Un nou meniu în grădinițe a cauzat multe întrebări părinților. De asemenea, este îngrijorător faptul că aproximativ o mie de copii au fost afectați de otrăvire în grădinițe și școli în ultimele șase luni. Acest lucru a fost discutat în "WG" la "masa rotundă" dedicată problemelor legate de alimentele pentru copii.
- Au existat otrăviri în masă pe teritoriile Krasnodar, Sverdlovsk, Ulyanovsk. Motivul - calitatea slabă a produselor și încălcarea tehnologiei de gătit. În teritoriul Krasnodar, regiunea Saratov, au fost identificate produse delincvente - a declarat vicepreședintele comisiei pentru educație a Dumei de Stat, Alain Arșinov. "Avem o mulțime de plângeri din partea părinților noștri: rația alimentară este foarte slabă, meniul nu este respectat.
Cine nu știe la grădiniță este acum o bucată de pâine ar trebui să fie tăiate în jumătate, oul - în trei părți, în loc de 200 de grame de terci pentru a da 100, iar meniul a inclus ... apa de băut obișnuită. Forumul este plin de mesaje și fotografii de la părinți indignați. Președinte al Comisiei de a monitoriza calitatea serviciilor de catering la Consiliul consultativ orașului comunității mamă a Departamentului de Educație din Moscova Natalia Anpetkova a confirmat faptul că, în meniul de pepiniere revizuite:
Cu dimensiunea porțiunilor, totuși, nu totul este clar. De ce dintr-o dată o porție de porridge a devenit de două ori mai puțin, și în loc de 14 de grame de brânză da 10, nici unul dintre cei adunați în "RG" nu a putut explica acest lucru.
Faceți fotografii, scanați ceva ce nu vă place în meniu, vom înțelege
Cum te descurci de situația grădinițelor? Potrivit statisticilor, aproximativ 20% din copii nu frecventează grădina în fiecare zi. Porțiunile lor sunt împărțite în cei care au venit la grup. De fapt, se dovedește că copilul nu este dat 100 grame de cereale, dar 120 sau chiar mai mult. Dar totul poate veni! Și cel mai important, există copii care mănâncă numai în grădină. Intrebati orice director al grădiniței, în special în zonele izolate sau la marginea unui oraș mare, și vi se va spune că o mulțime de părinți aduce copilul la deschiderea și ridica cele mai recente. În plus, copilul în 3 ani 100 de grame de terci de ovăz este de ajuns, dar în 7 ani poate să nu fie suficient.
Ca urmare, în multe grădinițe, meniul nu corespunde standardelor elaborate de SanPiNs de către Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale.
În școlile cu hrană, prea multe probleme. Iată o mostră de meniu de prânz plătite pentru săptămâna: „Luni - pizza, marți - cârnați de tip sandwich, placinta, miercuri - cârnați în patiserie, joi - chiftea tip sandwich cu carnati afumati, vineri - pizza ...“. Prețul este de 60 de ruble. În luna iese 1320. Dacă micul dejun este omis, banii nu vor fi returnate.
- Acesta este așa-numitul meniu expres, dar părinții pot refuza și alege, de exemplu, ceea ce este oferit pentru a scuti, - a explicat directorul școlii Moscova 830 Marina Klimova. - Alimentele preferențiale sunt mai ieftine decât versiunea expresă. Avem multe opțiuni la școală, există unul.
Fiecare fabrică majoră de hrană care servește școlile oferă de obicei mai multe tipuri de mic dejun. Ce să alegeți - școala decide. Micul dejun cu pizza este cel mai scump, ceea ce înseamnă că este profitabil pentru combinația și convenabil pentru școală: este mult mai ușor să încălziți produsul semi-finit decât să gătiți terciul. Managerii de clasă sunt, de asemenea, confortabili: cu cât sunt mai puține opțiuni de mic dejun în școală, cu atât mai convenabil este colectarea banilor. Beneficiile pentru alimente nu sunt plătite, astfel încât restul clasei ar trebui să aleagă ceva la fel. Majoritatea părinților nu înțeleg nici măcar că pizza și cârnații în aluat nu sunt singura ofertă a cantinei școlare.
În fiecare școală mare - complexul are acum un post special - organizatorul hranei, la care părinții se pot aplica în toate problemele de interes. Inclusiv întrebarea ce opțiuni oferă meniul combinat, ce a ales școala și de ce? Ce alimente sunt gătite și de unde cumpără?
- Organizatorii de hrană, de regulă, sunt tehnologi sau alți absolvenți ai universităților de alimentație.
El a reamintit: "Meniu pentru școli a fost dezvoltat împreună cu părinții. Orice părinte poate vizita site-ul fabricii și poate vedea toate opțiunile pentru micul dejun și masa de prânz. Legea privind comerțul, protecția drepturilor consumatorului nu a fost anulată.
Din păcate, pe site-ul companiei, care aduce pizza și plăcinte la școală, nu există informații despre opțiunile de meniu pe care le-a oferit, pe care nu le-am găsit. Există numai rapoarte de audit și bilanțuri.
Cum să hrăniți copiii în grădini
Pâine de grâu - 80 g
Pâine de secară - 40 g
Fructe proaspete - 60 g
Zahăr - 45 g
Unt - 20 g
Ou - 0,5 buc.
Brânză brută - 40 g
Carne - 100 g
Lapte - 420 g
Pregătiți meniul micului dejun la școală
1. Terci din lapte de orez, ceai cu zahăr, pâine
2. Salata de morcov, corn fiert cu brânză și unt, ceai cu zahăr, pâine
3. Caserola cu fructe, cafea, pâine
4. Ou fiert, caserola de brânză de vaci, băutură de cafea, pâine
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: