Doriți să mâncați delicioase și satisfăcătoare? Sufletul cere ceva simplu? Cartofi, coapte cu carne și legume - ce poate fi mai simplu și mai gustos? Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu cum să toacă cartofii cu carne. Deci, reteta este gata.
De ce ai nevoie?
Se va lua carne - de la 500 de grame la kilogram, fără vene, straturi intermediare și oase. Vita, carnea de porc, carnea de porc - bine, dar și puiul cu curcan se va potrivi, numai un set de condimente și timpul de gătit vor fi diferite. Acesta va lua un cartof, proporțional cu carnea 1: 1 sau la cererea 1: 2. În caz contrar, fără ea, cum se toacă cartofii cu carne? Ceapa, morcovi - fara ei este greu sa ne imaginam acest fel de mancare delicioasa.
Pregătiți cartofi îndulciți în vase cu pereți groși. Veți avea nevoie de: un cazan, o pui sau o cratiță. Dacă nu există nici un fel de ustensilă, cratița obișnuită se va potrivi cazului extrem, dar apa din ea se evaporă rapid - carnea și cartofii pot arde. Carnea și legumele în acest caz se prăjește și se toarna într-o tigaie cu pereți groși.
Carnea trebuie clătită pentru a elimina venele și cheagurile de sânge. Cartofii, morcovii, ceapa sunt curățate - totul este elementar aici. Toate produsele sunt tăiate. Morcovi - felii, ceapa - cuburi, cartofi - pe bucati mari, carne - pe bucati identice. Pentru gătit veți avea nevoie de ulei vegetal, de grăsime sau de margarină. Pentru siguranță, sunt necesare mănuși, iar mânerul lamei pentru agitare trebuie să fie lung.
Deci, la urma urmei, cum să stingem cartofii cu carne
În cazanul preîncălzit (este mai bine să îl folosiți până la urmă), turnați 100-150 ml de ulei. Pentru culoarea aurie a vasului gata, mai întâi adăugați morcovi, câteva minute - cubulețe de ceapă. În legume prajite până la gătit, legume sunt puse bucăți de carne, la care, după apariția unei cruste de aur, se adaugă apă fiartă sau bulion. În mod tradițional, la acest amestec se adaugă o frunză și un ardei de laur, dar amestecul de condimente se va potrivi oricui.
Pentru gătit, carnea până la moale va dura aproximativ o jumătate de oră. Apoi, se adaugă bucăți de cartofi (de preferință mari) și totul este umplut cu apă. Vodca trebuie să acopere cartofii.
De îndată ce apa se fierbe, trebuie să sare vasul. Apoi, trebuie să așteptați până când cartofii sunt îndulcuiți până când lent. Aceasta va dura aproximativ o oră.
Gatite cu cartofi, carnea este lăsată să se fierbe timp de 15 minute, apoi servită la o masă cu verdețuri: ceapă verde, patrunjel, mărar. Există o speranță că acum mulți vor aminti cum să stingă cartofii cu carne. Bon apetit!
Mai multe articole din această categorie:
- Cum sa faci clatite de cartofi
Draniki sunt destul de populare. Cum este justificat acest lucru? Cartușele de cartofi sunt foarte hrănitoare și gustoase și în același timp simple și nu iau prea mult timp pentru a pregăti un vas de cartofi. Deci, cum de.
Când veniți de la muncă, absolut nu aveți puterea să stați lângă aragaz și să gătiți, dar doriți ceva delicios. Singurul lucru care vine în minte este cartofii și brânza în cuptor. Felul este pregătit simplu și foarte rapid.
Toate cartofii prajiti favoriti cu ceapa sunt cel mai bine pregatiti din soiurile de dezvoltare medie - sunt ferme, bine reținute in forma, au o piele roz. Prin urmare, alegerea cartofilor este prima etapă. Frăgeați-i.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: