- Articolul 3553
- Sourdough O-Tentik Orijn
Ambalare: ambalaj de 1 kg x 10.
Perioada de valabilitate: 12 luni de la data fabricației. A se păstra într-un loc uscat la rece (max. 25 ° C). Deschideți produsul păstrat în frigider timp de cel mult 7 zile, închizând bine ambalajul
Producător: Puratos (Belgia)
Descriere: Ingredientul activ se bazează pe un fel plămadă luare pâine - pentru baghetelor, chifle și pâine cu vatră, focaccia și alte produse cu un gust bogat și crocantă aromatice saturate.
Ingrediente: paste uscate de grâu, zmeură de secară uscată, drojdie, acid ascorbic, enzime.
Avantaje: dă un gust și o aromă unice caracteristice pâinii tradiționale franceze dintr-un aluat bine aruncat; ambalaj convenabil de 1 kg, care este destinat pentru 25 kg de făină. Nu conține clasificator de produse "E", vă permite să creați produse cu o etichetă curată; orice tehnologie a producției de pâine este o metodă accelerată, neîncălzită, cu o probă lentă
Dozare: 4% din greutatea făinii
- Referința 3480
- Sourdough O-Tentik Durum
Ambalare: ambalaj de 1 kg x 10.
Perioada de valabilitate: 12 luni de la data fabricației. A se păstra într-un loc uscat la rece (max. 25 ° C). Deschideți produsul păstrat în frigider timp de cel mult 7 zile, închizând bine ambalajul
Producător: Puratos (Belgia)
Descriere: Ingredientul activ se bazează pe un fel plămadă luare pâine - pentru baghetelor, chifle și pâine cu vatră, focaccia și alte produse cu un gust bogat și o saturate cruste crocante aromatice
Compoziție: ingredient activ bazat pe tip maia luare pâine - pentru baghetelor, chifle și pâine cu vatră, focaccia și alte produse cu un gust bogat și o saturate cruste crocante aromatice.
Avantaje: oferă gustul și aroma caracteristică paine rustică cu o crustă parfumată; ambalaj convenabil de 1 kg, care este destinat pentru 25 kg de făină. Nu conține clasificator de produse "E", vă permite să creați produse cu o etichetă curată; orice tehnologie a producției de pâine este o metodă accelerată, neîncălzită, cu o probă lentă
Dozare: 4% din greutatea făinii
- Referință 2699
- Amestec de ciabatta de secară
Ambalaj: pungi de hârtie cu greutatea de 25 kg
Perioada de valabilitate: 6 luni
Producător: Cercetare-și-producție și societate comercială "Vindecătorul Khlebny"
Descriere: Amestec de panificatie pentru productia de tipuri speciale de paine
Ingrediente: malț fermentat de secară, făină de in, "Silagi RK", gluten de grâu, aluat uscat, crustă de făină de secară.
Avantaje: Produsele din acest amestec se disting prin volumul lor mare, crusta crocanta si miezul de porozitate mare, poroasa, cu o structura cu pereti subtiri.
Dozare: 50% din greutatea făinii
- Referință 3899
- Amestec de secară Ciabatta
- Ambalaj: pungi de hârtie cu greutatea de 25 kg
Perioada de valabilitate: 12 luni
Producător: Бакальдрин Рус
Descriere: un amestec pentru producția de pâine italiană specială, cum ar fi ciabatta, baghete
Ingrediente: făină de grâu, drojdie uscată, grâu, gluten de grâu, făină de secară prăjite, ulei de palmier, zahăr, făină de soia, lapte degresat, etc ..
Avantaje: pentru tipuri speciale de pâine cu crisp, negru și porozitate mare
- Articolul 7579
- Amestec de BON BAGOET
Ambalaj: pungi de hârtie cu greutatea de 25 kg
Perioada de valabilitate: 12 luni
Producator: ООО ИРЕКС
Descriere: Amestec pentru producerea baghetelor de înaltă calitate și a altor produse de panificație.
Ingrediente: făină de grâu, sare, gumă de guar, dextroză, emulgator, făină de umflături de grâu, enzime etc.
Avantaje: pregătirea rapidă și ușoară a aluatului, ușor de prelucrat manual și mecanic; primirea produselor cu crustă aurie crocantă caracteristică pentru baghete, gust excelent, aromă, porozitate uniformă și conservarea pe termen lung a prospețimii.
Dozare: până la 20%
- Articolul 5510
- Amestec din Bagheta Ales Gute
Ambalaj: pungi de hârtie cu greutatea de 25 kg
Perioada de valabilitate: 12 luni
Producător: SiSEM Deutschland Germania
Descriere: Amestec pentru prepararea de baghete, rulouri cu crustă crocantă și crumbă umedă.
Compoziție: Sare de mare, gluten de grâu uscat, griș, făină de grâu, grâu aluat uscat, făină de secară, făină de ovăz integrale, făină din grâu integral, dextroză, flapsuri zer praf de mazăre, ulei vegetal, făină de malț prăjit (orz, grâu ), fulgi de cartofi, germeni de grâu, enzime, grăsimi vegetale, acid ascorbic.
Avantaje: Produsul conține numai ingrediente naturale. Oferă produselor gustul și aroma de pâine albă de drojdie, asigură prospețime timp de până la 5 zile.
- Articolul 7606
- Amestec de Ciabat
Ambalaj: pungi de hârtie cu greutatea de 25 kg
Perioada de valabilitate: 12 luni
Producator: ООО ИРЕКС
Descriere: un amestec pentru producția de pâine italiană specială "Ciabatta" sau produse de tip lavaș caracterizată de o porozitate mare neuniformă a miezului
Ingrediente: făină de grâu, concentrat "Ciabatta plus" (starter de grâu uscat, gluten, enzime, acid ascorbic).
Avantaje: pregătirea rapidă și ușoară a aluatului cu umiditate ridicată. Produsele se caracterizează prin porozitate mare, crustă apetisantă, gust excelent și aromă.
Ambalaj: sac de 25 kg
Perioada de valabilitate: 12 luni de la data fabricației. Depozitați într-un loc uscat la rece (max. 25 ° C)
Producător: Leipurin (Germania)
Descriere: amestec pentru pâine cenușie gri, baghete și alte produse de panificație
Ingrediente: făină de grâu, făină, wholegrain secară, pudră de malț (orz, grâu), secară starter (uscat), gluten de grâu, glucoza, E412 stabilizator, zer uscat, lapte praf, semințe de carruba, Emulgator E472e, grăsimi vegetale (palmier), enzimele (origine microbiană), antioxidant E300.
Dozare: 10% din greutatea făinii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: