cu carne
- Tort cu carne și cartofi
- Puținele produse de patiserie cu carne
- Piesele Ossetian
- Tort cu afine
- Tort cu mere
- Piept cu cireșe
- Tort cu zmeură
- Tort pe iaurt
- Tort cu fructe de padure
- Piele cu gem
- Pirateria cu coacăze
- Tort de ciocolată
- Piele de lămâie
- Biscuit Pie
- Piept cu pui
- Dovleac de dovleac
- Rețetele Charlotte
- Charlotte cu mere într-o multivark
- Charlotte cu cireș
- Charlotte cu căpșuni
- Charlotte cu mere rețetă pas cu pas cu fotografie
- Charlotte cu mere în cuptor
- Carnea minunată cu mere
- Charlotte pe iaurt
Rețete de prăjituri și prăjituri
- Tort de cartofi
- Cookie pentru prăjituri
- Ciocolată cookie
- Fulgi de ovaz
- Ghiveci de ghimbir
- Cookie-uri cu previziuni
- Pâine prăjită
Rețete mai interesante pot fi găsite pe pagina principală a secțiunii de gătit
- Că copilul devine puternic și dexterous este necesar pentru el
- Cum sa te uiti cu 10 ani mai tineri decat varsta ta
- Cum sa scapi de ridurile imitative
- Cum să elimini definitiv celulita
- Cum sa slabi rapid fara dieta si fitness
Articole similare
-
Rețetă pas-cu-pas a mannika pe kefir, secretele alegerii ingredientelor și
-
Site-ul medicului popular Tselebnyk - 5 cele mai bune retete folk de la date
Trimiteți-le prietenilor: