Focaccia este o pâine italiană, care a fost pregătită anterior din aluat proaspăt de drojdie, uleioasă cu ulei de măsline. Focaccia este un fel de pizza care poate include umpluturi diferite, atât peste aluat, cât și cu adăugarea lor în procesul discontinuu.
ingrediente:
450 gr. făină de grâu
250 ml. de apă
7 g. drojdie uscată cu acțiune rapidă
50 ml. ulei vegetal (mai bun decât uleiul de măsline)
30g. untul moale
1 lingura. zahăr
1 linguriță sare
3 roșii
proaspete de busuioc
0,5 linguriță busuioc uscat
Mod de preparare:
Aluatul pentru focaccia poate fi frământat cu un filtru de paine, dacă este cazul, sau manual. Vreau să observ că aluatul nu trebuie să fie prea dens, aluatul va fi mai moale, cu atât va fi mai poroasă pâinea.
În primul rând trebuie să amestecați toate ingredientele uscate:
drojdie de bere;
Făină clivată;
Adăugați sare și zahăr. Se amestecă, se toarnă uleiul vegetal și se adaugă cremă, tăiată în cuburi;
Adăugați apă;
Și frământați aluatul. Orice aluat îi place să fie frământat, astfel încât acest proces trebuie să aibă timp și să investească în el toată dragostea ta.
Pregătit pentru a pune aluatul într-o ceașcă profundă și acoperă cu un prosop. Puneți paharul într-un loc unde nu există pescări. Lăsați testul să vină în două ore, precipitându-l de mai multe ori.
Spălați cu grijă roșiile.
Tăiați roșiile în bucăți mari și scoateți semințele.
Ungeți tava cu ulei vegetal. Dați aluatului o formă de tort rotund, presăruiți cu ulei vegetal.
Puneți roșiile pe aluat, împingându-le ușor. Sus cu busuioc uscat.
Puneți tava în cuptor, preîncălzită la 210 de grade. Coace focaccia timp de 25 de minute. Pentru o crustă roșie, focaccia poate fi așezată sub grătar pentru câteva minute.
Pregătiți focaccia cu frunze proaspete de busuioc și serviți la masă fierbinte.
Rețete similare:
- Focaccia cu busuioc și brânză Ricotta
- Focaccia cu usturoi și mărar
- Pâine albă cu roșii și busuioc
- Drojdie de drojdie pentru pizza
administrare
Rețete populare
Retete pentru fiecare zi din produsele disponibile. Descrierea detaliată și fotografiile sunt atașate.
Jocuri de gatit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: