Tort "Lemn de foc sub zăpadă" - acesta este desertul original, pe care toată lumea îl poate găti. În acest articol, vom analiza două moduri de a crea această delicatețe. Care dintre ele să alegeți este propria dvs. afacere.
Delicioase desert «Lemn de foc sub zăpadă» (tort): rețetă pentru gătit pas cu pas
Gătit la domiciliu, o delicatesă cu un nume neobișnuit "Lemn de foc sub zăpadă" este foarte delicat. Acest desert are o aciditate ușoară, dar numai dacă ați folosit o cireșă proaspătă sau congelată ca umplutură.
Deci, pentru tort avem nevoie de:
- ulei de calitate cremoasă - 250 g;
- smântână de mare conținut de grăsime - aproximativ 800 g (la 600 g este necesar pentru crema);
- gelatină - 8 g;
- lapte proaspăt - 3 linguri mari;
- zahăr alb - un pahar plin;
- praf de copt - lingura de desert (dacă se utilizează sifon, atunci trebuie să fie stins);
- cireșe congelate (sau proaspete) - 400 g;
- acidul citric - un vârf;
- făină ușoară - 4 pahare complete.
Pregătirea aluatului
Înainte de a crea un tort "Lemn de foc sub zăpadă", trebuie să amestecați o bază de nisip. Pentru a face acest lucru, gratuiți puțin ulei de gătit topit și apoi frecați-l într-o crumbă cu făină ușoară. După aceasta, ingredientele trebuie să adauge smântână cu conținut ridicat de grăsimi (200 g), lapte proaspăt și praf de copt. Se amestecă toate ingredientele până când se obține un substrat uniform. După aceasta, trebuie să fie laminate în cârnați, împărțite în 15 bucăți și expediate la frigider timp de 60 de minute.
Pregătirea umplerii
Cake "Lemn de foc sub zăpadă" este deosebit de gustos dacă îl folosiți pentru cireșe proaspete sau congelate. Trebuie să fie clătită și clătită în prealabil. Dacă utilizați un boabe congelat, atunci trebuie să fie complet dezghețat în prealabil.
Formăm și coacem tubulii
Cake "Lemn de foc în zăpadă" este destul de neobișnuit. La urma urmei, este format nu din prăjituri standard, ci din tuburi umplute cu cireșe. Pentru a le face acasă, trebuie să scoateți baza din frigider și să rostogoliți fiecare piesă în benzi de 20 și 4 cm lățime. Apoi, produsul este obligat să introducă o umplutură de cireșe și, după ce a rupt marginile, să formeze un tub.
După pregătirea tuturor produselor semifinite, acestea trebuie așezate pe o foaie de copt cu hârtie de copt și arsă la o temperatură de 205 grade pentru aproximativ 12-16 minute. În acest timp, tuburile sunt complet pregătite și bine rumenite. După îndepărtarea produselor din tava de copt, ar trebui să așteptați să se răcească.
Facem smântână
Desert "Lemn de foc sub zăpadă" (tort), rețeta de care avem în vedere, prevede utilizarea de smantana. Cu aceasta delicatețe de casă se va dovedi deosebit de delicată și delicioasă.
De aceea, pentru a pregăti crema, trebuie să răcoriți în prealabil coaja de grăsime mare, apoi bate-o cu un mixer împreună cu zahăr alb. De asemenea, pentru greutatea primită este necesar să se adauge un vârf de acid citric și gelatină.
După ce ați primit o cremă de lux și de aer, o puteți utiliza imediat în scopul propus.
Formăm un desert delicios
Cake "Lemn de foc sub zăpadă" se formează foarte ușor. În primul rând trebuie să luați o tort și să puneți în răsucire câte 5 roșii coapte și răcite cu o cireșă. Acestea ar trebui să fie turnat peste cu smântână, și apoi pune din nou pe partea de sus a 4 produse. Dacă vă puneți rulete și le acoperiți cu o masă dulce, ar trebui să obțineți o mare piramidă.
De sus, ar trebui să fie turnat abundent cu cremă răcită și, dacă doriți, se presară cu ciocolată neagră rasă.
Prezentați corect la masă
Dacă nu știți ce arată desertul prezentat, puteți vedea fotografia lui în acest articol. Cake "Lemn de foc sub zăpadă" ar trebui să fie servit la masă numai după o expunere lungă la rece. În acest timp, smântână va înmuia toate rulourile de nisip cu cireșe, făcându-le foarte delicate și delicioase. După aceea, desertul original poate fi tăiat cu îndrăzneală în triunghiuri frumoase și le-a servit la masă împreună cu o ceașcă de ceai.
Cake "Lemn de foc în zăpadă": rețetă pentru gătit simplificat
Foarte puțini oameni știu, dar un astfel de desert poate fi făcut și o rețetă simplificată. Deși acest lucru nu afectează gustul său.
De aceea, pentru o pregătire rapidă și simplă a unui tort acasă, ar trebui să cumpărați:
- magazinul de cofetărie pentru pulverizare (bezdozhzhevoe) - ambalaje standard;
- bucăți de fructe sau boabe - aproximativ 400 g;
- smântână este groasă - aproximativ 450 ml;
- zahăr alb de nisip - aproximativ 220 g.
Formarea și pregătirea rulourilor
Principalul avantaj al acestui desert este că, pentru prepararea sa, nu este nevoie să frămânți singur aluatul. La urma urmei, puteți cumpăra o bază stratificată în orice magazin.
După ce aluatul se dezintegrează complet, acesta trebuie laminat într-un strat subțire și apoi tăiat în benzi lungi cu o lățime de cel mult 4 centimetri. În continuare, în fiecare produs trebuie să se pună bucăți de fructe sau fructe de pădure, apoi să se protejeze puternic marginile, formând o rolă curată.
După pregătirea tuturor produselor, acestea trebuie așezate pe o foaie de hârtie fiartă și trimise la un cuptor preîncălzit. Coaceți roșiile cu fructe de padure sau fructe trebuie fierte timp de 25 de minute la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsele ar trebui să fie bine rumenite, crocante și foarte gustoase.
Pentru a utiliza role pentru a forma un tort, acestea trebuie să fie îndepărtate cu atenție de pe foaie, așezat pe o suprafață plană și răcit complet.
Crema smântână
Crema pentru un astfel de tort se face exact ca în rețeta anterioară. Pentru a face acest lucru, produsul lactat este bătut cu un mixer împreună cu zahărul. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă luxuriantă și dulce, care poate fi utilizată imediat în scopul propus.
Procesul de formare a unui desert de casă
Formarea tortului "Lemn de foc în zăpadă" este ușor și simplu. În primul rând, 5 tambururi trebuie așezate pe tort și se toarnă 1/5 din cremă. Apoi, trebuie să puneți un al doilea strat de "tort", format din 4 produse. Împărțind-le cu smântână, trebuie să mai așezi alte 3 role etc. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o piramida foarte gustoasă, care poate fi turnată cu glazură de ciocolată sau presărată cu nucă de cocos.
Alimentați la masă
Pentru a servi tortul format la oaspeți se recomandă numai după ce a fost păstrat în frigider. La urma urmei, numai pentru a putea obține un delicios și delicat tratament, care va servi ca un desert excelent pentru masa festivă. Bucurați-vă de petrecerea de ceai!
Articole similare
-
Lemn de foc de lemn sub rețetă zăpadă cu fotografie, gătit pas cu pas
-
Tort de Anul Nou de lemn de foc sub zăpadă - o rețetă cu o fotografie cum să gătești pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: