Cum de a salva un vas rasfatat

Cum de a salva un vas rasfatat

Urmați-vă pe masă

În supă sărată, supa este principalul lucru - nu turnați apă! Acest lucru nu numai că poate strica gustul vasului, ci și îl face tulbure. Este mai bine să se adauge la cartofi bulion, orez sau legume (dar nu și paste, producătorii lor au deja sărat) și se fierbe supa. Este de asemenea posibil să se introducă în supă de proteine ​​frisca sau omise din Fig sac tifon (Fig poate înlocui mai mulți cartofi), aceste ingrediente sunt trase peste sare. Apoi, proteina ar trebui să fie extrasă cu un zgomot, iar punga cu orezul îndepărtat. Dacă adăugați puțină zahăr la supă, va contribui la corectarea gustului. Cu toate acestea, această manipulare poate fi efectuată numai în cazul sării ușoare.







Pentru carnea sărată (pește), trebuie să pregătiți un sos (de exemplu, smântână), puneți carnea în ea și încălziți-o puțin. Sosul va absorbi o parte din sare. Dacă ați preparat carne într-o bucată mare, puteți să o tăiați în șarje sau să o tăiați într-un amestecător, apoi puneți-o în sos. De asemenea, în cazul cărnii overdone sau pește poate fi alimentat pentru a le fel de mâncare nesărat de legume, cartofi, orez sau utilizat ca parte a umpluturii pentru placinta, dar apoi a doua parte a sării nu este necesară.

Dacă carnea tocată sărată este sărată, se adaugă cartofi zdrobiți, dovlecei, morcovi sau orez fiert, nesărat. Acest lucru nu numai că vă va salva din saramură, dar, de asemenea, face gustul tăiței mai delicate.

Când se mănâncă legume, una dintre ieșiri este de a le transforma în piure, amestecând cu o cantitate egală de legume nesărate. Puteți, de asemenea, să "tăiați" salata prin adăugarea de ouă la cartofii săcutiți. Dacă în timpul gătirii tuberculi întregi de cartofi, morcovi, fasole a fost admis la un oversalting mic, pentru a turna legumele cu apă clocotită, se aduce la fierbere și se înmoaie în bulion timp de 2-3 minute. Overflow the cookie - adaugati rosiile proaspete tocate maronii tocate si uscate si aduceti vasul la fiert.







În ciupercile sărate se adaugă făină, orez, cartofi piure, smântână, ceapă, în funcție de gradul de salinitate. Rețineți că ciupercile proaspete nu pot trage sare din sărate. De asemenea, ciupercile sărate pot fi corectate cu o cantitate mică de apă, acidificată cu lămâie.

Carnea ușor arsă (pește, legume) ar trebui să fie transferată imediat într-o felie nouă și finisată. O cotletă roșie cu cotlet trebuie tăiată cu un cuțit ascuțit și dacă carnea este încă umedă, continuați să o gătiți pe o tigaie spălată.

Dacă ați ars în mod accidental partea de jos a biscuiții, trebuie să-l întoarceți, tăiați crusta și decorați-vă cu cremă. brânză de vaci Burnt (sau grisul) caserola - îndepărtați cu grijă crusta arsă, se presară suprafața cu zahăr și imediat prizhgite obiect metalic fierbinte (spatula, cutit), pentru a caramelize zahărul și să devină de aur. Puneți caserola în cuptor timp de încă 2-3 minute.

Cazanul uzat poate fi salvat după cum urmează: puneți vasul într-un borcan cu apă rece, ceea ce va face ca stratul ars să adere la fund. Stratul superior, asigurându-vă că piesele arse nu se lovește, puneți-l într-o altă cratiță. Apoi adăugați la lapte lapte fiert, sare, adăugați zahăr și unt.

Carnea (ficatul) în procesul de preparare și-a pierdut sucul - puneți-l în sos și lăsați-l puțin. Sosul poate fi făcut după gustul tău: cremă, roșii, smântână. Aduceți vasul la fiert și serviți după 25-30 de minute.

Dacă tortul de burete sau coacerea este uscat, împachetați-l pentru o perioadă scurtă de timp într-un prosop umed. De asemenea, tortul de burete poate fi înmuiat cu o cantitate mare de impregnare.

- Un biscuiți foarte dulce? Această problemă poate fi rezolvată cu ajutorul unei umpluturi de fructe de pădure și, de asemenea, adăugând cremă mai mică decât zahărul prescris, acidificându-l cu suc de lămâie.

- Pentru a elimina mirosul de lapte ars, îl deplasați (de mai multe ori) printr-o țesătură densă și de fiecare dată când este clătit bine cu apă fierbinte. După aceea, aduceți laptele înapoi la fierbere.

- Există prea multă grăsime în vas și este deja amestecat cu sosul? Se răcește, de îndată ce se răcește, se formează un strat de grăsime pe partea de sus, va trebui doar să-l scoateți cu o lingură.

"Sosul este prea subțire?" Adăugați o cantitate mică de făină, uscată într-o tigaie sau amidon - are proprietățile unui agent de îngroșare.

- În cazul în care caviarul roșu sau negru este uscat, se toarnă o bere în ea și se lasă caviarul să absoarbă lichidul. Gustul berii nu rămâne, iar caviarul va fi la fel de proaspăt.

- În compotul de fructe uscate a fost nisip? Cu un ciocănel sau un zgomot, scoateți ușor fructul și lăsați bulionul să se așeze. Apoi filtrați-l prin mai multe straturi de tifon sau țesătură densă. Aduceți compotul la fierbere și răcire.

- Terciul Manna a ieșit cu bucăți? Transformați-l printr-o șuviță.

Pregătit de Marichka Polivak

Top ▲ - Review-uri Reader (1) - Scrie o recenzie ▼ - Versiune pentru imprimare







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: