Ghimbir în zahăr - există vreun beneficiu pentru proprietate, contraindicații

Ghimbir în zahăr - există vreun beneficiu? Proprietăți, contraindicații, rețetă

În ciuda procesării atente, bomboanele de ghimbir păstrează multe dintre proprietățile utile ale acestei rădăcini unice. Spre deosebire de alte dulciuri, ghimbirul din zahăr este de obicei vândut în magazinele de sănătate și este adesea folosit ca medicament.

Zaharul nu poate fi numit un produs sanatos, dar în acest caz acționează ca un conservant și îmbunătățește gustul de ghimbir, ceea ce nu îi place tuturor. Deci, dacă utilizați fructe confiate cu ghimbir în cantități limitate, această delicateză va fi utilă și vă va ajuta să faceți față mai multor boli mai ușor.

Ghimbirul în zahăr a fost mult timp o delicatesă preferată în multe țări asiatice, de unde provine această rădăcină. În special, în această formă, ghimbirul este popular în India. Bomboane cu ghimbir bomboane cu ceai, adăugați la produse de patiserie.

Ghimbir în zahăr - proprietăți utile

Oricum, ghimbirul nu poate fi consumat în cantități mari, astfel încât cantitatea de zahăr din acest produs nu este o problemă atât de mare.

Cât de util este ghimbirul în zahăr:

Îmbunătățește digestia;
Eficient în tulburări ale sistemului digestiv, în special cu greață, indigestie;
Elimină paraziți;
Ajută la scăderea tusei și a frigului;
Are un efect de încălzire;
Reduce temperatura in boli ale tractului respirator superior;
Ajută la rezolvarea stresului;
Are proprietăți antiinflamatorii;
Îmbunătățește durerea musculară, durerea articulară;
Previne diferite forme de cancer;
Reduce tensiunea arterială;
Ajută la constipație.

Despre zahăr. Este întotdeauna corect să încerci să mănânci cât mai puțin zahăr posibil, dar există câteva rețete în care nu poți să-l înlocuiesti cu miere. Este același lucru cu fructele confiate, nu le puteți fierbe în sirop de miere. Acest lucru este greșit dintr-un singur motiv simplu - mierea când încălzită își pierde proprietățile utile și totuși, multe surse indică faptul că aceasta devine chiar și dăunătoare sănătății. În plus, cu mierea, fructele confiate nu vor fi produse sub forma în care sunt necesare.

Dacă oamenii urmeze un plan de masă sănătos, mănâncă o mulțime de fructe și legume, carne și pește, să excludă din regimul alimentar de alimente industrial-procesate și fast-food, un pic de zahăr aici și acolo nu-l poate răni. În plus, acest ghimbir - un produs bogat în substanțe nutritive și minerale, cele mai multe dintre ele nu sunt pierdute în timpul gătirii.

Ginger în zahăr pentru pierderea în greutate

Această problemă îngrijorează mulți, deoarece în forma sa proaspătă, ghimbirul este cunoscut ca un remediu care ajută la scăderea în greutate, accelerarea metabolismului și creșterea tonusului corpului. Și fructele confiate? Ghimbirul este preparat în sirop și apoi este turnat în continuare în zahăr, indiferent dacă proprietățile care contribuie la pierderea în greutate rămân.

Din păcate, nu există un răspuns clar la această întrebare, deoarece nu s-au efectuat studii cu privire la acest subiect până acum, dar aici este ceea ce știm:

1 portie de ghimbir proaspăt (30 de grame) conține 22 de calorii, iar 30 de grame de ghimbir în zahăr conțin deja 100 de calorii.
O cantitate mare de zahăr afectează grav sănătatea dinților și promovează depunerea de grăsimi.

Acest lucru înseamnă că, dacă doriți bomboane de ghimbir, atunci puteți mânca numai dacă aveți nevoie pentru a păstra în greutate și să nu piardă în greutate. Dacă doriți să scăpați de excesul de grăsime, în special în talie, atunci, din păcate, trebuie să uitați de zahăr și de produse din făină. Deserturile cu calorii scăzute își pot permite doar o porție pe săptămână.

Rețetă pentru ghimbir ghimbir confiate

Desigur, este întotdeauna mai ușor să meargă la magazin și să cumpere produsul finit, dar prepararea de ghimbir în zahăr, deși nevoie de ceva timp, un proces foarte, foarte simplu, care poate ocupa oricine, chiar și fără abilități de gătit.

Pregătite cu propriile mâini, bomboane de ghimbir dulci, au un plus imens - nu conțin nimic inutil, fără amelioratori de aromă, fără arome. Dacă este important să știți că alimentele pe care le consumați și le dați copiilor dvs., de înaltă calitate și nu conțin aditivi nocivi, veți găsi în timpul liber un pic de timp pentru a face fructe confiate de casă.

Cum să gătești ghimbir în zahăr

Aveți nevoie de: 300 de grame de rădăcină de ghimbir proaspătă, 2 cesti de zahăr și apă.

Cum să gătești: Ghimbir curat și tăiat în felii subțiri. Se toarnă 2 cesti de apă și 2 cesti de zahăr într-o cratiță. Când siropul începe să fiarbă, adăugați ghimbirul și gătiți focul puțin timp de 45 de minute. Apoi, trebuie doar să înțepați ghimbirul, pur și simplu nu aruncați siropul - acesta va servi ca un excelent aditiv la ceai. Pentru a obține fructe confiate real, felii de ghimbir trebuie să fie laminate în zahăr, apoi pune pe hârtie și le permite să se răcească ușor și se usucă. După aproximativ 5 ore vor fi gata de utilizare. Se recomandă păstrarea acestor dulciuri într-un vas de sticlă cu un capac strâns, de preferință în frigider. În această formă, termenul de valabilitate al fructelor confiate va fi de cel puțin 2-3 luni.

Cum să folosiți ghimbirul în zahăr?

Cu excepția unui medicament, bomboanele de ghimbir sunt excelente dacă sunt adăugate în coacere, prăjituri și chifle.

În sezonul rece, ghimbirul în zahăr va servi ca o gustare excelentă atunci când doriți ceva dulce. Dacă în intervalele dintre mese să mănânci câteva felii, va scădea senzația de foame.

Fructele ghimbirate încă mai mănâncă gustări cu ceai nesănătos, mai ales că este recomandat în primăvară, când imunitatea este redusă și infecțiile se răspândesc rapid.

Ghimbir în zahăr - contraindicații și rău

Din cauza conținutului de zahăr, ghimbirul în zahăr nu este recomandat diabeticilor, precum și persoanelor care suferă de obezitate.

Ghimbirul sub orice formă este contraindicat în caz de ulcer al stomacului și al duodenului, cu insuficiență renală, cu coagulabilitate scăzută a sângelui.

De asemenea, ghimbirul este contraindicat la persoanele cu tensiune arterială scăzută, cu colelitiază. Nu poate fi consumat înainte de operație, deoarece reduce coagularea sângelui.

Bomboanele din ghimbir, precum și ceaiul de ghimbir, ajută la toxicoză, dar în nici un caz nu ar trebui să fie abuzate.