Fidea de cartofi este "clasica de cartofi". Acest tăiței este, de asemenea, numit "degete", sau "drumsticks".
- Cartofii spălate foarte bine, a pus într-o oală și pentru a turna un strat de apă de 3 cm. Sare Cartofii, se acoperă și se fierbe până când fierte la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute. Apoi, scurgeți apa, permiteți evaporarea excesului de umiditate și decojiți cartofii. Se amestecă cartofii fierbinți cu o presă de cartofi deasupra plăcii de bucătărie și se lasă să se răcească la bord.
- Pe suprafața ouălor de prăjitură de cartofi, se presară cu sare, piper și nucșoară. Frământați aluatul, adăugând suficientă făină pentru ao face elastic. Pe placa, faina, aluat rola 2-3 cârnați diametru de aproximativ 5 cm. Fiecare tăiate în cercuri de 1 cm grosime. Biban de palmier făină, pentru a forma tăiței ca cilindrii, lungimea degetelor, cu capetele ascuțite.
- Într-o cratiță mare, fierbeți apa sărată. Macaroane sunt încărcate în el în porții și fierte la căldură scăzută timp de aproximativ 2 minute. Fiecare parte alicotă trebuie îndepărtată skimmer, se clătește cu apă rece și se lasă apa să se scurgă, pulverizat pe hârtie pentru uscarea produselor alimentare. Timp de uscare: aproximativ 1 oră.
- Se încălzește untul topit într-o tigaie. Se taie fidea de cartofi în două porții, timp de 10 minute, până se formează o crustă de aur.
- Acest tăiței este bun cu mantaua de ciocolată (sfeclă roșie). Spălați frunzele și îndepărtați umezeala, tăiați în fâșii de 1 cm lățime. Stemurile se taie în benzi. Se taie tulpinile în ulei vegetal, se adaugă frunzele și se fierbe până se fierbe. Sare și piper. Se amestecă cu cuburi prăjite de slănină afumată și fidea de cartofi. Puneți farfuria fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: