Clatite clare si foarte delicate pe apa minerala si lapte este un tratament uimitor pentru întreaga familie. Ele pot fi pregătite pentru micul dejun sau servite ca un desert cu smântână, gem, gem sau miere.
Reteta pentru unele dintre cele mai delicioase clatite este adaugarea de apa minerala in test. Apropo, poate fi înlocuită ușor cu apă potabilă simplă, dar cu toate că este foarte carbogazată - atunci clătite se vor dovedi a fi delicate, delicate și foarte moi.
Un mic secret de clătite subțiri: nu adăugați niciodată tot lichidul în aluat, atunci nu veți avea o singură bucată.
ingrediente:
(3 ml) Ulei vegetal (3 linguri) Sare comuna (0,25 lingurite) Zahar (2 linguri)
ansamblul - 2487 kcal.
în 100 de grame - 207 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Reteta pentru prepararea acestor clatite delicioase si delicate include urmatoarele ingrediente: faina de grau, apa minerala foarte carbonizata, lapte, oua de pui, sare, zahar si ulei vegetal rafinat (am ulei de floarea-soarelui). Toate produsele pentru prepararea clătitelor subțiri trebuie să fie la temperatura camerei.
Într-un castron, combinați ouă de pui, zahăr, un vârf de sare și, dacă doriți, un vârf de vanilină (sau o linguriță de zahăr vanilat).
Toate bătut bine cu un mixer sau cu un șurub până la spumă. Se toarnă apoi laptele și se adaugă făina de grâu cernut.
Se amestecă aluatul până la o omogenitate totală, cu un amestecător sau cu un amestecător cu mixer (deci este mai convenabil și mai rapid). În cele din urmă, se toarnă apa minerală puternic carbonată sau apa potabilă.
Un pic mai mult pentru a obține un aluat uniform. În cele din urmă, adăugați câteva linguri de ulei vegetal rafinat și puneți-l în aluat cu o lingură.
Lasăm aluatul pentru clătite pe masă timp de 10-15 minute, astfel încât glutenul de făină se umflă. Se dovedește a fi destul de lichidă.
Acum incalzeste tigaia, greseste-o pentru prima clatita cu unt si toarna aluatul. Distribuiți rapid aluatul pe toată suprafața și coaceți clătite până când partea de jos se estompează la foc mediu.
Apoi, întoarceți clătite și gătiți încă un minut, astfel încât cealaltă parte să devină de aur.
Astfel, pregătim toate clătite pe apă minerală și lapte. Am destul de mult - 37 de piese cu un diametru de 20 de centimetri. Puteți avea mai mult sau mai puțin în funcție de mărimea tăvii de prăjit și de grosimea dorită a clătitelor.
Sper că această rețetă foto simplă vă va ajuta să pregătiți clătite, astfel încât toți producătorii de alimente să fie încântați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: