Castraveți de iarbă sau borago officinalis L. este o plantă anuală care aparține familiei Buranchikov. În înălțime, acest an crește până la 60 cm, are flori albastre mari și tulpină ramificată. Se crede că răspândirea ierbii de castravete a început cu coasta africană a Mării Mediterane. Și astăzi borago poate fi găsit nu numai în Africa de Nord, ci și în America de Sud și în sudul Europei. În sălbăticie, iarba de castravete este obișnuită în Rusia și Ucraina, precum și în Caucaz. Borago creste in principal pe soluri umede bogat fertilizate cu humus. Deoarece în apropierea adăpostului se găsesc adesea iarbă de castraveți, în locuri de acumulare de resturi sau în grădină.
Istoria a constatat că în Roma antică, iarba de castravete a fost adăugată la mâncarea pentru soldați, pe care le-au dat în timpul drumețiilor. Romanii erau siguri că borago ridică spiritul de luptă al soldaților, adaugă curaj soldaților, îi stăpânește tristețea. În plus, în Roma, iarba de castravete a fost folosită ca diaforetic și diuretic. Borago a fost folosit pentru ameliorarea durerii articulare și musculare. Și frunzele și florile de iarbă de castravete în Europa medievală au fost folosite ca mijloc de a scăpa de plictiseală și de melancolie. Mulți purtători de plante medicinale și vindecători și-au sfătuit pacienții să folosească borago ca medicament de înfășurare și laxativă. În Rusia și Ucraina, iarba de castravete a fost de asemenea folosită de foarte mult timp. Borage nu numai adăugat la feluri de mâncare, dar chiar recoltat pentru utilizare ulterioară, păstrând iarba de castravete. Mai mult, iarba de castravete a fost folosită ca medicament pentru constipație, tuse uscată, febră, guta. Semințele de iarbă de castravete sunt recomandate cu fermitate mamelor care alăptează pentru a întări lactația. Preparatul a fost după cum urmează: semințele de iarbă de castravete trebuiau să fie sudate în vin de struguri și apoi luate.
Astăzi, iarba de castravete este foarte populară în SUA și Europa. Borago special este cultivat pentru utilizare în vinificație și gătit. Castraveți de iarbă are un miros ușor de castravete proaspete, precum și un gust slab slab. Vinaigrettele și salatele sunt perfect combinate cu frunze proaspete de borage. Puteți alege un castravete și se usucă, apoi este folosit ca un condiment pentru marinate, pește sau apă fierbinte. Utilizați și flori de borago, care pot fi consumate proaspete, și pot fi confiate. Florile sunt adesea decorate cu cocktailuri și produse de cofetărie. Stropi și frunze de iarbă de castraveți pot fi, de asemenea, preparate în loc de ceai. Și în bere, tincturile și chiar oțetul pentru arome adaugă rădăcinile plantei.
Albinele au ales iarba de castravete, deoarece chiar si in vreme rece, florile de borage produc o cantitate mare de nectar. Industria chimică folosește, de asemenea, iarba de castravete - pentru lână, se obține colorant albastru.
Compoziție și proprietăți utile
Frunzele de iarbă de castravete conțin o cantitate mare de vitamina C, magneziu, potasiu, caroten, tanin, acizi organici, substanțe mucoase. Un număr mare de uleiuri esențiale și mucus sunt în flori. Un ulei gras într-o cantitate semnificativă conținută în semințe.
Farmacopeea multor țări europene include ierburi de castraveți, deoarece borago este prezent în unele aditivi biologic activi. Vasele cu iarbă de castravete de către nutriționiștii occidentali recomandă acelora care au o tulburare metabolică, au probleme cu sistemul digestiv și bolile vasculare. Dar medicina stiintifica a tarilor CSI nu este folosita pe scara larga pentru iarba de castravete.
Dar în cele mai diverse boli, utilizarea de iarbă de castravete este recomandată de medicina populară. Datorită conținutului unei cantități mari de mucus, borago este utilizat pentru colici intestinale și constipație. Potrivit unor rapoarte, ierburile de iarbă sunt capabile să purifice sângele. Recomandate, de asemenea, pentru insomnie, tulburări neurotice, stări instabile pentru a bea ceaiuri și infuzii din plante. Dacă există durere în articulații, atunci merită să faceți comprese și loțiuni de iarbă de castravete. În homeopatie, iarba de castravete este utilizată pentru a trata astenia, nevrozele inimii și condițiile depresive.
Harm și contraindicații
La încălcările ficatului poate apărea o lungă recepție a acestei plante. Prin urmare, experții recomandă în mod constant mai mult de o lună de iarba de castravete să nu ia. De asemenea, este de dorit să nu luăm iarba de castravete ca pe un medicament independent, ci să o includem în compoziția diferitelor taxe medicinale.
Articole similare
-
Cultivarea culturilor de castravete, proprietăți și aplicații
-
Instrucțiuni pentru utilizarea plantelor medicinale pentru pierderea în greutate
Trimiteți-le prietenilor: