Clatite pe secretele de preparare a apei minerale si 4 retete

Cu toate acestea, o rețetă pentru succes nu este suficientă. Prin urmare, pentru prima graba de a împărtăși câteva recomandări care vor face gătit mai confortabil, și clatite - mai gustoase și frumoase.

Sfaturi utile

• Mâncărurile potrivite. Este mai bine să folosiți vase adânci pentru a face un aluat. Așadar, este mai convenabil să "operați" un amestec sau o tehnică submersibilă de amestecare.
• Ulei potrivit. Orice rețetă pentru clătite pe apă minerală implică utilizarea uleiului vegetal rafinat. Nu schimbă gustul vasului, spre deosebire de cel nerafinat.
• Temperatura de cameră a ingredientelor. Aluatul trebuie să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră, după care este amestecat: atunci componentele vor interacționa mai bine, uniformitatea necesară va fi atinsă. Datorită acestui fapt, masa se răspândește mai bine, iar clătitul este ușor de întors.
• Caracteristicile de frământare. Masa de pancake poate fi preparată într-un mixer sau într-o combinație, dar apa minerală trebuie adăugată separat și frământată împreună cu aluatul manual. Se amestecă periodic masa și procesul de coacere, așa cum se întâmplă de obicei.
• Ne scapam de adeziune. În cazul în care aluatul lipit pe oale, este suficient să-i micșorați capacitatea cu apă rece înainte de fiecare scoopă. Acest lucru, apropo, este valabil pentru clătite și chiar pentru găluște. Și că clatite în sine nu se lipesc în partea de jos atunci când prăjire, prăjit pan chiar înainte de ulei de care aveți nevoie pentru a arde în mod corespunzător.

Lapte de aluat pentru clătite

În această rețetă pentru clatite pe apă de sodiu se utilizează în proporții egale cu laptele. Cantitatea de făină este dată aproximativ, deoarece ar trebui să fie apreciată de densitatea aluatului: ar trebui să seamănă cu iaurtul depozitat.

Depinde mult de calitatea făinii și de conținutul în grăsimi al laptelui. În cazul în care aluatul pare să fie oarecum lichid, puteți turna făină în ea, dar dacă doriți să obțineți clătite subțiri, încercați să nu turnați foarte mult.

• lapte - 300 mililitri;
• a benzinei - 300 mililitri;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 0,5 lingurite;
• unt - 40 grame;
• făină - aproximativ 250 de grame.

1. Combinați oul cu laptele.
2. Se toarnă sifon, zahăr, sare și se amestecă totul.
3. Se topește untul (poate fi în cuptorul cu microunde), se conectează cu aluatul.
4. Adăugați făina în loturi, amestecând aluatul și urmărind structura acestuia.
5. Se toarnă cu o ladă pe o tigaie fierbinte, răspândind rapid lichidul de pe fund.
6. Rabatați elementele împreună într-o grămadă.

Pe apă cu conținut scăzut de carbonatată

Aceste clătite sunt făcute fără lapte, cu puțină apă. Nu fi confundat de lipsa de lapte - felina se dovedește foarte gustoasă. Gătitul acestor clătite poate fi într-o tavă fără ulei, deoarece uleiul de floarea-soarelui face parte din test. Sunt moi, se transformă perfect și nu se rup.

• apă cu conținut scăzut de carbonat - 0,5 litri;
• ou - 5 bucăți;
• sare - 1 lingurita;
• zahăr - 4 lingurițe;
• soda (arsa) - jumatate de lingurita;
• făină - 300 grame;
• ulei de floarea-soarelui - 5 linguri.

1. Se amestecă apa minerală, ouăle bătute, zahăr, sare, sifon.
2. Introduceți făina și obțineți omogenitatea masei.
3. Se toarnă uleiul, se amestecă din nou.
4. Răspândiți tigaia și coaceți.

Clădirile pe apă minerală vor fi cele mai calitative pe o tigaie din fontă groasă cu pereți groși. Se va încălzi în mod uniform, iar coacerea va merge mai repede, fără ardere.

Pe apă foarte carbogazoasă

În această rețetă pentru clătite pe apă carbogazoasă, compoziția include ulei și este utilizată pentru a se asigura că clatite nu se lipesc de tigaie atunci când se coace. Masa ar trebui să curgă, dar în același timp ușor vâscoasă, ca o smântână destul de groasă.

• cantină cu apă minerală (gaze puternice) - 500 mililitri;
• făină - 200-250 grame;
• oua - 5 bucati;
• unt (75% grăsime) - 70 grame;
• ulei de floarea-soarelui, rafinat - 50 grame;
• sare - 5 grame;
• zahăr - 10 grame.

1. Împingeți ouăle, puneți sarea și zahărul în ele.
2. Se toarnă o cincime din sifon, continuă să se amestece.
3. Introduceți făina, amestecați-o astfel încât să nu formeze bucăți.
4. Se topește untul (într-un cuptor cu microunde sau abur), ușor răcit, treptat intră în aluat. Și în acest moment, continuați să biciuiți.
5. Se toarna treptat restul apei minerale. Când masa devine mai puțin densă, începeți să mutați mai încet.
6. Introduceți uleiul de floarea-soarelui, amestecați ușor.
7. Răspândiți o tigaie, distribuiți un ulei vegetal rafinat cu o perie.
8. Folosind o ladă, se toarnă aluatul și se prăjește clatite la foc mediu.

Clatite pe apa minerala pe aceasta reteta sunt subtiri cu gauri, dar in acelasi timp destul de magnific - datorita actiunii intense a bulelor de gaz.

Rețeta pe apă minerală necarbonată

Apetisant în aparență și gust delicios clatite poroase vor fi obținute chiar și atunci când se utilizează apă de masă necarbonată și fără ouă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de sifon, care anterior a stins cu suc de lămâie sau acid citric, dizolvat în apă obișnuită.

• făină - 1,5 pahare;
• apă - 2 cești;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - 0,5 lingurita;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• sifon - 0,5 lingurita;
• Ulei de seminte de floarea soarelui - 3 linguri.

1. Se dizolvă sarea, zahărul în apa minerală.
2. Sapa făina, se toarnă în apă, se amestecă bine până se netezeste.
3. Stingeți sifonul, atașați-l la masa totală, amestecați - lăsați să apară bule.
4. Se toarnă uleiul, se amestecă din nou.
5. Continuați să coaceți.

Aceste clătite slabe sunt delicioase ca atare, dar ele sunt, de asemenea, minunate pentru ambalarea umpluturilor - dulci și savuroși.

Alegeți orice rețetă pentru clătite pe apă minerală și vă va plăcea cu o simplitate extraordinară și confort de fabricare. Clădirile se vor dovedi drăguțe în aspect, transparente și gustoase. Acestea vor fi plăcute celor dragi, vor fi o soluție ideală pentru o masă festivă.

Care ar trebui să fie îngrijirea pentru zmiokulkasom la domiciliu. Descrierea și caracteristicile instalației. Subtilitatea reproducerii și a transplantului. Ce probleme pot apărea în timpul cultivării.

Mama lui Vasilina șase fii Smotina este sigur: chiar și într-o familie mare, o femeie ar trebui să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos și activ fizic. Despre modul în care gestionează totul și ce fel de viață utilizează - într-un interviu cu portalul Woman365.ru.

Cum să luați l-carnitină pentru pierderea în greutate și dacă există un rezultat. Utilizarea substanței și necesitatea zilnică a acesteia. Contraindicații și reacții adverse. Este necesară combinarea l-carnitinei cu sala de fitness?

Articole similare

• Clatite pe apa minerala (retete simple, slabe)

• Catfish - reteta pentru gatit cu secrete - retete culinare pentru o sotie iubitoare

• Cum să gătești o rețetă rece - delicioasă pentru o răceală și secretul gătitului

Trimiteți-le prietenilor: