Arahidele sunt unul dintre cele mai comune ingrediente din bucătăria modernă. Multe feluri de mâncare conțin unt de arahide sau arahide întregi. Înainte de a da arahide copiilor, hai să aflăm ce folosesc arahidele pentru organism și ce dăunează unui arahide un copil.
Arahidele nu sunt o nuanță, contrară crezului popular, ci semințe de plante tropicale ierboase. Arahidele conțin o mulțime de nutrienți, au până la 35% proteine, ceea ce reprezintă un indicator destul de mare. De asemenea, arahidele conțin până la 60% ulei, potasiu, fosfor, fier și cupru. Într-un arahide multă vitamină B1 și E. toate aceste proprietăți de arahide permit să fie considerat unul dintre cele mai valoroase produse pentru alimente pentru copii. Dar utilizarea arahidei se manifestă numai dacă este folosită în mod corespunzător.
Proaspetele arahide conțin inhibitori ai enzimelor digestive, care complică foarte mult absorbția proteinelor din alimente. În plus, arahide este un alergen puternic, și introduceți-l în dieta copilului numai dupa 3-4 ani, când copilul nu este manifestările reacții alergice. Cel mai mare pericol îl reprezintă arahidele, care sunt stocate incorect. În acest caz, semințele de arahide sunt formate de aftoloxine - substanțe care pot împiedica activitatea ficatului. În plus, cu umiditate ridicată, arahidele se infectează cu ciuperci de mucegai, care nu pot fi văzute cu ochiul liber. Din aceste motive, deteriorarea arahidei poate reduce utilizarea arahidei la zero.
Cum să alegi arahidele potrivite
Când cumpărați arahide în magazin, asigurați-vă că semințele de arahide sunt fără pete și pete, colorate uniform. Arahidele nu ar trebui să aibă un miros de mucegai. Este recomandabil să vă asigurați că semințele sunt stocate în condiții adecvate. Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna posibil. În piață condițiile de depozitare sunt aproape nu sunt respectate.
Utilizarea arahidei se va dovedi numai dacă ați dobândit un arahide bun. Apropo, dacă arahidele sunt prajite, atunci toate vitaminele și oligoelementele sunt pierdute ca rezultat al tratamentului.
A prejudicia arahidele a fost minimă, și beneficiile de arahide - maxim. nu dați copilului prea multă alunecare deodată. Servirea maximă este de 10 nuci pe zi.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: