Centrul istoric al apiculturii turcești este Anatolia. Judecând după săpăturile arheologice, populația acestei regiuni a fost angajată în apicultură cu 9 mii de ani în urmă. Prima lege privind apicultura în istorie a fost înregistrată acum 4000 de ani pe un comprimat de lut hitit care a supraviețuit până în prezent.
În ultimii ani, Turcia produce 94 mii de tone de miere pe an și este a doua cea mai mare din lume după China.
Asociația Apicultorilor din Turcia (APT) are 79 de asociații regionale și 56 de mii de membri. Toți apicultorii sunt înregistrați ca parte a unui proiect comun al APT și al Ministerului Agriculturii (ARS) și au certificate și numere personale corespunzătoare. În perioada de colectare a mierelor, 4,4 milioane de apicultori se deplasează cu albinele lor pe diferite rute pentru o distanță de până la 2 000 de kilometri. Pentru albinele de iernare sunt aduse în zonele adiacente la coasta Mării Negre, Egee și Marea Mediterană.
Numărul de familii de albine este de 5,9 milioane. În ferma medie de apicultură există 113 colonii de albine. Apicultorii trebuie să-și eticheteze stupii cu coduri aprobate. 118 membri ai APT sunt angajați în maternitate și produc anual câte 0,5 milioane de fetuși. În ultimii ani, o atenție sporită a fost acordată controlului calității mierii, asigurându-se "transparența" (claritatea, accesibilitatea informației) a promovării sale de la producător la consumator. Turcia a trecut deja la standardele UE pentru ambalarea și etichetarea mierii.
Baza de miere a Turciei este foarte diversă. Dintre cele 500 de plante purtătoare de miere și polen, cele mai importante sunt 50. Aproximativ 10% din apicultorii de miere sunt recoltați din culturi agricole. Procesarea floarea-soarelui și rapița cu imidacloprid (pesticid sistemic din grupul de neonicotinoide) este interzisă. De asemenea, este interzisă procesarea culturilor de pesticide prin pulverizarea lor.
Cel mai faimos monoflornye (de la o plantă) și poliflornye (forb) turcă: castan miere, cimbru, pajiște de munte, citrice, Rhododendron, flori și mană. Prin producția de pate "miere de pin", Turcia este lider mondial. Principalul producător al acestei miere este provincia Mugla.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: