Ca și carnea, folosită ca hrană, carnea de cai a devenit cea mai răspândită în Caucaz și în Asia Centrală. Cu toate acestea, rămâne faptul că în trecutul îndepărtat, rușii au folosit doar carne de cai pentru a face cârnați. Prin urmare, în regiunea noastră, beneficiile și daunele provocate de carnea de cai nu sunt vagi, ci, dimpotrivă, tema a fost mult timp studiată.
În primul rând, utilizarea cărnii de cai este aceea că această carne conține în cantități mari o proteină de înaltă calitate, de înaltă calitate, care este cel mai bine echilibrată prin compoziția aminoacizilor. Din acest motiv, carnea de cal este considerată a fi carne dietetică. Experții susțin că asimilarea cărnii de cal în organism are loc de aproximativ opt ori mai rapid decât asimilarea cărnii de vită.
Carnea de cai conține în compoziția sa o mulțime de vitamine și microelemente, printre care vitamina A și fier sunt deosebite în special. Există, de asemenea, studii care sugerează că utilizarea cărnii de cal se poate manifesta prin a ajuta la neutralizarea influențelor dăunătoare și a radiațiilor. În plus, chiar și vechii nomazi au susținut că piei de carne de cal, atunci când sunt consumate, afectează îmbunătățirea potenței.
Nu este un secret faptul că, în multe privințe, utilizarea carnii de cai afectează proprietățile speciale ale grăsimilor de cal. Adesea se recomandă folosirea cărnii de cai după icter pentru a restabili capacitatea de lucru a ficatului. În plus, grăsimea în sine este utilizat ca o componentă a diferitelor produse cosmetice utilizate pentru prepararea de medicamente pentru frig și ca alifie cu degerături și arsuri.
Cu toate acestea, în ciuda cantității incredibile de calități utile, carnea de cai nu este un produs popular. Și există mai multe motive pentru acest lucru. Există foarte puțini carbohidrați în carnea de cai, nu mai mult de un procent. Un astfel de mediu este suficient de favorabil pentru reproducerea tuturor bacteriilor posibile, iar carnea însăși nu este bine depozitată.
Desigur, carnea de cal este un produs demn, cunoscut, dar complet ambiguu. Din anumite motive, este foarte bine pentru diete, iar pentru alții este un pericol pentru sănătate. Principalul motiv, desigur, este că, cu această carne, trebuie să aveți capacitatea de a se descurca corespunzător atunci când depozitați și gătiți. Poate că acest lucru va fi cel mai important pentru utilizarea de alimente a fost extras numai beneficiul și carnea de rău cărnii nu a afectat starea de sănătate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: