Nu este nevoie să așteptați ca Shrovetide să gătească clătite delicioase. Acest fel de mâncare gătim aproape în fiecare zi. Și rețeta pentru clatite subțiri a trecut de la mână în mână, de la bunicile, mamele, mătușile, cunoștințele și vecinii. Încercăm să-i răsfățăm pe membrii familiei noastre dragi (bărbați) cu clătite mai sănătoase, de exemplu cu carne, ceapă și ciuperci, și pentru noi înșine să alegem mai multe variante rafinate de clătite - cu cireșe și brânză. Pentru copii, trebuie să fanteziți și să experimentați să vă placă. Dar cred că clătitele de ciocolată cu gem de căpșuni sau mac roșii vor fi la timp, pentru că sunt neobișnuite, noi și delicioase!
- făină - 2,5 articole;
- zahăr - o lingură;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 480 ml;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- cacao - 2,5 linguri. linguri;
- Ulei de floarea-soarelui 45 ml;
- sare - la gust;
- ciocolata - pentru gust.
Clatite la lapte cu cacao, gatit:
Într-un castron mare, se trece prin sita de făină, astfel încât să nu existe bucăți.
Spălați ouăle cu zahăr
și le adăugăm lapte.
În făina cusută, aruncăm cacao și o mână de sare (mică), amestecăm.
Combinăm lichidul din lapte și ouă cu făină, dar se toarnă treptat, se amestecă bine.
Pentru un test mai "fiabil", luați un amestec și bateți bine, astfel încât făina să se dizolve complet în test. Aluatul ar trebui să fie destul de subțire.
De fiecare dată nu ungeți tigaia cu grăsime sau untură, adăugați unt în aluat (se poate folosi floarea-soarelui sau uleiul de măsline).
Pentru a coace clătite, tigaia trebuie să fie bine prăjită și curată, dacă este carnea prăjită în prealabil, clătite se vor lipi și nu le puteți prăji în mod corespunzător.
Puneți tigaia pe sobă și stralucește bine, toarnă apoi aluatul, se prăjește numai la foc mediu. Vom prăji din ambele părți, va dura foarte puțin timp.
Clatite sunt rasucite, asezate pe o farfurie si turnate cu ciocolata topita. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: