Una dintre delicatesele, care vor decora orice masă festivă - acest lucru, desigur, ciuperci murate. Acest vas gustos și satisfăcător va face apel la toată lumea.
Astăzi vă punem la dispoziție câteva rețete de roșii de ciuperci murate.
Cum să murăm roșcate
Marinate roșcate în conformitate cu rețeta clasică
Pentru a crea un vas minunat, vom avea nevoie de:
kilogram krnaslovnyhovikov în oameni doar boobies,
sare (2 linguri),
acid citric (40 miligrame),
otet de masă (treizeci de mililitri)
câteva mazăre de piper negru,
1. Mai intai oferim sa pregatim ciupercile noastre, pentru aceasta trebuie sa fie curatate, sa se taie capatul picioarelor si sa se clatesc foarte bine.
2. Împinge ciupercile gata intr-o tigaie, în timp ce docul cu apă (cantitate mică), stabilit la foc mic și se fierbe timp de cateva minute, adaugand treptat sare, mazăre, oțet și acid citric. În procesul de gătire, este necesar să se îndepărteze spuma, astfel încât rezultatul să fie un bulion clar.
3. În paralel cu procesul de gătire a ciupercilor, pregătim bidoane. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie spălați bine cu sifon și postiliți.
4. Pregătirea ciupercilor poate fi determinată de poziția lor, astfel încât, în caz de pregătire, toate acestea să fie situate pe fund, iar soluția sărată să obțină o culoare transparentă. Acum puteți pune totul în siguranță în bănci.
5. Următorul pas este să sterilizeze ciupercile deja în borcane. Deci sterilizarea cutiilor de litri în timp va dura aproximativ patruzeci de minute și o jumătate de litru - douăzeci și cinci de minute.
Fii atent! Temperatura apei în care sunt sterilizate borcanele trebuie să corespundă temperaturii saramului din borcane.
6. După sterilizare, ridicați borcanele cu capace curate, transformați-le și lăsați-le să se răcească.
Bon apetit! Roșcașii noștri sunt pregătiți.
Cum să murăm roșcate pentru iarnă
Avem nevoie de (pe litru de marinată):
ochi roșii (cel mai bine, dacă este o ciupercă tânără și mică)
sare (cel mai bine dacă este o sare mare),
foaie de laur (șapte bucăți),
piper negru piper (zece bucăți),
9% oțet de masă (două condimente)
ulei vegetal (pe baza unei cutii de două linguri de ulei).
1. Pregătiți ciupercile: curățați, spălați. Am tăiat bucăți mici de dimensiuni medii.
2. Gatiti ciupercile in apa sarata timp de 20 de minute. Răcește-l.
3. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugăm sare, piper și frunze de dafin în apă. Aduceți-o la fiert, apoi gătiți încă zece minute. Adaugati otetul, amestecat inainte cu o lingurita de apa. Să răsfoim marinada.
4. Sterilizați băncile.
5. Am pus ciuperci într-un borcan, umple-le cu marinadă, care ar trebui să acopere toate ciupercile.
6. Înainte de a închide capacul, adăugați ulei de floarea-soarelui.
Bon apetit! Ciupercile sunt gata. În principiu, în scopul de a ciuperci suficient de pierdut pentru o lună, atunci puteți obține în condiții de siguranță plăcerea de preparate fel de mâncare.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Salat ciuperci belianki mod fierbinte pentru iarnă
- Zucchini pentru iarna ca ciuperci: este originala si gustoasa
- Am rezervat ciuperci prajite pentru iarnă
Articole similare
-
Marinate castraveți pentru iarnă în borcane de litru fără oțet
-
Marinate patissons pentru iarna - retete cu adaos de dovlecel, castravete, rosii, reteta
Trimiteți-le prietenilor: