Pepenele suculente sunt potrivite pentru uscarea (uscarea) și pentru pepeni maturi cu pulpă tare. Desigur, cei afectați de aceeași putrezire nu sunt deosebit de potriviți. Din soiurile care sunt comune în Rusia, este un fel de "Kolkhoznitsa". Mai puțin cunoscute, dar și potrivite pentru uscare, acestea sunt soiuri precum Gulyabi, Persian, Pineapple și Ditma.
- Pepeni care decid sa se usuce sau uscat trebuie sa fie lasati timp de doua zile in curte sau balcon.
- După aceea, alegeți "sănătos", spălați-le să se usuce.
- Tăiați în jumătate și scoateți miezul.
- Tăiați carnea în benzi groase de 3 cm și îndepărtați coaja.
- Gatiti fâșiile de pepene pe o grătare / grilaj (excludeți felii de la atingere) și acoperiți cu aceeași tifon pentru a proteja împotriva insectelor.
- La fiecare două zile, rotiți felii. Rezultati in doua saptamani! Dar, desigur, așa cum am scris mai devreme, în vremea bună și în ceea ce privește caracterul adecvat al căldurii naturale.
Dar nu disperați. Puteți să vă pepeni uscați în același cuptor, aerogrill și la uscarea obișnuită a ciupercilor pentru ciuperci. În acest caz, felii trebuie tăiate mult mai subțiri (pentru a se usca mai repede). Desigur, în aceste cazuri, procesul de uscare este mult mai rapid. Doar calitatea acestui "suferă". Pepenele uscate sunt mult mai delicioase și mai aromate într-un mod natural.
Aș dori să vă reamintesc că pepeni galbeni, dacă sunt în exces, pot fi achiziționați. De exemplu, pregătiți o pastilă de la ei. Această pastă de măcinat și un strat subțire să se așeze pe geam pentru uscare. Apoi, rotiți rolele. De asemenea, delicios!
Trimiteți-le prietenilor: