Ce este această substanță misterioasă numită carbonați? Cum de a recunoaște carbonați, cum ar fi timpul de lucru și de laborator experiența practică în construcții și chiar și în bucătărie? Cu aceste substanțe familiare literalmente toată lumea, pur si simplu nu toate dintre ele accentuează atenția. Dar ei sunt tot în jurul nostru - bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu), o piesă obișnuită de cretă și marmură (carbonat de calciu), potasiu (carbonat de potasiu).
Veți avea nevoie
- Carbonați: cretă, marmură, bicarbonat de sodiu, apă, citric și acid clorhidric, eprubete
instrucție
- Reactivul pentru carbonați este ionii de hidrogen, adică este suficient să se efectueze o reacție cu un acid care va demonstra în mod clar prezența ionilor carbonați. Pentru a face acest lucru, este adecvat aproape orice acid diluat, de exemplu, acidul clorhidric.
- Recunoașterea carbonaților în solide. Se toarnă 5 ml acid clorhidric în tub și se înmoaie câteva creveți mici (calcar) în el. Într-un alt tub cu aceeași cantitate de acid, adăugați bucăți de marmură. În ambele tuburi de testare, va exista o reacție chimică momentană, și anume, Effervescence, care indică prezența ionilor carbonați. Reacția instantanee apare datorită formării acidului carbonic, care se descompune imediat în dioxid de carbon (monoxid de carbon IV) și apă. Dioxidul de carbon emis este cel care dă efectul "efervescenței".
- Recunoașterea carbonaților în soluție. Se iau 2 ml de soluție de carbonat de potasiu și se adaugă aceeași cantitate de acid clorhidric diluat. De asemenea, va exista "efervescență" sub forma emisiilor de dioxid de carbon. Pentru a verifica dacă este vorba de monoxid de carbon (IV), sigilați tubul cu un tub de evacuare a gazului, care trece prin apa de var. Soluția transparentă va deveni tulbure datorită carbonatului nou format.
- Recunoașterea carbonatului în gătit. Reacție, bine cunoscută, dacă cel puțin odată trebuia să observe misterul plăcilor de coacere folosind sifon. Rețeta spune "luați o jumătate de lingură de sifon și aruncați-o cu lămâie sau acid acetic". Soda este doar un carbonat (sau mai degrabă bicarbonat) de sodiu, pentru ao stinge trebuie să luați o soluție de acid citric. Va fi o selecție de "bule" de dioxid de carbon. Datorită acestui proces, aluatul se ridică și devine luxuriant. Același proces este baza pentru coacere, dacă, în loc să se utilizeze acid, se utilizează un produs din lapte fermentat, de exemplu, kefirul și se adaugă sifon de copt. Astfel, carbonații pot fi recunoscuți chiar și cu abilități "culinare".
Cum se construiește o elipsă
Puterea cailor: cum sa le identificati
Ce este Conceptul Big Bang?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: