În diferite țări, fructele sunt cunoscute sub numele de "leneș", "ligi", "vulpe", "prune chinezești" și "struguri de paradis".
Chinezii îi numesc "ochiul dragon" și îi tratează cu boli otolaringiologice și cardiovasculare, iar hindușii sunt venerați ca un afrodiziac puternic.
Cum arata fructul si unde creste lychee
Proprietățile profilactice și terapeutice ale liceului se manifestă atunci când se utilizează carne proaspătă de fructe și semințe. În unele rețete există o coajă de litchi, aplicarea ei poate fi internă sau externă.
Distribuția plantei chinezești Litchi
Starea de origine a lui Lychee este sudul și sud-estul Chinei. Fructele cresc în clustere pe copaci. În Europa, fructele au apărut în secolul al 17-lea datorită călătorilor spanioli.
Cercetătorul din China, Juan Gonzalez de Mendoza, a decis că litchi este un prun chinez, pe care spaniolul la scris în cronica sa. El a susținut că "prunele" sunt ușor de perceput de către organism și nu cauzează gravitate în stomac.
Ulterior, extinderea exotică pe alte continente. Preferă subtropice. Cultivate în Japonia, China, statele sudice ale Statelor Unite și țările din America de Sud.
Cum arată fructul de litchi
Fructele sunt mari asemănări cu căpșuni:. Formă ușor alungită, cu diametrul de - 2 ... 5 cm, greutate - 10 ... 25 g carne este de culoare albă, uneori ușor crem.
Gustul fructului de litchi este mai mult ca un strugure ușor astringent. În interior există un os (o sămânță într-o coajă). Coaja are vârfuri mici. După maturare, devine cortical, ușor de îndepărtat.
Lychee este un fruct sau o boabe
În biologie nu există conceptul de fructe. Conform clasificării botanice, liceul este denumit boabe cu o singură însămânțare. În gătit și în viața de zi cu zi există o altă terminologie.
Se crede că copacii și arbuștii cresc fructe, iar pe plantele ierboase - fructe de padure. Continuând de aici, liceenii - un fruct exotic (în sensul zilnic și culinar) și, în același timp, o boabe (în înțelegerea biologilor).
Compoziția părții comestibile a fructului
Exotica este printre cele mai bune zece fructe din Asia de Sud-Est. Fructele au calorii scăzute - valoarea energetică de 100 g este de 60 ... 75 kcal (depinde de locul în care crește litchi și de varietatea plantelor).
Compoziția lichenului
La 75-82% pulpa constă în lichid. Toți nutrienții (elemente biologic active) sunt bine echilibrate, motiv pentru care se determină proprietățile benefice ale fructelor de litchi.
În 100 g de produs proaspăt conține:
- 0,8 g de proteine;
- 0,4 g de grăsime;
- 16,5 g de carbohidrați;
- 0,3 g fibră dietetică.
Indicele glicemic al liceului proaspăt - 50. Uscat - 55 de unități. Raportul BZHU este 1. 0.5. 20.6. Carbohidrații sunt mono- și dizaharide. Dintre acizii esențiali s-au identificat lizina, triptofanul și metionina. Există acizi grași Omega-3 și Omega-6 în produs.
Fructul este bogat in pectina. Există multe micro- și macroelementelor: potasiu (171 mg), calciu (5 mg), magneziu (10 mg), sodiu (1 mg), fosfor (31 mg), fier (0,31 mg), cupru (148 mcg ). Există mangan, seleniu și zinc.
Iisop - în traducere din "iarba sacră" arabă: modul în care este folosit și folosit.
Aflați multe lucruri interesante despre Echinacea chiar aici.
Ce vitamine din liceu
Cele mai importante vitamine pentru sănătatea umană sunt fructele de litchi (pentru 100 g de produs):
- tiamină (B1) 0,011 mg;
- riboflavină (B2) 0,065 mg;
- Colină (B4) 7,1 mg;
- piridoxină (B6) 0,1 mg;
- folați (B9) - 14 mcg;
- acid ascorbic (C) - 71,5 mg;
- alfa tocoferol (E) 0,07 mg;
- filoxinonă (K) 0,4 pg;
- acid nicotinic (PP) - 0,603 mg.
Litchi fructe - beneficii pentru sănătate și rău
Farmacia Rusia nu folosește planta în scopuri medicinale. Iar în Est fructele sale fac parte din multe suplimente active.
Fructe izolat scăzut polifenol greutate moleculară oligomer - o substanță care a devenit baza medicamentului japonez „Oligonol“ pentru elasticitatea vaselor de sânge și de a elimina „sindromul rece la nivelul membrelor.“ Aditivul este utilizat, de asemenea, în cosmetologie și dietetică.
Proprietăți utile ale fructelor de litchi
În forma sa proaspătă, produsul ajută la prevenirea și îmbunătățirea stării în prezența unor astfel de boli cum ar fi:
- anemie și anemie - în compoziție există fier și cupru, contribuind la producerea de globule roșii în sânge;
- Formațiile oncologice - antioxidanții leagă și neutralizează radicalii liberi, îmbunătățesc procesele metabolice;
- bolile de inimă și vasele de sânge - în pulpa o mulțime de potasiu, care afectează pozitiv mușchiul inimii;
- Ateroscleroza - acidul nicotinic favorizează vasodilatația, îmbunătățește fluxul sanguin, îndepărtează chiar și depozitele dense de colesterol pe pereții vaselor de sânge;
- dispepsie, constipație, boală hepatică - fructe îmbunătățesc digestia alimentelor;
- bronșită, astm, tuberculoză, răceală - pulpa are proprietăți expectorante;
- afecțiuni ale tractului urinar - produsul are un efect diuretic.
Liceul preia pere și mere de două ori în cantitatea de vitamina PP (acid nicotinic sau niacină). Pentru creier, această substanță este ca și calciul pentru țesutul osos. Deficitul de vitamine este observat la 13% dintre persoanele cu vârsta peste 60 de ani. Și primele semne ale lipsei de a se manifesta la 9% dintre persoanele de la 18 la 40 de ani.
Pentru barbati, beneficiile fructului litchi sunt descoperite intr-un efect pozitiv asupra potentei. Chinezii au venit chiar cu un proverb: fructul litchi este egal cu trei torțe (se crede că fiecare torță susține arderea timp de 30 de minute).
Utilizarea diabetului zaharat
Contraindicații și precauții
Efectele secundare sunt rare. Dar este important să nu se mănânce, altfel pot apare fenomene neplăcute pe mucoasa orală, se poate dezvolta flatulență. Mai ales atent să fii cu copii mici exotici.
Fructele au fost cauza morții misterioase a copiilor din India. În timpul sezonului de coacere, copiii au mâncat-o în cantități nelimitate, adesea pe stomacul gol - ceea ce nu se poate face.
În fructul necorespunzător este hipoglicina. Aceasta determină o scădere rapidă a nivelului zahărului din sânge. Din acest motiv, a fost foarte periculoasă pentru copii mici, subnutriți, cu un nivel al glicemiei sub normal.
Înainte de a intra în fructe în meniul pentru adulți, trebuie să știți cum să utilizați lychee. Nu puteți mânca fructe necoapte cu un os, mai ales pe un stomac gol. Fructe contraindicate cu guta, deoarece conțin acizi organici.
Cum să mănânci liceu
Se pare neobișnuit de fructe, iar la prima vedere dificil de înțeles modul în care este consumat: fructe lychee decojite, piatră îndepărtată și să mănânce ca un desert sau adăugate la umpluturile de placinta, salate de fructe.
Delicios jeleu făcut din lychee, siropuri, lichioruri, înghețată. Produsul este bine combinat cu căpșuni, portocale și sosuri de smântână. Este uscat, congelat, tratat termic.
Cum să curățați fructele de litchi
Înainte de curățare, fructele trebuie să fie spălate. Este mai ușor să curățați fructele coapte de culoare roșu închis. Ei au o coajă tare, pe care trebuie să o ridicați din tulpini cu mâinile sau cuțitul. Apoi, periați fructele cu mâinile, ca un ou fiert din coajă.
Este posibil să mănânci oase licheni
Semințele din coajă sunt, de obicei, aruncate. Nu credeți că osul litchi este o piuliță, deși există o asemănare. Ca și alte "rude" - rambutan și longana, sunt otrăvitoare.
Cu toate acestea, bucătarii asiatici prăjesc semințele, le mănâncă, apoi le folosesc în feluri de mâncare naționale. Litchi este inclus în rețeta panoului tradițional Panang din rață.
Găsit aplicarea de os și în medicina populară în tratamentul bolilor intestinale, dureri neurale, tulburări metabolice. Pentru a face acest lucru, preparați o perfuzie apoasă de semințe pulverulente. Remedierea nu poate fi luată în mod incontrolabil. Utilizarea gropilor în cantități mari amenință otrăvirea.
Câte licee poți să mănânci pe zi
Norma zilnică pentru adulți este de 200 ... 300 g. Copiilor li se permite să mănânce nu mai mult de 100 g de fructe pe zi. Fructele imature și putred nu sunt potrivite pentru hrană.
Aflați despre beneficiile litchi pentru corpul feminin chiar aici.
Cum sa mananci actinidia, care sunt proprietatile sale si unde creste?
Proprietăți utile ale pielii de fructe de liceu
Peel uscat și folosit intern sub forma de infuzii de apă pentru a îmbunătăți vitalitatea generală a organismului și tratamentul gât (1 lingura. L. Rind / 200 ml apă clocotită, luată de două ori pe zi înainte de mese). În cosmetologia coajelor zdrobite face loțiuni.
Pentru a preveni formarea celulelor canceroase, preparați un decoct dintr-un amestec de lingură de coajă uscată și frunze de viță de vie de magnolie (1 lingură de materie primă uscată / 1 l apă clocotită). Se încălzește bulionul timp de 10 minute, presați și beți 200 ml înainte de mese, de 3-4 ori pe zi.
Cum sa alegi litchi
În magazinele noastre puteți vedea adesea licee sau fructe din Madagascar din Vietnam și Thailanda. Acest fruct este de dimensiunea unui prun. Acestea ar trebui să fie uniform colorate, fără pete și urme de putregai.
Culoarea cojii - de la nuanța roșie până la cea burgundă, fără incluziuni verzi, sunt permise pete galbene. Înghețat de verde, lychee nu este condimentat. Ei vor rămâne neîngrijit.
Fructe proaspete miros de trandafiri, spirite grele dulce-dulce. Atunci când apăsați pielea trebuie să fie pregătită. În cazul în care se usucă - există riscul de a cumpăra fructe putrezite sau suprapuse.
Cum se păstrează liceul acasă
Beneficiile (și daunele) de litchi pentru sănătate depind de modul în care fructele sunt stocate. Cele mai utile sunt fructele proaspete. Dar în pulpă, până la 18% din zaharuri. Prin urmare, fructele nu își pierd proprietățile la temperatura camerei numai pentru o perioadă scurtă de timp - până la 3 zile.
În frigider la 7 ° C, fructele nu se deteriorează timp de 7-10 zile, dar numai dacă cochilia rămâne intactă.
Pentru depozitare mai lungă, fructul este curățat și înghețat. Ele pot fi, de asemenea, conservate în miere, sirop de zahăr sau uscate. Locuitorii din India și China usucă fructele în întregime. Astfel coaja devine fermă. Un astfel de tratament este numit nuci.
Articole similare
-
Beneficiile de cacao și vătămarea sănătății bărbaților, a beneficiilor și a rănilor
-
Suc de sfeclă pentru sănătate - bun și rău pentru corpul uman
Trimiteți-le prietenilor: