Ce alimente, pe lângă lapte, pot fi surse de calciu pentru noi? Există multe astfel de produse? Se dovedește foarte mult. Și nu toți sunt albi. Verzile, fructele, nucile și trandafirul negru - tot ce ați vrut să știți despre calciu, dar ezitați să întrebați.
Calciul din produsele lactate are o biodisponibilitate ridicată. Aceasta este, în mod eficient, absorbită prin tractul gastrointestinal al corpului. Există, de asemenea, surse alternative de calciu, de exemplu, ouă.
Cine are nevoie de surse alternative de calciu
Produsele lactate, inclusiv lapte, iaurt și brânză, nu sunt doar bogate in calciu, structura lor face posibilă pentru a asigura absorbția maximă a calciului de către sistemul digestiv. Din păcate, mulți oameni care suferă de hipersensibilitate sau alergie la proteinele din lapte (cazeină), precum și incapacitatea de a digera zaharul din lapte (lactoză), necesită dietetice surse alternative de acest mineral important. Deși calciul din produsele lactate are o biodisponibilitate ridicată (adică, el a absorbit în mod eficient prin tractul gastrointestinal al unui organism), există surse alternative de calciu includ unele produse non-lactate, precum și printre alimente îmbogățite de calciu.
Calciul este un mineral foarte important pentru asigurarea activității vitale a corpului uman. Majoritatea oamenilor știu că calciul întărește oasele și dinții. dar nu toată lumea înțelege ceea ce un număr imens de procese din corpul uman depind de calciu. Funcționarea mușchilor, contracția și dilatarea vaselor de sânge, transmiterea impulsurilor nervoase, secreția hormonală - toate acestea necesită calciu.
Surse de calciu în produsele care conțin hidrocarburi
Surse alternative de calciu pot fi alimente care conțin carbohidrați. Carbohidrații sunt una dintre cele trei clase principale de macroelemente. Celelalte două clase sunt proteine și grăsimi. Alimente bogate în carbohidrați sunt fructe, legume, cereale, pâine, cereale, lapte și produse lactate. În plus, lista de produse pe bază de carbohidrați include, de asemenea, aproape tot ceea ce se produce folosind zahărul: dulciuri, băuturi îndulcite, produse de cofetărie, în special cele pentru care se utilizează miere. Utilizarea acestor dulciuri nu este atât de utilă pentru sănătate (destul de contrar), ca și utilizarea altor surse de carbohidrați care conțin fibre. vitamine și minerale - fructe și legume.
În unele legume, calciul poate fi chiar mai mult decât în lapte. Sursele bune de calciu sunt legumele cu frunze verzi, în special varza. Aproape toate tipurile de varză, inclusiv varza verde chinezesc, conțin calciu. În funcție de soi pe porție (de obicei un vas de 200 de grame), este nevoie de 75 până la 200 mg de calciu. Și calciu, care a intrat în corpul de varză, este foarte bine absorbit în tractul digestiv. Alte surse de calciu printre legume sunt varza de varza din Peking, muștar verde, arugula, broccoli și, de asemenea, cartofi coapte.
Nu luați în considerare ca surse alternative de resturi de calciu, napi, sfecla și în special spanac. Deși spanac și este una dintre cele mai bogate din plante calciu verde, acesta conține, de asemenea, o mulțime de acid oxalic, care inhibă în mod semnificativ asimilarea calciului. Din cauza absorbției slabe, aveți nevoie de aproximativ șaisprezece porții de spanac pentru a obține aceeași cantitate de calciu pe cât puteți obține de la un pahar de lapte.
Paine si fructe
Fructele nu sunt de obicei considerate ca surse de calciu, cu toate acestea, de exemplu, unele companii de suc de portocale sunt fortificate artificial cu calciu.
Calciul nu este prezent în toate produsele care conțin hidrocarburi. De exemplu, mierea și zahărul nu conțin calciu deloc. Fructele care nu erau îmbogățite cu vitamine, de exemplu, pepene verde, mere sau portocale, pot conține cantități nesemnificative de calciu, dar nu pot fi considerate surse bune de acest lucru. Alte produse care conțin hidrocarburi, de exemplu, pâine simplă, conțin și calciu în cantități mici. Într-o felie de pâine albă de calciu, aproximativ 30 mg, ceea ce reprezintă aproximativ 3% din nevoile umane zilnice.
Fasole, nuci și melasă
Trecem la nuci. Migdalele crude sau prăjite ca un bonus suplimentar la proprietățile lor nutriționale (migdalele dau corpului, mai ales grasimile monosaturate și fibrele) este o sursă bună de calciu. Nucile și pecanele crude pot fi, de asemenea, surse alternative bune de calciu, mai ales atunci când sunt comparate cu alte fructe cu coajă lemnoasă.
În general, deși fructele cu coajă lemnoasă și fasolea în ceea ce privește conținutul de calciu și nu campionii, ele pot îmbogăți în mod semnificativ dieta de calciu.
Înlocuitorii de zahăr: dulceața artificială este mai rea decât cea naturală?
Da. susan și busuioc, iar acestea sunt produse ecologice. Și produsele lactate coboară echilibrul acido-bazic și-l readuce la normal, corpul ia calciu (din oase). sodiu (rinichi). magneziu, potasiu (inima). Se pare o săritură! Asimilarea calciului din produsele lactate. organismul ia în primul rând calciu din oase.
Fried nucs. Și tu încerci să o germinezi. Nu funcționează? Produs mort. Înțelesul este de a utiliza. Susanul și busuiocul sunt, de asemenea, utile numai fără tratament termic!
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Trimiteți-le prietenilor: