Descrierea pregătirii
1. Un varf mic de varza trebuie decojit de pe frunzele superioare, taiat in jumatate si indepartat din coaja. Folosind un cuțit sau o răzătoare specială, tăiați varza cu paie subțire. Transferați varza într-un castron, adăugați sare și misti ușor cu mâinile.
2. Ciupercile de miere, curățate de pământ și resturile, se pun într-un șuviu și se clătesc cu apă curentă.
3. Morcovi și ceapă pentru a curăța, spălați, uscați. Morcovul grătar pe o răzătoare mare, ceapa tăiat în cuburi mici.
4. O jumătate de buchet de mărar proaspăt (poți și mai mult, pentru gustul tău) să clătești, să te usuci, să tăi bine cu un cuțit.
5. Ceapa și morcovii împrăștiați se pun într-un cazan cu ulei de floarea-soarelui preîncălzit și, amestecând ocazional, se prăjește până devine moale.
6. La legumele prajite se afișează varza albă tăiată și agarica de miere. Sare și piper, masa de legume la gust, se amestecă ușor.
7. Se toarna in vasul de ½ lingura. apă, acoperiți cazanul cu un capac și varză tocată cu ciuperci pe un foc mic până la moaleitatea legumelor și a ciupercilor.
8. Scoateți cazanul din foc, adăugați mărar proaspăt mărunțit la varză, amestecați alimentele și lăsați-l sub capac pentru 5-10 minute.
9. Varza gata pregatita cu ciuperci de miere pusa intr-o farfurie si puneti-le pe masa.
Pentru prepararea varzei această rețetă poate fi folosită ca agarică de miere proaspătă sau conservată sau congelată. Vorbind de ciuperci sălbatice conservate, nu înseamnă murat (deși Aciditatea acetic, probabil, cineva și asemenea) și un ciuperci sterilizate, fără a adăuga condiment suplimentar. Mărar poate fi ușor înlocuit cu pătrunjel sau coriandru, și aromă de alimente sărate mai intens va face un vârf de cuțit sau două de pulbere de ciuperci porcini uscate.
Pregătiți-vă cu plăcere și cu apetit plăcut!
necesare pentru rețetă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: