Fierul este un metal extrem de important în corpul uman. Cea mai mare cantitate de fier (aproximativ 60%) este conținută în sângele uman. Restul este în țesuturi, ficat, măduvă osoasă, splină. Fierul joacă un rol imens în procesul de producere a hemoglobinei în sânge, precum și a mioglobinei și a altor enzime. De asemenea, acest element participă la procesul de reacție de reducere a oxidării. Fierul crește rezistența organismului uman la diferite boli.
Alimentele bogate în fier trebuie consumate de copii în timpul creșterii active, femeilor însărcinate și femeilor în timpul menstruației. În general, fierul trebuie utilizat pentru toate bolile însoțite de anemie.
Lipsa de fier în corpul uman
Lipsa acestui metal în corpul uman poate duce la consecințe neplăcute. Cu deficit de fier, oamenii se confruntă cu oboseală rapidă, scăderea imunității. În mod special periculos este deficiența de fier la copii. Aceasta duce la o întârziere în dezvoltarea fizică și mentală. Toate organele încep să funcționeze mai rău. La bărbați, o lipsă de fier poate duce la o deteriorare a activității organelor genitale, ceea ce duce la impotență. Femeile gravide trebuie să supravegheze în special consumul de fier în organism. Lipsa lui poate dăuna foarte mult copiilor (atât psihic cât și fizic).
Deficitul de fier se poate produce cu o cantitate insuficientă de alimente din alimente și din cauza unor afecțiuni patologice: diverse infecții, diaree cronică, după hemoragie, sângerare postoperatorie.
Pentru a asimila mai bine acest metal, trebuie sa mananci mangan, cupru, vitamina C si cobalt.
Produse bogate în fier:
1) Fructe precum mere, caise, piersici, pere, gutui;
2) fasole, mazăre, linte;
3) Unele legume: ceapa, cartofi, dovleac, sfecla;
4) rinichi și ficat de bovine;
5) Ouă de pui;
6) Pătrunjel verde.
Pentru a proteja organismul de deficit de fier la copii pentru 1 kg de greutate, 0,6 mg pe zi, adulți 0,2 mg, femeile însărcinate 0,3 mg trebuie consumate. De obicei, consumul de alimente bogate în fier este suficient. Dar, în unele cazuri (donarea de sânge, anemia), ar trebui să utilizați medicamente sau suplimente alimentare cu fier.
Articole similare
-
Cum să păstrați creierul sănătoasă, curățând corpul de sănătate umană
-
Proprietățile alimentelor din Ayurveda - alimentația și sănătatea umană
Trimiteți-le prietenilor: