Hering marinat în roșii
Am turnat, fumat, am prăjit heringul. Și astăzi vom muri hering în sos de roșii. Este ca și cum ați lua macrou. doar mai ușor și mai gustos. Herring marinat și acasă, nu numai în producție. Pentru a culege heringul, trebuie să cumpărați hering proaspăt înghețat, nu sărat. Tăiați fileuri și tăiați în felii. Este combinația de pastă de tomate cu acest pește care creează un gust plăcut, piquant. Umpleți peștele cu sos de roșii, adăugați, bineînțeles, ceapă și în frigider pentru noapte. În acest fel, obțineți hering marinat în roșii. Puteți face sandvișuri pe pâine neagră, puneți-le pe platou înainte de sosirea oaspeților. Cu cartofi piure, doar un cântec, nu o gustare. Pur și simplu, rapid și ușor accesibil tuturor. Surprindeți-vă familia cu mâncăruri delicioase. Pentru gătitul de hering la domiciliu cu roșii, avem nevoie de 12 ore.
Ingrediente pentru prepararea vasului "Herring marinat în tomate":
- proaspăt congelată hering norvegian - 2 bucăți;
- oțet 9% - 80 de grame;
- ulei vegetal - 50 grame;
- Sare suplimentară (mai bună decât piatra) - 23 linguri;
- zahăr alb - 1 lingură;
- pasta de tomate - 2 linguri;
- ceapă - 2 capete.
Reteta pentru prepararea heringului marinat in rosii:
Dezinstalați heringul, ștergeți-mi și ștergeți cu un șervețel. Trebuie să o curățăm și să o tăiem în fileuri. Facem toate acestea, bineînțeles, în ziar, așa cum au făcut bunicile noastre. Mai întâi am tăiat capul și tragem tot ce se întinde în spatele capului. Facem o incizie pe spate și scoatem pielea. Abdomenul este tăiat cu un cuțit. Cu grijă, separăm caviarul sau laptele, restul este aruncat și șterge toate peștele cu un șervețel.
Cu mâinile, separați cu grijă filmele de os. Apoi verificați dacă există oase pe fileturi, dacă există, scoateți. Tăiem în porții cu grosimea de 2 cm. Le-am pus în sudok, unde peștele se va marina.
Gatim sosul de rosii.
În tigaie, se toarnă uleiul vegetal și se pune pasta de tomate. Porniți camforul și agitați constant, fierbeți amestecul timp de 2 minute.
Adăugați sare, zahăr și oțet. Se amestecă până se omogenizează și se oprește gazul. Sosul este gata.
Trebuie să se răcească. Între timp, curățăm și ceapa mea. Tăiați-le în jumătăți de inele și amestecați-le cu bucăți de hering.
Umpleți totul cu sosul de roșii și în frigider pentru noapte.
Puteți servi pe pâine neagră sau pur și simplu cu cartofi piure. O alternativă excelentă la toate tipurile de hering preferate sărate. O astfel de soluție proaspătă va fi susținută de toți oaspeții și prietenii dvs.
Este stocat suficient de mult, o saptamana, dar numai in frigider. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață proaspete, dar este un amator.
Hering de casă în roșii
hering norvegian nu este în zadar în multe surse este numit morey.Unikalnost nordul argint acest pește este că, atunci când prețul democrației, acesta nu este inferior la speciile lor pelagice colegi (somge, de halibut, păstrăv), prin prezența de vitamine și omega-3. Și pe unele caracteristici chiar le depășește.
În hering, cantitatea de nutrienți depinde de conținutul de grăsime al peștelui și, la rândul său, depinde de timpul de captură. Conținutul maxim de grăsimi în heringul de toamnă.
Orice cină festivă începe cu gustări, cu una dintre ele vreau să vă prezint, este o hering în roșii. Reteta mea pentru hamei de casă este simplă și nu complexă, dar vă spun cum să faceți o hering cu plăcere pur și simplu pas cu pas.
Ingrediente pentru gătit "Herring de casă în roșii":
- sărat norvegian hering-
- pastă de tomate sau sos de roșii -
- ceapa verde-
- tulpina de telina-
- mărar și patrunjel -
- sos de soia și condimente pentru pește-
- citric
- vin de oțet.
Reteta pentru gatit de hering de casa in rosii:
Să începem cu tăierea peștelui. Mai întâi taie capul. Curățați abdomenul din viscere. Faceți o incizie de sus pe creastă.
Acum trebuie să separați cu atenție fileurile. O jumătate este aproape gata.
Acum am tăiat osul coloanei vertebrale de la cealaltă jumătate.
Îndepărtăm oasele mari cu un cuțit.
Îndepărtați piei de la două coapse, acest lucru se face cu atenție, astfel încât carnea să nu fie ruptă din carne.
Tăiați fileurile de hering în bucăți alungite. Îndoiți toate felii într-un recipient.
Acum facem o marinată: toarnă câteva linguri de pastă de roșii sau sos de roșii, se toarnă condimente pe gust, se scurge sosul de soia.
Adăugați puțină apă fiartă și o lingură de oțet, câteva picături de suc de lamaie.
Apoi, atunci când felul de mâncare este pe masă, puteți pune oțetul separat, deoarece altcineva ar putea dori să-l stropească.
Pune o lingura de miere, care nu-i place sau oricine este alergic la ea, ia zaharul.
Tăiați ceapa verde și cele verzi, amestecați cu marinada.
Turnați-le prin hering. Se amestecă bine și se agită timp de o oră în frigider, astfel încât toate ingredientele să devină prieteni.
Servește această gustare bine la pâine prăjită neagră.
Și știți că cel mai delicios pește nu va stârni apetitul oaspeților dvs., dacă le este prezentat pe o farfurie în mod incorect, așa că îndrăzniți și creați frumusețe în bucătăria voastră.
Știri asociate
Atenție, numai DAY!
Articole similare
-
Retete foarte gustoase cum ar fi varza decapata la domiciliu
-
Cum să murăm cornichoanele în mod corespunzător cum să murat cornișoare în casă
Trimiteți-le prietenilor: