Boabe de cacao din ciocolată au venit la noi din America. Indienii nu știau cum să gătească din pudra de cacao din vase, dar pregăteau băuturi care erau obligatorii pentru împărații azteci. În plus față de fructe, vanilie și mirodenii au fost adăugate la băutură, amestecate până la formarea spumei. Europenii au venit, de asemenea, cu ciocolată, și, de asemenea, a adăugat praf maro la feluri de mâncare. Biscuiții din Rusia cu cacao au gust de ciocolată și aspect apreciativ, pot fi preparate în funcție de diferite rețete. Ciocolata se refera la antioxidanti, precum si substante care ridica starea de spirit. Cu ajutorul acestui produs trebuie să fiți atenți, cu excepția pacienților hipertensivi, deoarece compoziția pulberii include cofeina și teobromina, care măresc presiunea. În plus față de această rezervare, cacao este un produs foarte util care are multe substanțe utile în compoziția sa.
- 200 de grame de făină de grâu
- o jumătate de litru de lapte
- 2 ouă
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingura cu o rola de cacao
- pinch de sare
- ulei vegetal pentru coacere.
Clatite de lapte sunt cu o reteta de cacao:
- Se amestecă ouăle și laptele cu adaos de sare și zahăr.
- Adăugăm o dată praf de cacao, dar făină - treptat.
- Se amestecă cu mânerul, evitând bulgări. Aluatul trebuie să fie o consistență cremoasă, suficient de lichidă pentru a se răspândi într-o tigaie.
Coacem într-o tigaie. Deoarece uleiul vegetal nu face parte din aluat, trebuie să fie adăugat în tigaie, împrăștiind un strat subțire pe fund cu ajutorul unui cartof jumătate plantat pe furculiță.
Următoarea rețetă este adăugarea de unt. Pentru un fel de mâncare aveți nevoie de:- 150 de grame de făină
- 150 de grame de zahăr pudră
- 2 linguri de cacao
- 2 ouă
- 2 linguri unt
- 1/2 litru de lapte
- ulei vegetal pentru prăjit.
- Se amestecă zahărul pudră cu cacao, se toarnă treptat în făină, amestecând.
- Două ouă trebuie să fie biciuite, amestecate cu unt topit, apoi, amestecând, se toarnă laptele.
- Amestecul de ouă de lapte este amestecat cu făină și amestecat cu un amestecător.
Puteți coace într-o tigaie, umplute cu ulei vegetal.
Pentru prepararea clatitelor dungate numite "Zebra" avem nevoie de:
- 2 ouă
- 1 ceașcă de făină
- 500 mililitri de lapte
- 2 linguri de zahăr
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de pudră de cacao
- un vârf de sare.
Pregătirea, fiecare etapă este însoțită de amestecare:
- Se amestecă făina și ouăle.
- Adăugăm lapte.
- Adăugați zahăr și sare.
- Se toarnă uleiul vegetal, după care îl amestecăm bine, astfel încât uleiul să fie distribuit în mod uniform pe toată durata testului.
- Al treilea test este separat și amestecat cu pudră de cacao.
- În aluatul fără cacao (două treimi din ceea ce rămâne), umpleți o lingură de făină.
Începem să coacem - într-o tigaie unsă se toarnă aluatul alb, astfel încât să umple complet fundul tigaiei, apoi cu o lingură face o spirală frumoasă de aluat de ciocolată. Obțineți o clătite cu dungi, așa că se numește "zebra". Pregătirea clătitelor de ciocolată este un proces creativ. Dacă utilizați un dozator mai convenabil decât o lingură, de exemplu o sticlă de plastic cu o gaură în dop, puteți desena modele de ciocolată pe o clătite albă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: