Ciuperci cum să gătească, regulate bzik

Nu de multe ori este posibil să mergeți în pădure pentru ciuperci. Dar o dată în pădure, de fiecare dată când mă întreb: Unde alergăm toți?

Aici este - o viata reala umana! Printre aceste aerul intoxicant, printre cele mai strălucite culori pădure. În cazul în care vă bucurați în fiecare lucru mic, punându-vă în gura fructe de pădure de afine, cățeluș, oase.

Și ciuperci în toamnă, ca și pentru selecție: unul este mai frumos decât celălalt!

Dar se pare că trupul nostru a obișnuit să trăiască diferit. După câteva ore te simți epuizat, chiar dacă ești fericit. Du-te și crezi: cum să gătești ciuperci. și acum să mă mulțumesc, și în timpul iernii pentru a gusta delicatese.

De data aceasta, mai ales am luat podberezovikov (noi îi numim încă roșii) și untat.

Joi, soarele va privi afară și sperăm să fugim în ciuperci de miere, turtă dulce și ciuperci. Asemenea ciuperci delicioase cresc!

Între timp, mi-am răspândit rețetele mele preferate pentru gătitul de ciuperci

Ciuperci în smântână

A mea și am tăiat roșu, alb, agarice de miere. Puteți amesteca totul, dar dacă aveți ciuperci de același fel - e în regulă. Orice ciupercă din smântână este un fel de mâncare foarte gustoasă.

Se fierbe ciupercile într-o cantitate mică de apă pentru a se evapora umiditatea și se prăjește în unt. Apoi se toarnă ciupercile cu smântână și se fierbe sub capac timp de 10 minute, fără a uita sarea și se toarnă cu marar. Mmm ...

Pregătirea caviarului de ciuperci

Fiecare gospodină știe cum să gătească ouă de ciuperci. Fiecare are reteta proprie. Îmi plac ouăle de ciuperci cu morcovi. Apropo, nu toate ciupercile sunt potrivite pentru caviar. De exemplu, alb și uleios, se transformă apoasă și abundentă. Ciupercile de miere și roșcatele sunt rugate să caviarul de ciuperci.

Reteta pentru gătit ouă de ciuperci

Curățăm și tăiem ciupercile. Se fierbe cam 20 de minute. Să se răcească ușor pentru a le permite să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne sau să mănânce într-o combinație cu consistența caviarului.

Acum, într-o tigaie, mănâncă ciupercile, nu uleiul de floarea soarelui. Și pe cealaltă ceapă de pasăre cu morcovi. Atunci când umezeala se evaporă și ciupercile bine prăjite, amestecați-le cu ceapă și morcovi și sare după gust.

Pentru a menține o sămânță de ciuperci mai lungă, uleiul va dura mult, astfel încât, atunci când ciuperca de ciuperci este pliată în borcane, stratul superior al uleiului este distribuit. Cel mai bine este să mănânci ouă de ciuperci în prima lună, nu ca un dovlecel. Avem mai mult timp și nu merităm.

Ciuperci ciuperci. rețetă

Îmi plac uleiul de murat. Nici unul dintre ciupercile murate nu arata la fel de frumos din punct de vedere estetic. Deși masa va veni și poberezoviki, și ciuperci.

Deci, reteta pentru ciuperci murate este foarte simpla. Ciupercile se fierbe o jumătate de oră, după ce au fost sărate cu cinci minute înainte de terminarea gătitului și cu puțin oțet.

Acum pregătim marinată pentru ciuperci. Pentru un litru de apă fiartă, avem 2 mese. lingurite de zahar, 4 lingurite de sare, 3 frunze de lauri, 6 mazare de piper, 3 bucati de cuișoare și 3 scorțișoară (am scorțișoară în pudră, așa că o umesc cu miros). Se fierbe toți, opriți și adăugați 3 linguri de esență acetică.

Ciupercile se răspândesc în borcane, se lasă să se răcească și se toarnă marinada astfel încât ciupercile să înoate în marinadă. Acoperiți cu ulei. Ciupercile noastre sunt gata! În opinia mea, aceasta este cea mai simplă și delicioasă rețetă! Cel puțin am murat ciupercile de la prima dată și în fiecare an aștept pregătirea lor.

De asemenea, ador pe julienne din ciuperci, chanterelles cu dovlecei și ciuperci sărate și ryzhiki, dar nu știu cum să le sare.

Aveți o rețetă regală pentru culesul ciupercilor?

Citește mai mult:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare