Botulismul - ce este?
Botulismul este o boală infecțioasă care apare ca urmare a consumului de alimente care conțin o bară anaerobă și toxina acesteia.
În special, toxina botulinică se găsește în conserve cu ciuperci, carne, pește sau leguminoase. În conservele produse în mod industrial, probabilitatea apariției bacteriilor este mică. Principalul pericol este conservarea acasă, precum și carnea și peștele afumate.
Botulismul este caracterizata prin debut acut, de multe ori greață, vărsături și dureri abdominale, apariția simptomelor neurologice: scăderea acuității vizuale (pacienți vezi ca printr-o „grilă“), vedere dublă, dificultăți la înghițire, pierderea vocii, respirație rapidă și superficială, chiar și paralizie este posibilă centru respirator. Perioada de incubație cu botulismul este între 12 și 36 de ore.
Pacientul este izolat prin botulism. Buna grijă pentru botulismul bolnav ajută la prevenirea infectării membranelor mucoase ale gurii, la prevenirea pneumoniei de aspirație, a rănilor de presiune și a altor complicații.
Uscăciunea membranelor mucoase eliminate prin soluții de irigare zilnice orale antiseptice: furatsilina 1: 5000, rivanol (Rivanol) 1: 1000, tinctură de gălbenele (tinctură 1 linguriță dizolvată într-un pahar cu apă).
Pentru a hrăni pacienții cu botulism ar trebui să fie precauți, deoarece datorită parezei perdelei palatinei, alimentele pot intra în tractul respirator. Cei mai gravi pacienți sunt hrăniți printr-o probă pentru a evita aspirația alimentelor și a apei, fiind de asemenea folosită o alimentație parenterală.
Este important să fim atenți la semnele de insuficiență respiratorie acută, care se dezvoltă ca urmare a paralizie a muschilor respiratorii (respiratie dificila, o încălcare a ritmului său, apariția pacienților cu un sentiment de „lipsa de aer“, respirație superficială). Apariția acestor semne necesită transferul imediat al pacientului la unitatea de terapie intensivă pentru a efectua respirația hardware.
Principala metodă de diagnosticare a botulismului este un test biologic, pentru care mamele de sânge, urină și viermi ale pacientului sunt luate pentru infecție (intraperitoneal) la animalele de laborator.
De asemenea, se utilizează o metodă bacteriologică, pentru care se colectează fecalele, vărsările și spălările gastrice și se trimit la laborator pentru însămânțare.
Tratamentul. Atunci când apar simptome unui pacient cu botulism, se efectuează imediat o spălare gastrică cu o soluție de bicarbonat de sodiu 5% și se introduce o clismă de sifon.
Înainte de clătirea stomacului, trebuie să vă asigurați că sondajul se află în acest organ, deoarece sonda poate intra în tractul respirator datorită înghițiturii și parezei epiglottei.
Principala terapie pentru botulism este introducerea urgentă a unui ser specific anti-botulinic. Botulismul bolnav este atribuit odihnei patului pe întreaga perioadă de intoxicație severă și tulburări cardiovasculare.
Pacientii cu botulism in primele zile sunt prescrise o dieta semi-lichida usor digerabila. Apoi trec la alimente normale.
Prevenirea. Nu mâncați alimente din conservate umflate sau închise. În cazurile îndoielnice, se fierbe alimente timp de cel puțin 15 minute la 100 ° C. Căldura va distruge toxina. Cu toate acestea, amintiți-vă că bacteriile pot forma spori rezistenți la astfel de temperaturi. Ucideți sporii prin tratare cu abur fierbinte la 120 ° C timp de o jumătate de oră.
Articole corelate:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: