Desigur, cel mai bine este să folosiți fructe de pădure sau fructe proaspete sau congelate pentru a pregăti sarpele. Dar dacă fructele proaspete nu sunt sezon și nu au fost înghețate în congelator? Este cu adevărat necesar să uitați până în vară despre degustarea acestei băuturi delicioase și sănătoase? Nu neapărat, dacă, bineînțeles, aveți în stoc mai multe borcane de gem neutilizate. Există un astfel de lucru? Apoi vă vom spune în mod special cum să pregătiți în mod corespunzător jeleul din gem și amidon.
Homemade jeleu din amidon și gem - rețetă
- orice gem - pentru gust;
- apă filtrată - 2,5 litri;
- amidon de cartof - 150-250 g.
Două litri de apă se încălzesc pe foc, se dizolvă în gem în cantitate care îi conferă cele mai potrivite fructe pentru gust. După aceea, filtrați amestecul printr-o sită, măcinând pulpa de fructe sau fructe de pădure din gem și separând impuritatea dură. Lichidul rezultat este plasat pe o farfurie pe foc mediu și se lasă să fiarbă. După aceea, se toarnă într-un strat subțire amidonul dizolvat în apa rămasă, continuând să se amestece intens amestecul de fierbere. După aceea, reducem focul la un nivel minim și, continuând să ne amestecăm, încălziți jeleul până când se fierbe și se îngroașă și îl scoate din foc.
Densitatea băuturii finite depinde de cantitatea de amidon utilizată pentru prepararea acesteia. La cantitatea minimă specificată în ingrediente, obținem o textura destul de lichidă a jeleului. Maximul porțiunii sale vă va permite să vă bucurați de densitatea desertului, care vă va aminti de coerența gelatinei.
Kissel din gem de cireșe, mere proaspete și amidon
- apă purificată - 2 litri;
- mere proaspete - 350-400 g;
- cuișoare de cireșe - 250 g;
- zahăr granulat - la gust;
- amidon din cartofi - 90 g.
Prepararea de gem jeleu, mere și amidon, ca și în exemplul precedent, începe cu, încălzit la fierbere vodichku purificată, lăsând o cantitate mică.
În acest timp, curățim merele pre-spălate, tăiem miezul și le tăiem în felii mici. Este important să determinați dacă băutura dvs. are un amestec de bucăți de fructe sau în forma sa pură. La prima varianta, la sfaramarea merelor, luam in considerare dimensiunile felii de mere dorite, care se vor imbogati in gelatina si luam gem de cirese fara gropi.
Noi de stabilire a fructelor de mere preparat în vodichku fierbere pentru a trimite gem de cireșe, se amestecă bine și se aduce la gustul dorit prin adăugarea de zahăr. Amestec de colorant se fierbe după completă re-fierbere, și se dizolvă toate cristalele de zahar timp de cinci minute, sub un capac, se reduce căldura la minim, și apoi diluat pentru a introduce unele amidon de apă rămasă și menținut în greutate, amestecand pana se ingroasa. Gata jeleu mult mai gustoasa daca este rece, în formă, dar îl puteți trimite și cald, dacă se dorește.
Pentru a prepara jeleu de mere fără adaos și fructe de pădure, după ce amestecul se fierbe, se filtreaza inainte de introducerea de amidon.
Jellu gros din gem de coacăze și amidon
- apă purificată - 2,5 l;
- coaja de curcan - 260 g;
- suc de lamaie - 45 ml;
- zahăr granulat - la gust;
- amidon de cartof - 115 g.
Acesta este cel mai potrivit pentru a face jeleu de coacaze, frecat cu zahăr, sau așa-numita vitamina piesei de prelucrat. Solubli valorii necesare în vodichke purificată preîncălzită (2 L) și se filtrează printr-un tifon sau sită. Lichidul rezultat a fost incendiat, se încălzește la reflux, adăugând, dacă se dorește, de zahăr și de a introduce apa rămasă în amidon diluat, adăugând suc de lămâie și după re-fierbere, se îndepărtează de la căldură.
Trimiteți-le prietenilor: