Pentru murarea de prune în timpul iernii, ar trebui să utilizați aceste ingrediente simple: cinci litri de apă, o cana de sare comestibilă, o cana de zahar, doua linguri de muștar, dar, de asemenea, nevoie de frunze de cireșe și coacăze, și să ia prune alb, a cărui scadență medie .
Calculul se face pentru o sticlă de zece litri, în care vom turna chiuveta, dacă trebuie să calculați cinci litri, apoi o reduceți la jumătate.
În sticla desyatilitrovuyu pentru a pune frunze opărite de coacăz negru și cireșe și se pune într-o miere albă, și du-te la culcare toate muștar uscat timp de o noapte, este timpul pentru 9-10 ore.
Apoi, dimineața, ar trebui să turnați toată apa în care dizolvăm sarea și zahărul și o puneți într-un loc răcoros, de exemplu în subsol timp de trei luni.
Pentru sărarea chiuveta este mai bine să folosiți un mic o cadă de lemn (dacă este cazul), dar puteți folosi, de asemenea, un vas emailat sau de borcan de sticlă. Procesul în sine nu este foarte complicat: prune preparate (elimin oasele) este bine pus în bănci, arunca sare, un pic de zahăr (am pus pe ochi), puteți adăuga scorțișoară și / sau muștar uscat. Acum umpleți prunele cu apă bine, dacă nu - îmbuteliată sau filtrată, ca o ultimă soluție.
Cel mai important lucru în gătit este faptul că facem un "produs viu", trebuie să respire, astfel încât în nici un caz nu este necesar, de exemplu, să închidem complet banca. Prunele trebuie să se fermenteze la temperatura camerei și numai atunci ar trebui să fie eliminate într-un loc cald pentru depozitare mai lungă.
Articole similare
-
Salcam pistrui pentru iarnă, cald și rece, cum să ridici ciuperci verde în borcan, în
-
Rețete de sărare și sărare varză delicioasă pentru iarna ca sărată acasă așa a fost
Trimiteți-le prietenilor: