Foarte delicioase gogoși! Soft, luxuriant și deloc neplăcut de pregătit!
ingrediente:
Făină - 360g
Drojdie (proaspătă) - 25 g
Zahăr - 3 linguri. l. cu un diapozitiv
Sare - ½ linguriță.
Apă 250 ml
Pulbere de zahăr, ulei vegetal pentru prăjituri și feluri de mâncare
Mod de preparare:
În apa calda, dizolvati zaharul, sarea si 1 lingura. l. făină, se adaugă drojdie, se amestecă, se acoperă cu un șervețel și se lasă într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
Fă-ți făina de două ori, toarnă apa în făină cu drojdie, frământați aluatul, frământați 10 minute.
Transferați aluatul într-un vas curat, unsă cu ulei vegetal, acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră.
Se apropie aluatul de rulou, se rostogolește într-un strat de grosime de 0,7 cm.
Tăiați cani cu un diametru de
6 cm, în mijloc faceți o gaură, acoperă cana cu un șervețel și se lasă timp de 5-7 minute.
Într-o cantitate suficientă pentru vase de căldură adecvat de ulei vegetal pentru a prăji gogoși pe ambele părți până capătă o culoare aurie (I prăjit gogoasa temperatura uleiului fryer de 170 grade 1,5-2 minute pe fiecare parte).
Gogoși terminate pentru a trece pe un prosop de hârtie pentru a face excesul de ulei din sticlă, presărați cu zahăr pudră și serviți fierbinte
Bon apetit!
Notă:
- Dacă luați drojdie uscată, atunci cantitatea se aplică la o rată de 1: 3. În acest caz, 8 grame de drojdie uscată.
- Când gogoși de prăjit ar trebui să înoate (nu atinge partea de jos a pan), dar acestea sunt complet acoperite cu ulei nu va fi - plutească un strat de ulei în 6 cm, va fi suficient pentru friptura mai bine într-o tigaie cu laturile mari.
Dacă doriți ca gogoși și o pulbere de zahăr să vă acopere un pic, atunci puteți să le înmuiați în glazură.
Ochi pentru ponei:
100 g ciocolată
3 linguri. l. de apă
1 lingura. l. unt
100 g zahăr pudră
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: