Mangalii - o rasă de porci, care se referă la elită. Datorită nemulțumirii acestor animale și a calității superioare a cărnii, care este materia primă ideală pentru a face diverse delicatese, acestea sunt foarte apreciate în întreaga lume.
Istoricul istoric
Se crede că gratar - o rasa de porci crescuți la începutul secolului al 19-lea în Ungaria de încrucișări tradiționale Bakonyi din Ungaria cu Samad sârbă și mistreț. Vârful popularității sale a venit în anii de după război, când cererea de salam și de șuncă a crescut în Europa. Cu toate acestea, la sfârșitul anilor 1970, atunci când produsele alimentare care conțin o mulțime de grăsimi animale, au fost găsite dăunătoare pentru sănătate, numărul de grătare în multe țări ale lumii vechi a fost redus drastic, iar porcii au fost pe cale de dispariție. Situația a fost salvată de compania "Hamones Segovia", care a urmărit 90 de femele din această rasă pentru reproducere. A reușit să obțină un mare succes în renașterea de mangal. În special, astăzi „Hamones Segovia“ este singura companie care deține toate cele trei tipuri de porci și de a avea turme mari ale acestor animale.
Grătare - porci rasa, adulți care au în particular un urechi mijlocii și un Karakul scalpului gros asemănătoare, iar greutatea lor poate fi de până la trei sute kg, în funcție de condițiile. Ele nu au o structură de schelet deosebit de puternică, picioare subțiri pe copitele mici și circumferința mediană a pieptului. Prezența lânii permite porcilor din rasa de grătar să tolereze ușor înghețurile și să nu sufere de mușcături de insecte. În culoare, aceste animale sunt împărțite în 3 grupe: roșii, albe și amestecate. Există, de asemenea, o varietate neagră de porci de carne, ale căror reprezentanți sunt extrem de rare și sunt pe punctul de a dispărea.
Evident, cea mai bună opțiune pentru reproducere și menținere, în termeni de nemulțumire, sunt porcii ierbivori. Rasa de grătar câștigă rapid greutate fără utilizarea oricăror aditivi. În același timp, ei mănâncă puțin, iar în timpul iernii, 70% din dieta lor constă în fân, ciuperci și tulpini de porumb, culturi de rădăcini, sfecla, dovleac și 30% deșeuri de cereale, castane și ghinde. În ceea ce privește hrănirea brazierelor în timpul verii, acestea folosesc mai ales crengi tinere de arbori și arbuști, pomi fructiferi, dovlecei, dovleac, sfeclă roșie și roșu. În plus, se recomandă hrănirea acestora (aproximativ 20% din dietă) cu alimente zdrobite, cum ar fi făină, tărâțe și alte deșeuri, iar o lună înainte de sacrificare, porcii ar trebui hrăniți cu cereale - 300 grame pe zi pentru fiecare animal.
Îngrijitorii de animale țin seama de faptul că aceste cobai se ocupă foarte mult de furaje, iar când păstrează în cameră, curăță fiecare boabe, care este în mod avantajos diferită de multe alte tipuri de animale domestice.
Animalele din această rasă mică devin mature sexual la vârsta de cinci până la șapte luni. Sarcina lor durează aproximativ 4 luni, iar la reproducerea puiilor (de la cea de-a doua frământare la așternutul mediu este de la 12 la 16 porci), scroafele nu au nevoie de ajutor uman.
In ziua a 5-a după nașterea gambe trebuie hrănite must lichid și orz, precum și să le dea hrană minerală, de exemplu, cretă, făină de oase și argilă roșie. Nevoia de aceasta dieta dispare atunci când porcii efectuat vârsta de 3 săptămâni, deoarece porcii crescuți BBQ capabil să mănânce ca adulți, ronțăit dovleac, mere, sfecla și mănâncă iarbă. Interesant, până la vârsta de 1 lună, purceii sunt dungi, iar după bandajarea lor dispare treptat. Aproximativ în același timp, medicii veterinari recomanda copii intarca, iar în a cincea zi după înțărcare scroafele împerecheat din nou.
Chiar și pentru sugari grătare geruială (dar nu rece feroce) nu este periculos și pot conține ușor doborâte de lemn vărsat în cazul în care porcii sunt protejați de vânt și precipitații. Este necesar să se umple fânul din care scroafa va face un cuib, care va combina puii nou-născuți.
Caracteristici de îngrijire
Porcii de reproducție din rasa de mangal sunt de asemenea benefic, deoarece nu au nevoie de vaccinări, deoarece aceste animale posedă o imunitate deosebit de puternică, moștenită de la un strămoș - un mistreț sălbatic din vestul Europei. Pentru ca porcii să câștige rapid greutatea, se recomandă ca acestea să fie măcinate. În acest caz, toată energia lor duce la creșterea greutății. În același timp, carnea este deosebit de gustoasă, deoarece este permeabilă de vene de grăsime. Atunci când este tratat termic, grăsimea se topește, făcând feluri de mâncare mai suculente.
În cazul în care mai bine să cumpere
Asa cum am mentionat deja, mangalul este o rasa de porci, care este foarte profitabil sa creasca, mai ales in Rusia, deoarece este rezistent la inghet si poate fi eliberat la pasuni chiar si la temperaturi joase (-1,2 grade Celsius). Din păcate, în țara noastră este destul de dificil să le achiziționăm în prezent. Faptul este că porcii, care aparțin într-adevăr rasei de brazieri, sunt rare, iar unii vânzători lipsiți de scrupule, cu scopul de a obține un profit rapid sub masca lor, pot oferi porci de specii diferite. De exemplu, cel mai adesea, acești escroci încearcă să vândă cobai vietnamezi sau coreeni în loc de mangai. Aceste animale sunt, de asemenea, nepretențioase și mănâncă destul de puțin, dar adulții nu arată deloc ca "maghiari". În plus, marea majoritate a persoanelor ating greutatea de 80 kg.
Pentru a evita înșelăciunea, trebuie să contactați ferma în care într-adevăr să cresc brazarul și să cereți părinților porcilor destinați vânzării să le arate. În acest caz, în primul rând, riscul va fi minim, iar în al doilea rând, în cazul în care fructele nu cresc așa cum ați promis, atunci veți ști cine să depuneți o plângere.
Prețul pentru tineri
Înainte de recentele evenimente notorii, purceii de rase de hambar au fost adusi din Ucraina, unde au crescut de mai bine de 150 de ani. În acest caz, a trebuit să cheltuiți bani pe drum și înregistrarea documentelor necesare pentru mișcarea animalelor peste graniță. Acum, cel mai probabil, va trebui să căutăm alte modalități de a livra aceste animale pe teritoriul Federației Ruse.
Câți sunt porcii gratarului? Prețul fluctuează în jur de 10-15 mii de ruble pentru 1 persoană. Scump, desigur. Dar puteți fi 100% sigur că o astfel de investiție va aduce un profit semnificativ în doar câteva luni.
Câteva sfaturi de la crescătorii experimentați
Dacă țineți brazierele în interior în toamnă și nu le trimiteți în padoc, ele nu vor crește părul și în exterior aceste animale se vor asemăna cu porcii obișnuiți. În plus, pășunile pentru porci ar trebui să fie împrejmuite pentru a le proteja de câini și prădători și ar trebui să fie siguri că nu cresc plante atât de otrăvitoare precum sunătoarele, albinele comune, cocoșul, causticul și altele. Dacă purceii sunt înțărcați de la scroafă la vârsta de o lună, se pot obține două fătări într-un an.
Se recomandă mâncarea de mangal numai după ce ajunge la o greutate de 100 kg, deoarece altfel este posibil să se obțină descendenți neviabili. Deși porcii din această rasă sunt capabili să facă față înseși poruncilor, proprietarii sunt sfătuiți să fie prezenți la acest proces, în cazul în care bebelușii sau scroafa au nevoie de ajutor.
Acum știi cum arată porcii de elită din grătar, cât de mulți porci sunt în medie și care sunt caracteristicile reproducerii lor.
Ce se întâmplă cu corpul unei persoane care nu face sex? Sexul are aproape aceeași nevoie de bază, ca și consumul de alimente. Cel puțin, după ce ați început să vă ocupați de ele, nu vă veți opri. Chiar dacă țineți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: