Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 642 kcal
- Proteine 29,2 grame
- Grăsimi 32,4 grame
- Carbohidrați 58,3 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Făină de grâu 300 gr
- Pui de ou 4 buc
- Ou Yolk 1 bucată
- Uleiul de măsline 1 lingură
- Brânză Ricotta 200g
- Branza de parmezan obtinuta 30 g
- Pui de 150g
- Unt 1 lingură
- Coaja de lămâie 10g
- Salt pinch
- Pepper negru de pensula de pamant
- Nucșoară cu nucșoară
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Se taie făina într-o ceașcă, se face o canelură și se toarnă 3 ouă, se adaugă un vârf de sare și o lingură. de ulei de măsline. Frământați aluatul.
2. Acoperiți aluatul cu un prosop umed astfel încât să nu se usuce și să lăsați timp de 30 de minute.
3. Ricotta se amestecă cu brânză parmezană rasă, se adaugă un vârf de sare, piper negru și nucșoară, o lingură de lămâie, ouă și 1 gălbenuș.
4. Apoi adăugați o bucată de unt moale și pui fiert tăiat fin. Broton, care a fost gătit pui, plecăm. În ea vom face cappelletti.
5. Turnați puțină făină pe suprafața de lucru a mesei și rotiți ușor aluatul.
6. Tăiați în pătrate cu o latură de 5-6 cm.
7. În centru, puneți puțin umplutură (aproximativ 1/2 lingură), aplicați marginile pătratelor cu apă rece și adăugați-le pentru a face un triunghi. Rotiți triunghiul în jurul degetului mijlociu și conectați vârfurile.
8. În bulionul de fierbere vom arunca cappelletti și gătești până se pregătește.
9. Serviți cu bulion și brânză rasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: